Rode rijst: de voor- en nadelen

van rijst wordt beschouwd als misschien wel de meest populair in de wereld te zijn - het maakt zelfs de salades!Iedereen wordt gebruikt om de witte ronde of langkorrelige rijst, maar de laatste jaren op de planken winkels verscheen en rode rijst.Het is voor moderne mensen het wordt beschouwd als een zeldzaamheid, maar in het oude China waren zich terdege bewust van haar verbazingwekkende heilzame eigenschappen.By the way, in die vroege jaren van rode rijst genaamd "verboden", omdat hij alleen op de tafel van de keizerlijke familie werd gevoed, en zelfs voedde hen soldaten voor belangrijke veldslagen - werd gedacht dat dit product hen kracht zal geven.

Natuurlijk, hebben wetenschappers de rode rijst bestudeerd en echt bevestigde zijn voordelen voor het menselijk lichaam.

chemische samenstelling van rode rijst en de calorie

Voedingswaarde van 100 g:

• Calorieën: 303 kcal Eiwit
• : 7,5 c
• Vet: 2,6 g
• Koolhydraten: 62,3 g

Toon de volledige lijst »

Eigenlijk zou niemand de exacte calorie betrokken product noemeneen en hangt af van de wijze waarop gekookt korrels.Calorie product kan variëren tussen 300-350 calorieën per 100 gram, met rode rijst wordt beschouwd als voedzaam en heilzaam zijn.

Een structuur van dit soort rijst helemaal uniek!In de eerste plaats in de rode rijst bevat bijna alle vitamines vertegenwoordigers van de lijn B. En ze zijn "verantwoordelijk" voor de normale werking van de meerderheid van het spijsverteringsstelsel, het stabiliseren van de psycho-emotionele achtergrond en de activiteit van het centrale zenuwstelsel.Ten tweede, in het onderhavige product zijn vele minerale stoffen - bijvoorbeeld ijzer daarin aanwezig , magnesium, jodium, kalium, fosfor en calcium.Ten derde, de rode rijst "bekend" voor zijn aminozuren - deze stoffen dragen bij tot de normale werking van het hele organisme.

Nuttige eigenschappen van rode rijst

Rode rijst - is een speciaal product dat wordt "voorzien van" soft shell.Zij was het die gerechten geeft de geur van vers brood, het bevat de meest aminozuren, mineralen en vitaminen.

Rode rijst in de eerste plaats, is rijk aan vezels - het zorgt voor een vlotte en probleemloze werking van de darm, verbetert de peristaltiek, reguleren van de microflora.Als gevolg van deze eigenschappen, de rode rijst verwijst naar dieetproducten en kan worden gebruikt in het dieet afslanken - verzadiging optreedt snel, de darm werkt prima, geen constipatie of diarree.

erg handig om in de voeding van het product bij mensen met gediagnosticeerde diabetes.Het feit dat de unieke samenstelling van de rode rijst in staat is om de bloedsuikerspiegel te normaliseren.Hij draagt ​​ook bij aan het verwijderen van "schadelijk" cholesterol uit het bloed - dit kan al worden toegeschreven aan de preventie van hart- en vaatziekten.Dit

gries - een krachtige antioxidant, toont het lichaam van giftige stoffen, zouten van zware metalen en radionucliden.Daarom rode rijst kan en moet niet alleen worden gebruikt als een preventief middel tegen de vorming van kwaadaardige tumoren, maar ook als een versnellende herstel na chemotherapie.

wetenschappers tijdens hun onderzoek, maakte een aantal interessante conclusies :

• magnesium inhoud van rode rijst biedt de gezondheid van het centrale zenuwstelsel, verbetert de hersenfunctie, normaliseert de activiteit van het cardiovasculaire systeem;
• magnesium met calcium voorkomt de ontwikkeling van osteoporose, artritis en andere ziekten van het bewegingsapparaat en de tanden;
• aanwezigheid van kalium in rode rijst maakt het product geschikt voor mensen die een geschiedenis van reumatische koorts en andere ziekten van de gewrichten - bevordert de uitscheiding van kalium zouten, vermindert de verschijning van een ontsteking van de gewrichten;
• rode rijst - een uitstekende bron van ijzer, die helpt voorkomen bloedarmoede, en snel te ontdoen van het( indien beschikbaar).

Opmerking: samengesteld uit rode rijst heeft veel aminozuren, er zijn zelfs mensen die karakteristiek zijn van vleesproducten zijn - dit maakt het ideaal voor vegetariërs.Bovendien is rode rijst geen gluten - een stof waar veel mensen een sterke allergische reactie hebben ontwikkeld.

Mogelijke schade aan rode rijst

geloofde dat rode rijst geen schade kan toebrengen aan de menselijke gezondheid - dit product kan in het dieet worden toegediend is heel gezonde mensen en mensen met een geschiedenis van chronische ziekten, kinderen en ouderen.

enige waarschuwing van artsen - rode rijst immers een zeer hoge calorie, zodat misbruik van dit product aan degenen die kijken naar hun cijfers, niet de moeite waard.

Hoe om te koken rode rijst

Rode rijst wordt op de gebruikelijke manier gekookt, het kan niet alleen worden gebruikt als garnering, maar ook voor het koken pilaf, als toevoeging aan salades, van het u stoofschotels en pudding kan koken. Merk op dat rode rijst gekookt kan een dubbelzinnige smaak en uiterlijk te hebben, en deze factoren zijn al afhankelijk van waar de groeiende cultuur :

• zuiden van Frankrijk - rode rijst korte kruglozernisty, als ze worden gekookt, wordt het lastig en kan niet worden gebruikt voor het kokenpilaf of kruimelig pap;
• in de Himalaya - rode rijst zal ook plakkerig zijn, maar de kleur na het bakken zal een lichtroze zijn;
• in Thailand - rode rijst na het koken is een eenvoudig jasmijn aroma en zoete smaak;
• in India - rijst heeft een intense robijnrode kleur, die onveranderd blijft na het koken pap blijkt kruimelig blijft.

Rode rijst is ongetwijfeld waardig van de aanwezigheid op de tafel van ieder mens.Dit is niet exotisch, maar de meest natuurlijke schat van nuttige stoffen voor de menselijke gezondheid - gebruik maken van de geschenken van de natuur!