Kwarteleitjes in pancreatitis: is het mogelijk of niet?
De alvleesklier-ontsteking gebaseerde behandeling en preventie is een strikte nalevinglevenslang dieet. Het helpt om de werking van het lichaam te normaliseren en zorgt voor een zachte behandeling. Goed gekozen voeding heeft een helende werking, vermindert de ontsteking van de alvleesklier en voorkomt vet infiltatsiyu. De grondbeginselen van de voeding in pancreatitis: granulariteit, gematigdheid en regelmaat. Eet alleen warm voedsel in kleine porties in de vorm van gerafeld regelmatig.
eiwit in voeding
patiënt voeding van de patiënt moet high-calorie en voedzaam zijn. Het dagtarief voor volwassenen is 2600-2900 kcal. Therapeutisch dieet voor pancreatitis bij voorkeur proteïne voedselconsumptie met een minimaal verbruik van vetten en koolhydraten.
Als pancreatitis kan worden gegeten eieren gekookt op verschillende manieren: een zachtgekookt "in de zak", omeletten, stoofschotels, souffles. Ze kunnen aan vlees- en visgerechten, soepen, salades, hartige taarten worden toegevoegd.
Als pancreatitis uit de voeding van hardgekookte eieren en roerei moeten worden uitgesloten.
spijsvertering proces wordt begeleid door dichte dooier oprispingen en brandend maagzuur, bovendien, het heeft een uitgesproken choleretic eigenschap dat de verergering van de ziekte kan veroorzaken, daarom is het wenselijk om te elimineren uit het dieet. Toelaatbare norm voor een volwassene - 200 gr.per week( 3 stuks).Patiënten met een diagnose van pancreatitis is verboden rauwe kippeneieren eet( voor eiwit avidine, die bij deze ziekte is slecht geabsorbeerd).
Geneeskrachtige eigenschappen en contra
Quail eggs - een waardevol dieetproduct. Ze zijn een integraal onderdeel van een evenwichtige voeding voor kinderen en volwassenen: een eiwit bevat geen cholesterol en eigeel zijn slechts 3%.Kwarteleitjes mogen gebruiken als warmtebehandeld en ruwe. Hoge lichaamstemperatuur kwartel( 420 C) de mogelijkheid uitsluiten van Salmonella.
product bevat kalium, ijzer, fosfor, koper, kobalt en aminozuren. Daarnaast gehalte aan vitaminen A, B1, B2 daarin twee keer hoger dan in kippeneieren.
in de geneeskunde is al lang gebruik gemaakt van de helende eigenschappen van dit dieetproduct voor de behandeling van de nieren, pancreas, hart, prostaat en maag.
grootste voordeel kwarteleitjes brengen het bewegingsapparaat. Ze worden opgenomen in het dieet van mensen die lijden aan diabetes, tuberculose, astma, evenals zwangere vrouwen en kinderen die gevoelig zijn voor diathese. Regelmatige consumptie helpt bij het gezichtsvermogen te verbeteren, het versterken van het zenuwstelsel, verbetert de huid, haar, nagels en tanden.
Kwarteleieren niet ongecontroleerd eten. Een volwassene kan niet drinken meer dan 5-6 eenheden per dag, en de jongere kinderen - niet meer dan 3. De absolute contra-indicaties voor het gebruik zijn:
- lever en nierziekten.
- Individuele eiwit intolerantie.
Recepten
Kwarteleieren moet aanwezig zijn in het dieet van elke pancreatitis patiënt. Ze hebben een gunstig effect op de alvleesklier om het metabolisme te stimuleren, het verbeteren van de immuniteit. Pancreatitis in de acute fase van de eerste drie dagen van het vasten is voorgeschreven, de volgende dagen zijn alleen toegestaan eiwit omeletten. Eet hele eieren kan alleen in remissie.
Raw kwarteleitjes met pancreatitis voor medicinale doeleinden, artsen raden om een van de manieren te gebruiken:
- Advocaat. De drank 2-3 testes en 1 tlsuiker wordt verbruikt 1 per dag voor een van de maaltijden.
drinken op een lege maag één kwartel ei in de ochtend en avond gedurende 30 minuten voor een maaltijd.
meeste gezonde schotel van kwarteleitjes met pancreatitis - een omelet. In dergelijke ziekte in de pan is gecontraïndiceerd, zodat de schotel wordt gestoomd.
Om de omelet noodzaak lucht 3 kwarteleitjes en een snufje zout te bereiden. Eiwitten met zout opgeklopt tot een schuim, dat geleidelijk wordt ingevoerd dooiers. Omelet bereiden een waterbad gedurende 10-15 minuten. Het gerecht kan toevoegen gekookte mager vlees, indien gewenst.
