Allergie voor lactose: oorzaken, symptomen, behandeling

Lactose wordt terecht gerekend tot de complexe suikers in natuurlijke zuivelproducten, die onder invloed van een enzym (lactase) worden verteerd. In het geval dat een patiënt een laag niveau van deze enzymen heeft, treedt een allergie voor lactose op.

Statistieken geven aan dat de ziekte even vaak voorkomt bij zowel volwassenen als kinderen. Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen een allergische reactie op melk en een negatieve reactie op lactose. Als u overgevoelig bent voor lactose, hoeft u calciumrijke zuivelproducten niet uit uw dieet uit te sluiten, in tegenstelling tot melkallergieën.

De redenen voor de ontwikkeling van de ziekte

De meest voorkomende oorzaak van een negatieve reactie is een genetische enzymdeficiëntie. Dit symptoom wordt het vaakst waargenomen bij de inwoners van Azië.

Een andere factor die kan leiden tot het ontstaan ​​van allergieën is een natuurlijke verlaging van het lactasegehalte bij kinderen vanaf de leeftijd van drie jaar. Hoe sterk de daling van dit niveau zal zijn, hangt direct af van de individuele kenmerken van het organisme.

Talrijke studies geven aan dat lactose-intolerantie vaker voorkomt op volwassen leeftijd dan bij zuigelingen. Een allergische aanval kan worden veroorzaakt door ziekten die de cellen van de dunne darm aantasten die lactase produceren.

Verergering van ontstekingsprocessen kan symptomen van "secundaire lactasedeficiëntie" veroorzaken. Houd er rekening mee dat dit probleem tijdelijk is. Het verdwijnt als de patiënt herstelt, gevolgd door het herstel van beschadigde cellen.

Chirurgische ingrepen die de maag en darmen aantasten, kunnen het lichaam de mogelijkheid ontnemen om lactase te produceren. Bovendien kan bij te vroeg geboren baby's een onvoldoende productie van het enzym optreden. Dit komt door de onvolgroeidheid van het maagdarmkanaal of chronische darmziekte.

Symptomen

Vaak worden de symptomen van lactose-intolerantie verward met een allergie voor zuivelproducten, die aanwezig is bij 8% van de kinderen en 2% van de volwassenen. Gevoeligheid voor melk treedt onmiddellijk of kort nadat het product in de slokdarm is gekomen op.

Overgevoeligheid voor lactose is onafhankelijk van de immuniteit van de patiënt. Het ontwikkelt zich door het onvermogen van het lichaam om het zuivelproduct te assimileren. Daarom verschijnen de eerste symptomen van allergie niet eerder dan na 1 uur.

Overgevoeligheid voor lactose manifesteert zich door de volgende symptomen:

• diarree;
• ophoping van darmgas;
• ongemak in de buik (gerommel, borrelen, enz.);
• het optreden van pijn in het darmgebied;
• huiduitslag (urticaria, diathese);
• ernstige jeuk van de huid;

• een plotselinge stijging van de lichaamstemperatuur;
• rhinitis, niezen, tranenvloed;
• hoofdpijn aanvallen;
• de ontwikkeling van bronchospasmen, het gevaarlijkst voor zuigelingen.

In ernstige gevallen kunnen zich Quincke's oedeem (uitgebreide urticaria) en anafylaxie ontwikkelen. Deze complicaties vereisen onmiddellijke medische aandacht.

Belangrijk! In de regel zijn de symptomen van lactose-intolerantie vergelijkbaar met voedselintoxicatie!

In het geval dat, naast diarree, braken optreedt bij een kind, is het noodzakelijk om de ontwikkeling van galactosemie uit te sluiten (lactase scheidt melksuiker in lactose en galactose, dat wordt omgezet in glucose). Symptomen van deze ziekte verschijnen wanneer galactose niet tijdig uit het lichaam wordt verwijderd, maar zich erin ophoopt. Deze aandoening is gevaarlijk met complicaties zoals hypoglykemie, staar, vertraagde fysieke en mentale ontwikkeling van kinderen, slecht functioneren van de nieren en lever. Wanneer de eerste symptomen van deze ziekte verschijnen, is het noodzakelijk om alle voedingsmiddelen met lactose uit het dieet uit te sluiten.

Allergische reactie bij kinderen

Lactase-intolerantie komt voor bij bijna elk kind ouder dan 2 jaar. Op deze leeftijd worden dergelijke manifestaties als absoluut normaal beschouwd, omdat de behoefte aan melk afneemt. Bovendien treedt er een volledig natuurlijke afname van lactase op.

De ernstigste gevolgen van intolerantie worden waargenomen bij zuigelingen. Hun ziekte kan gepaard gaan met ernstige symptomen. Baby's hebben algemene ondervoeding als gevolg van onophoudelijk braken en diarree als gevolg van het onvermogen om moedermelk te assimileren.

De volgende signalen moeten ouders waarschuwen:

• de baby neemt actief de borst, maar na 3-5 minuten weigert hij deze, huilt en drukt zijn benen tegen de maag;
• schuimige en frequente ontlasting;
• kleine gewichtstoename bij baby's;
• het verschijnen van rode huiduitslag.
• Opgemerkt moet worden dat lactose-intolerantie zich niet alleen kan manifesteren bij natuurlijke voeding, maar ook bij het gebruik van kunstmatige mengsels met toevoeging van soja- of koe-eiwit.

Om de baby volledig van onaangename symptomen te ontdoen, is het noodzakelijk om lactosevrij voedsel te gebruiken, waarbij de samenstelling van kunstmatige mengsels voor het voeden van baby's zorgvuldig wordt bestudeerd.

Behandeling

Therapeutische maatregelen voor lactose-intolerantie zijn primair gericht op het volgen van een eliminatiedieet.

• Deze techniek omvat de geleidelijke verwijdering van zuivelproducten uit het dieet. Speciaal hiervoor wordt een dagboek gestart, waarin aantekeningen worden gemaakt over het gegeten eten en reacties daarop na afmelding. De geleidelijke eliminatie van bepaalde zuivelproducten leidt tot een verbetering van de darmactiviteit, en de voedingsdeskundige analyseert welk specifiek product heeft bijgedragen aan de verbetering van de algemene conditie van het lichaam;
• in de regel is het voor volwassenen niet moeilijk om lactoseproducten te beperken. Bovendien kunnen patiënten in kleine hoeveelheden kaas, kefir, yoghurt, enz. eten. Verpakt in gefermenteerde melkproducten, lactose wordt gedeeltelijk vernietigd door bacteriën, waardoor acute symptomen worden geneutraliseerd ziekten;

• in het geval dat de patiënt fouten heeft gemaakt in het dieet, het eten van snoep met verhoogde lactose of volle melk bevat, is het noodzakelijk om voedingsenzymadditieven (lactase, lactazar);
• bovendien is het niet overbodig om enterosorbents (polypfana, filtraum) te nemen, evenals simethiconpreparaten, die de vorming van gassen in de darmen helpen verminderen.

Om de symptomen van lactose-intolerantie te verlichten en om de toestand in het algemeen te verbeteren, kan de behandelend arts een extra inname van enzymen voorschrijven:

"Lactase"

Volwassenen wordt geadviseerd dit medicijn eenmaal in te nemen voordat ze melk en andere melkbevattende producten gaan consumeren. Het enzym is verkrijgbaar in tabletten en capsules.

"Lactase Baby"

Ontworpen voor baby's en kinderen jonger dan zeven jaar. Capsules (van 1 tot 7) worden aan voedsel toegevoegd, in overeenstemming met de mate van ontwikkeling van intolerantie.

Opgemerkt moet worden dat sommige patiënten het belang van de ziekte bagatelliseren en proberen te worden behandeld met folkremedies. Deze behandeling is volledig ineffectief. Bovendien kan zelfmedicatie de gezondheid schaden en de symptomen van lactose-intolerantie compliceren.

Alle afspraken mogen alleen door een arts worden uitgevoerd. Het is vooral belangrijk om aan deze voorwaarde te voldoen bij de behandeling van zuigelingen!

Bij verhoogde lactosegevoeligheid is het verboden om melk, zure room, room, kwark, enz.

Natuurlijke melk kan worden vervangen door soja, amandel of rijst met extra inname van vitamines en mineralen. Het is noodzakelijk om te beperken, en het is het beste om alle snoepjes waar lactose aanwezig is volledig uit te sluiten (botercrèmes, gecondenseerde melk, karamel, banketbakkersmelk, enz.).

Sommige kazen zijn toegestaan ​​(parmezaan, Zwitsers, mozzarella, cheddar). Deze soorten bevatten een minimale hoeveelheid lactose. Natuurlijke melk is uitwisselbaar met gefermenteerde melkproducten (kefir, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt, enz.), omdat ze al enzymatische afbraak hebben ondergaan.

Sommige voedingsdeskundigen voor volwassen patiënten raden aan om melkbevattende voedingsmiddelen in verschillende doses te splitsen. Bijvoorbeeld: drink in één keer geen mok melk, maar een derde ervan. Herhaal na een uur of twee dezelfde actie, bij afwezigheid van acute symptomen.

In sommige situaties is het toegestaan ​​om lactosetabletten te gebruiken voorafgaand aan het consumeren van zuivelproducten. In dit geval verloopt het assimilatieproces veel beter. Het belangrijkste is om het lichaam niet te overladen met veel zuivelproducten. Alles moet met mate zijn, dan verliest het probleem zijn relevantie.