Voordelen en nadelen van linzen

Eten linze ouder dan de Egyptische piramides.Hoeveel beschaving in Azië, Afrika en Europa, veel mensen tegen de honger gekookte linzen.Zelfs in bijbelse tradities hebben een verhaal over de vermoeide hongerige Esau, die op kom linzensoep ruilde zijn geboorterecht, waardoor erfenis geslepen broer Abel.

Wat we linzen zijn populair, historisch gezien te wijten aan het feit dat het niet een gewas in het centrale en noordelijke breedtegraden geeft.Maar in de 21e eeuw, toen mensen beschikbaar zijn meest exotische producten, is het tijd om kennis te maken met deze legendarische bonen, vormen de basis van de voeding van de inwoners van de hedendaagse Azië.

Samenstelling

Linzen - record voor het eiwitgehalte, zelfs onder peulvruchten.Het is een echt fruit vlees, zeer bevredigend en voedzame, proteïne gebaseerde vegetarianism.

voedingsstoffen, vitaminen, mineralen per 100 g:

• Calorieën: 310,5 kcal
• Eiwitten: 24,8 g
• Vet: 1,1 g
• Koolhydraten: 53,7 g

Toon de volledige lijst »

nuttige eigenschappen linze bepaald hoog sodaneigh B vitamines:

• niacine( B3) - die verantwoordelijk is voor de snelheid van oxidatiereacties, en metabolisme;
• thiamine( B1) de werking van inwendige organen - het hart, maag, darmen, zenuwstelsel;
• riboflavine( B2) kan de reproductie van rode bloedcellen, de goede werking van de eierstokken en de schildklier, is verantwoordelijk voor een mooie huid en haar.

geen spoor gebruik linzen zou de vraag, maar ze aanwezig zijn, en in deze samenstelling, die bijzonder gunstig is voor het vrouwelijk lichaam: ijzer, jodium, silicium, mangaan en zink.

voordelen van linzen

weten wat nuttig linzen, vrouwen hebben de neiging om te gaan op zoek naar heerlijke recepten.

Succulent linzensoep zorgen voor de dagelijkse behoefte aan ijzer en foliumzuur.Een tryptofaan wordt omgezet in plezier hormonen - serotonine en helpt bij het bestrijden depressie.Misschien zijn deze nuttige eigenschappen van linzen verklaren waarom de inwoners van India en Zuidoost-Azië voel me zo gelukkig?

Het eiwit wordt gemakkelijk afgebroken en verzadigt het lichaam zonder de vorming van zware toxines en langzame koolhydraten en vezels voeden het lichaam, niet mogelijk maakt om de onderdrukkende vermoeidheid te voelen.

linzen zeker profiteren om vrouwen: het maakt het makkelijker voor PMS en menopauze, en bevat ook isoflavonen dat het voorkomen van tumor ziekten van de baarmoeder en de borst te promoten.

schade linzen

De schadelijke linzen?Net als de rest van de bonen, het heeft een functie - verbetert winderigheid.Dit werd niet gevolgd door linzen contra-indicaties voor een gezond persoon - voeg genoeg voedsel dille en koriander, te verminderen of te elimineren onaangename effect.Maar darmziekte, moet maagaandoeningen voorzichtig zijn.

hand liggende schade linzen voor degenen die lijden aan gal dyskinesie en niersteen ziekte, jicht.

Aanbevelingen

Linzen handig voor kinderen en speelt een belangrijke rol in de voeding van kinderen.Nog voor de geboorte van het kind zijn moeten worden opgenomen in het dieet van de moeder - als een volledige waaier van materialen voor de ontwikkeling van de foetus.Later, vanaf 1 jaar, linzen gebruikt als een milieuvriendelijke schone energie.Nuttige eigenschappen van linzen voor de kinderen te wijten aan het feit dat het geen schadelijke stoffen zich niet kunnen, waar het groeit.Het vinden nooit nitraten of gevaarlijke verontreinigingen.

kunnen de voordelen van linzen verbeteren, het eten van haar greens.Voeg toe aan de schotel peterselie, zet op de tafel een groene salade - in dit geval zou het beter zijn om ijzer te absorberen, die zo rijk is.

We hebben veel soorten linzen - groen, rood en zwart, die bijna dezelfde samenstelling en hebben een culinaire verschillen - naar smaak en kooktechnieken.

Recepten

linzen Hoe naar een onbekende product te benaderen?Wat te koken, om iedereen vond?Vergeet niet dat het is gewoon een nauwe verwant van de erwt, en kies eenvoudig maar heerlijk recept.

Recepten: