Pollock: de voor- en nadelen
Pollack woont in de Atlantische Oceaan en de Stille Oceaan.De lengte van deze representatieve kabeljauwachtigen meestal niet meer dan 45 cm en het gewicht van een grote vis gemiddeld 2,5-5 kg.Van alle soorten van kabeljauw koolvis is de meest gedolven, wat leidt tot een geleidelijke vermindering van het bedrag in de oceaan.In 2009 heeft Greenpeace een beroep op fabrikanten om het volume van de visvangst pollock te verminderen, om te voorkomen dat de bevolking van aquatische leven schaden.
chemische samenstelling en de voedingswaarde Pollock
Voedingswaarde van 100 g:
- calorische waarde: 72 kcal Eiwit
- :
- 15,9 g Vet: 0,9 g
Een lijst »
- Water: 81,9 c
- verzadigde vetzuren: 0,2 g
- Cholesterol 50 mg
- Ash: 1,3 c
Macronutriënten:
- Calcium Magnesium 40 mg
- 55
- mg Natrium 40 mg kalium
- :
- 420 mg Fosfor 240 mg chloor
- : 165 mg
- Zwavel: 170 mg
Vitaminen:
- Vitamine A: 0,01 mg
- vitamine PP: 1,3 mg
- vitamine A( RE) 10 ug
- Vitamine B1( thiamine): 011 mg
- Vitamine B2( riboflavine) 0,11 mg
- vitamine B6( pyridoxine) 0,1 mg
- vitamine B9( foliumzuur): 4,9 ug
- Vitamine C: 0,5 mg
- vitamine E( FE): 0,3 mg
- vitamine-PP( niacine-equivalent): 4,6 mg
micro:
- IJzer 0,8 mg zink
- : 1,12 mg jodium
- : 150
- Copper mcg 130 mcg
- MarGhanees:
- 0,1 mg chroom 55 mcg
- Fluor 700 mcg molybdeen
- 4 ug
- Cobalt 15 ug
- Nikkel: 7 ug
Pollock bevatten, vetten:
- verzadigd( myristinezuur, palmitinezuur, stearinezuur);
- monounsaturated( oliezuur, palmitinezuur);
- meervoudig onverzadigde( omega-3, docosatetraenoic, arachidonzuur, linol- en linoleenzuur).
ook pollock bevat essentiële en niet-essentiële aminozuren.
voordelen van het gebruik van Pollock
Dankzij zijn unieke samenstelling, deze vis artsen en diëtisten raden om het te gebruiken zo vaak mogelijk.Alaska koolvis wordt vaak "de jongere broer van de kabeljauw."Bijzondere prestatie voor de mens is de lever van de vis, die veel vitamine A heeft, essentiële vetzuren( die alleen kan worden verkregen uit vis, zijn ze niet gevonden in andere voedingsmiddelen).Wat is nuttig Pollack? Hij wordt gecrediteerd met de volgende eigenschappen:
- bij regelmatig gebruik Pollock naar voedsel in het lichaam om normale bloedsuikerspiegel;
- vitamine A is zeer nuttig voor visie, verbetert de conditie van de huid;
- overvloed jodium is uitstekend preventie van ziekten van de schildklier;
- B-vitamines normaliseren van de activiteit van cardiovasculaire, spijsvertering, zenuwstelsel, verbetert de conditie van de huid en stimuleert de hersenactiviteit;
- Pollack heeft antioxiderende eigenschappen( Vrije radicalen bevordert de uitscheiding);
- vitamine C verbetert de toestand van de ligamenten, pezen, gommen, verhoogt immuniteit.
Als de vis kwaliteit en vers, is het niet schadelijk voor de gezondheid van de mens.Veel voedingsdeskundigen adviseren toegediend vissen lokken kiddies sinds 8 maanden( net zoals Pollock).
U kunt dit product niet gebruiken voor degenen die een allergie voor vis producten hebben geïdentificeerd.Maagzweer en hoge bloeddruk is niet aan te raden om koolvis te eten, omdat dit product bevat veel zout( in het bijzonder in de kuit).In ieder geval moet de aanwezigheid van chronische ziekten koolvis vóór gebruik( zoals elke andere vissen) een arts.
Wat kun je maken van Pollock
Pollock heeft een neutrale, niet erg helder smaak.Daarom zijn de kosten van deze vis is beschikbaar en kan worden gecombineerd met een verscheidenheid van producten.Pollack kan worden gefrituurd, gebakken in de oven of als een apart schaaltje met groenten.Ook verkregen van deze heerlijke soepen, taarten.
