Diēta pēc miokarda infarkta

pēc nopietnas slimības jebkuru personu, kurai nepieciešama pilnīga rehabilitācija, kas ir ne tikai regulāri uzņem lietotām zālēm, bet arī mainīt visu dzīvesveidu. Viena no šīm slimībām ir miokarda infarkts.

rehabilitācija-MI pasta pacientiem ir vērsts uz šādiem pamatmērķiem, piemēram:

• pastāvīga atbilstības noteikumiem racionālu uzturu;
• cīņa pret aptaukošanos;
• gandrīz nepārtraukta uzraudzība rādītājiem asinsspiedienu, glikozes un holesterīna līmeni asinīs;
• brīdinājuma stresa situācijās;
• pietiekama fiziskā aktivitāte.

galvenā loma ķermeņa atgūšanu pēc daudzām slimībām spēlē labi rakstisku diētu. Lai nodrošinātu uz sirds muskuli pilnīgu atveseļošanos pēc miokarda infarkta pacientam vajadzētu ievērot diētu skaits 10 B, un vēlāk - diētu vairākas 10 C. Dienas ēdienkarte būtu pilnīga, daudzveidīgs un sabalansēts.

pamatprincipi diētu pēc miokarda

visi pacienti, kuriem ir bijis miokarda infarkts, kas apstiprināts ar Power institūts diētu №10 B , un pēc tam uzturs numuru 10 C , kuru uzturs ir ieceltasveicināt:

• samazināt slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu;
• atjaunotu miokarda dzīvi;
• uzlabo vielmaiņu un asinsriti;
• svars stabilizācija, klātbūtne papildus kilogramiem;
• normālu darbību gremošanas traktā.Pamatprincipi šādai

uztura veido:

• samazināšanās apmērā pārtikas taukiem un ogļhidrātiem, lai samazinātu kaloriju uzņemšanu, kam sekoja pakāpenisks pieaugums viņu;
• lietošanas ierobežojums bezmaksas šķidruma un sāls( skatīt "Cik daudz cilvēks sāls.");
• izslēgšana produktiem, kas uzlabo holesterīna līmeni( skatīt 1. attēlu. .) un cukura līmeni asinīs;
• izņēmums auksti pārtikas un dzērienu zem 15 ° C;
• izslēgšana pārtiku, kas izraisa vēdera pūšanos, kairina gremošanas traktu, nieres un aknas - piena, subproduktus( smadzenes, aknas, nieres, plaušas), pupas, kāposti, gāzes dzērienu;
• izslēgšana produktiem, kas veicina uzbudinājuma sirds-asinsvadu un nervu sistēmu - spēcīgu tēju, kafiju, kakao, garšvielas, alkoholiskajiem dzērieniem( skat "Atteikšanās no kafijas un tējas - personiskā pieredze.");
• Izņēmums konditorejas un maizes mīklu;
• ievada ar barību, Foods bagāti ar vitamīnu F, askorbīnskābes, kālija un magnija - citrusaugļiem, mežrožu augļiem, smiltsērkšķu, kivi, upeņu, aprikožu, plūmēm, vīģu, banāni, aļģu, auzu, griķu un citu

zīm. .1 - Holesterīna saturs pārtikas produktos.

Trīs uzturs №10 B

diēta pēc miokarda infarkta pacientiem, kas saņēma uzturs skaits 10 B, kas sastāv no trim posmiem noteiktos diēta:

• deva I( pirmās 7 dienas pēc miokarda infarkta) - pārtikas vajadzētu sagatavot maigu veidā( tvaicējot vai vārot, kam seko noslaukot) un var izmantot 6-7 reizes dienā mazām porcijām;
• deva II( 2-3 nedēļas pēc miokarda infarkta) - pārtikas vajadzētu sagatavot maigu veidā( tvaicējot vai vārot, vai ar slāpē, kam seko slīpēšanas) un patērē 6 reizes dienā ar mazām porcijām;
• diēta III( no 4.nedēļas) - ēdienu var izlietot sasmalcinātā formā vai gabalā 5 reizes dienā nelielās porcijās.

Ration I

Ration I jābūt:

• olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• šķidrums - līdz 0,7-0,8 litriem;
• sāls - ir pilnībā izslēgta.

I devas kopējais svars nedrīkst pārsniegt 1700 g. Traukus jāapstrādā, tvaicējot vai vārot, un pasniedzot siltu un berzētu 6-7 reizes dienā.

Ar I devu izvēlnē var iekļaut:

• pirmos ēdienus, kas pagatavoti ar dārzeņu buljonu ar maltu pārslu, dārzeņiem un olu pārslām;
• valriekstais biezpiens;
• tvaika friadeli, knells vai kotletes no liesās liellopu gaļas;
• vārītas liesas zivis;
• olbaltumviela;
• auzas vai griķu biezputra uz piena;
• mannu krūzes;
• krekeri( līdz 50 g);
• biezeni, vārītas no burkāniem, bietēm vai kartupeļiem;
• tauku kefīrs;
• želeja, augļi un putas;
• nav spēcīga tēja ar citronu vai piena pievienošana;
• plūmju, rozīņu vai žāvētu aprikozu infūzija;
• sulas: atšķaidīta ar ūdeni, augļiem, burkāniem vai bietes;
• rožu gurni;
• šķidrais želejas;
• sārmains minerālūdens( bez gāzes).

Visiem dzērieniem vajadzētu būt siltiem vai istabas temperatūrā un lietot nelielos daudzumos 8 reizes dienā.Pienu, rafinētu dārzeņu un sviestu vajadzētu pievienot tikai ēdieniem.

II

deva deva II jāsatur:

• olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus - 80 g: 50 g: 200;
• ne vairāk kā 1600-1800 kcal;
• šķidrums - 0,8 l;
• sāls - 3

svara no kopējā devā nedrīkst būt vairāk par 2000 ēdienus jāsagatavo tvaicējot, vārot, vai arī slāpē un siltumapgādes veidā sasmalcinātām vai biezeni 6 reizes dienā.

Ar II pakāpi izvēlnē var iekļaut:

• , kas sagatavots uz dārzeņu buljona pirmajiem ēdieniem ar labi pagatavotiem dārzeņiem, graudaugiem vai augļiem;
• vārītas vai sasmalcinātas zema tauku satura gaļas un zivju šķirnes vai maltas gaļas ēdieni;
• biezpudiņi ar graudaugu, ogu un augļu piedevu;
• sautējums no mangas un citiem graudaugiem;
• ar zemu tauku saturu un nesālītu sieru;
• griķu, mango un auzu putraimi viskozā un šķidrā veidā;
• kaltētas kviešu maizes vai krekinga iekārtas, kuru svars nepārsniedz 150 g( vai 200 g kviešu un 50 g rudzu maizes);
• biezeņi no vārītiem kartupeļiem, bietēm un burkāniem;
• cepti āboli;
• neapstrādāti mīkstie augļi un ogas bez rupjas šķiedras;
• neapstrādāti burkāni, režģi;
• ziedkāpostu ēdieni;
• zema tauku satura biezpiens un siers( ne sāļš);
• kefīrs;
• kompoti un augļu dzērieni;
• augļu un piena želeja;
• želeja;
• vaski;
• nav spēcīga tēja;
• cukuru, līdz '50

pienu, rafinēta augu eļļa un sviests( 5 g) eļļas jāpievieno tikai mērces vai ēdieniem. Lai uzlabotu garšu, var pievienot traukā un vāra nedaudz brūni sīpolu, tomātu, citronu sulu un augļus, saldo un skābo mērces augļu, dārzeņu vai piena produktu bāzes.

Diēta III III

diēta jāietver:

• olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;
• šķidrums - līdz 1 litram;
• sāls - 5 g

kopējais svars deva ir jābūt ne vairāk par 2300, pārtikas produktu var pagatavot vārot, stewing vai steamed nefrakcionētus un tiek barots vai gabals.Ēdienu skaits - 5 reizes dienā.III izņemot uztura devas ēdienus I un II var pievienot:

• vakar kviešu maize 150 g( vai cepumus, vai 100 g kviešu un 50 g rudzu maizes);
• pirmie ēdieni, kas vārīti uz zema tauku satura gaļas vai dārzeņu buljona;
• vārītas želejas zivis un gaļa;
• labi iemērc siļķi;
• nogatavojušies tomāti;
• zema tauku šķiņķis;
• birstīti ar burkāniem;
• vārīti makaroni ar biezpiena sieru;
• sautējumi ar mangām ar ogām, āboliem vai citiem augļiem;
• biezpudiņi ar krupu, burkāniem un augļiem;
• sviests līdz 10 g( tikai traukos).

Kā pacients jābaro pēc slimnīcas izrakstīšanas? Pēc pabeigšanas

trīs diētas Diēta № 10 Bytes, diētu ar pacientu pēc miokarda pakāpeniski paplašināta, un pārvērš to par diētu № 10 C. pacientiem ar aptaukošanos 1-2 reizes nedēļā, ir ieteicamas dienas badošanās.

Diet № 10 C

pirmais iemiesojums diētu №10 C ir paredzēta cilvēkiem ar aptaukošanās:

• olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem - 90 g: 70 g: 300 g;
• šķidrums - līdz 1,2 litriem;
• sāls - 3-4 g;
• kopējais svars - 2 kg;
• kaloriju saturs ir 2100-2200 kcal. Otrais iemiesojums

diēta № 10 C ieteicama cilvēkiem ar normālu svaru:

• olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu - 100 g: 80 g: 350 g;
• šķidrums - līdz 1,2 litriem;
• sāls - līdz 5-6 g;
• kopējais piedevas svars - līdz 2,5 kg;
• kaloriju saturs ir 2400-2500 kcal.

ieteicams ēdienus un šādus produktus:

• vakardienu vai grauzdētas maizes kviešu milti II pakāpes, rudzu, kukurūzas, mizoti, nesdobnoe cepumi - līdz 150 g dienā;
• dārzeņi, augļi, piena produkti, graudaugu pirmie ēdieni, veģetārie borši, zupa un bietes;
• tauki - tiek novērsti ugunsizturīgas tauki, sviests ir ne vairāk kā 20-30 g dienā, augu eļļām jābūt 1 / 2-1 / 3 no taukiem;
• ēdiens liesas gaļas( cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas, tītara, trušu) vārot, cepšana pēc vārīšanas, vai kādu sasmalcinātu Fed sagatavotā;
• trauki zema tauku šķirnes no jūras un saldūdens zivis( lasis, līdakas, karpas, mencas, jūras līdaka, safrāns mencu) ir vārītas, ceptas vai nedaudz ceptas pēc iepriekš vārīšanās;
• vistas olas - 1 ola dienā( mīksta vārīta vai olbaltumvielu formā);
• piena produkti - vārīta piena, ar zemu tauku krējumu mērcēm vai uzpildes maltītes, zema tauku satura jogurtu, fermentēti cep piens, biezpiens un nesālīti, nav taukains, nav asas sieri;
• mērces - augļu mērce, dārzeņu buljona mērces, piens vai skābs krējums;
• uzkodas - liesa šķiņķa, dārzeņu salāti, ārsta desa, vinaigrette, konservēti dārzeņi;
• dārzeņi - svaigi, vārīti vai cepti;
• graudaugi - graudaugi, vārīti pienā vai ūdenī, avenes, pudiņi vai sautējumi;
• makaroni( vēlams no cieto kviešu šķirnēm);
• ogas un augļi - gatavas un saldas šķirnes, svaigi, žāvēti augļi;
• rieksti ir jebkura, bet ar kaloriju ierobežojumu;
• cukurs - līdz 50 g dienā, daļu no kurām labāk nomainīt ar dabīgo medu vai ievārījumu( ar pārmērīgu saldumu svaru ir strauji ierobežota);
• dzērieni - augļu dzērieni, augļu dzērieni, deserti, želejas, augļu sulas, pievienojot ūdeni( izņemot vīnogu sulu) buljons gurniem, vāja tēja vai kafija.

Diēta būtībā tikai:

• pārtikas produktus ar augstu holesterīna: olas, olu dzeltenumus, smadzenes un citus produktus( skatīt 1. attēlu. .);
• saldumi.

Neiekļaujas uzturā:

• svaiga maize;
• bagāta gaļa, sēnes, vistas un zivju buljoni;
• krēms;
• zivju, mājputnu vai gaļas konservi;
• desas;
• sālītas zivis;
• cepti un taukainie ēdieni no gaļas, mājputniem un zivīm;
• dzeltenumi;
• ceptas mīklas izstrādājumi, kūkas un kūkas;
• skābele;
• kūpinātie produkti, pikanti ēdieni un tauku un sāļu mērces;
• pupiņas;
• redīsi, gurķi un redīsi;
• marinēti, sālīti un marinēti dārzeņi;
• pārtikas produkti, kas izraisa vēdera pūšanos: neapstrādāts piens, pupas, kāposti, augļi ar rupju šķiedru, sīpolu, ķiploku;
• sēnes;
• spināti;
• mārrutki;
• sinepes, garšvielas un garšvielas;
• kakao, šokolāde;
• dabīgā kafija un stiprā tēja;
• alkohols.

uzlabošanu pacientiem, kuri cieš no samazinātas apetītes laikā var iekļaut uzturā nelielu produktu daudzumu, kas satur taukus un holesterīnu:

• krējumu;
• liellopa desas un desas;
• olas.

Sastādot ikdienas ēdienkarti, būtu jāņem vērā šādas rekomendācijas:

1. uzturā bieži labāk iekļūt pirmajā vai otrajā kursus liesas liellopu gaļas, zivis, vistas, tītara, un retāk - ēdieni cūkgaļa vai jēra gaļas.
2. Ar gaļu nogrieziet redzamos taukus un noņemiet ādu no vistas.
3. Uzkodas, izmantojot augļus, ogas vai taukainu kefīru.
4. pārtiku ņemt 4 vai 5 nelielas maltītes uzņemšanu, izvairoties no pārēšanās.
5. Vakariņas būtu trūcīgi, un ēdieni viņam nav karsts, nevis auksts. Tam vajadzētu notikt 2-3 stundas pirms gulētiešanas.

Badošanās dienas, kad aptaukošanās

stabilizēt normālu svaru uz fona diētas jums pavadīt dienu badošanās:

• rīsu dienu kompota - 100 grami vārītu rīsu un 5 tases kompots;
• 800 ml atšķaidītā augļu sulas ar ūdeni, un 500 g auzu;
• ābolu diena - 1,5-2 kg ceptu vai rīvētu ābolu;
• arbūzu diena - 300 g arbūzu 5 reizes dienā.

Veicot visus ārsta ieteikumus par sabalansētu uzturu pēc miokarda infarkta ļauj paātrināt atjaunošanu sirds muskuļu, ātruma atveseļošanos un veicina šo bīstamo slimību. Pēc tam dieting lai stabilizētu kursu koronārās sirds slimības, aterosklerozes un samazināt risku, atkārtota miokarda infarkta.

Kardiologs Petrova Yu

Ieteicams apskati: