Basil: de voor- en nadelen
Niet veel toegevoegd aan gerechten basilicum - meer gewone preferente greens: peterselie en dille.En in feite, deze plant heeft een enorme gunstige eigenschappen, zich bewust zijn van iedereen.Daarnaast is de basilicum geeft een unieke pittige smaak gerechten.Leuk en origineel ontwerp uw culinaire meesterwerk met de hulp van het groene blad is makkelijker - Het gaat goed met groente en vlees salades, hoofdgerechten en zelfs desserts.Maar zelfs dat is niet alles!Basil heeft geneeskrachtige eigenschappen, nog niet weet dat de artsen van oude beschavingen.
Interessant : meer dan 150 variëteiten van basilicum en elk van hen is nuttig op zijn eigen manier - afhankelijk van hoe groot de concentratie van verschillende stoffen opgeslagen in plant. In Italië, basilicum is een symbool van de liefde, in Mexico, wordt beschouwd als een talisman tegen verraad geliefde, en in Roemenië - de toestemming voor de opdracht.
Voedingswaarde basilicum
Chemische samenstelling:
- Calorieën: 23 kcal
- Eiwit: 3,15 g
- Vet: 0,64 g
Toon de volledige lijst »
- Koolhydraten: 265 c
- Voedingsvezels: 1,6 g
- Ash: 1.49 c
- Water: 92.06 g
- mono- en disachariden: 0,3 c
- verzadigde vetzuren: 0.041 c
Vitaminen:
- beta-caroteen: 3142 mg
- vitamine A( RE) 264 mcg
- Vitamine B1( thiamine) 0,034 mg
- Vitamine B2( riboflavine) 0,076 mg
- vitamine B5( pantotheenzuur): 0,209 mg
- vitamine B6( pyridoxine): 0,155 mg
- vitamine B9( foliumzuur): 68 ug
- vitamine C: 18 mg
- vitamine E(FC): 0,8 mg
- vitamine K( phylloquinone): 414,8
- mcg vitamine PP( niacine-equivalent): 0,902 mg Choline
- : 11,4 mg
Macronutriënten:
- Calcium:
- 177 mg Magnesium 64 mg natrium
- 4
- mg Kalium 295 mg fosfor
- : 56 mg
micro:
- Ijzer: 3.17
- mg Zink 0,81 mg
- Koper 385 mcg
- Mangaan: 1.148 mg Selenium
- 0,3 micron
nuttige eigenschappen als gevolg van de aanwezigheid van basilicum:
- vitamines - A, B, K, E, PP, C + beta-caroteen, en choline;
- Complex sporenelementen - ijzer, fosfor, zink, kalium, calcium, koper, selenium, mangaan, natrium;
- Amino - threonine, leucine, methionine, enz.
- vluchtige, routine;
- vluchtige reukstoffen.
Tijdens de bloei de bladeren en stengels van basilicum bevatten veel van ascorbinezuur, en de zaden worden verzadigde vetten.
Voordelen basilicum
Basil wordt niet alleen gebruikt in verse vorm.Het is waardevol in gedroogde vorm en onderwerp van het werkstuk regels.
Hoe nuttig basilicum:
- stimuleert de hartactiviteit;
- helpt normaliseren lichaamsgewicht - perfect voor degenen die willen om gewicht goed te verliezen zonder verlies van volle kracht;
- versnelt het herstelproces van het lichaam na verschillende ziekten.
- uitstekend antiseptisch daarom gunstig voor het lichaam door de aanwezigheid van interne ontstekingsprocessen.
- versterkt het immuunsysteem.
- stabiliseert het spijsverteringskanaal.
- lost zachtjes nierstenen, als ze klein zijn.
- verwijderen diverse gebitsproblemen.
- Verlicht pijn en ontsteking van het strottenhoofd met SARS en ARI.
- Helpt om de druk in hypotensie verhogen.
- is diaforetisch en koortswerende, dus het is aangeraden te versnellen het genezingsproces in de longen en luchtwegen.
- heeft een profylactisch effect op het menselijk lichaam als antioxidant.
- Voorkomt winderigheid.
- Verhoogt potentie bij mannen.
belangrijk : bad met de toevoeging van deze plant te herstellen gladheid en elasticiteit van de huid.Afkooksels en kruidenthee helpen om snel te ontdoen van de hoest.
ook aanbevolen het gebruik van basilicum, niet alleen tijdens de zwangerschap maar ook tijdens borstvoeding geeft een baby.In het eerste geval zal het lichaam helpen om voorraad op vrouwen met alle benodigde materialen voor de vorming van botten en tanden van de foetus, en de tweede - om de vorming van melk vast te stellen in de juiste hoeveelheid.
schade basilicum en contra
- tijdens de zwangerschap kan de toon van de baarmoeder te vergroten en leiden tot vroeggeboorte of zwangerschap complicaties, dus de vrouwen die deze pathologie hebben gezien, is het wenselijk om dit kruid in uw dieet op te nemen.
- kan gebruiken met een uitgesproken chronische hoge bloeddruk, leverproblemen.
- Ook contra-indicaties - het is eerder een hartaanval of diabetes mellitus.
- in hoge concentraties en hoeveelheden, alsmede alle andere planten, kan leiden tot vergiftiging.
belangrijk : ondanks al de genezende eigenschappen van basilicum en een breed scala van de gunstige effecten voor kinderen tot 7 jaar oud zijn om het in te voeren in het dieet is niet aan te raden.
Handige tips
Mensen en recepten voor de bereiding van therapeutische middelen en heerlijke salades en sauzen enorm bedrag. bieden u een aantal van hen, die zijn er zeker van nut kunnen zijn voor iedereen:
- Om misselijkheid van reisziekte tijdens een lange reis op de bus of vlucht te voorkomen, op gezette tijden in de mond een paar blaadjes basilicum.
- om vermoeidheid te verlichten in de ogen, het opstellen van een infusie van 2 el.l.droge basilicum en 1,5 liter warm water.Neem deze infusie van gadgets op de oogleden, 2 keer per dag voor een week en een half.
- verwijderen snel pijnsyndroom bij verkoudheid hulp afkooksel van 2 el.l.droge bladeren en 1 kopje water.Ze moeten tot 3 keer per dag gorgelen.
uw dorst lessen in de zwoele hitte helpt heerlijke limonade met basilicum:
- Wash bosje basilicum - bladeren en een deel van de stengel.
- Giet kokend water in een volume van 2 liter.
- Voeg 4 el.l.suiker en koelt knijp 1 citroen.
- limonade Wanneer volledig is afgekoeld, zal de drank een mooie diepe roze kleur geworden.
- ijs of een drankje toevoegen zonder extra koeling, en waarderen hoe leuk het smaak en aroma.
interessant : de naam basilicum betekent "royal", "koninklijk".De oude Grieken geloofden dat het slechts een waardig persoon kan verzamelen - een monarch, die zichzelf gesneden met een sikkel bladeren.In meer recente tijden met deze zoete kruiden worden geassocieerd met verschillende "Mysterious" chilling bijgeloof, bijvoorbeeld, de transformatie van verwaarloosde onder de lakens in een kom met schorpioenen.
