Havermoutallergie: oorzaken, symptomen, behandeling

Hercules-grutten worden met recht beschouwd als het meest dieet- en gezonde product. Velen realiseren zich echter niet eens dat er een allergie voor havermout bestaat.

Iedereen kent de voordelen van granen, vooral havermout. Het bevat een grote hoeveelheid mineralen, vezels en vitamines. Zoals elk voedsel heeft dit graan echter enkele nadelen. Een negatieve eigenschap van havermout is de mogelijkheid om allergieën te ontwikkelen die vergelijkbaar zijn met voedselintoleranties.

Gluten, dat in grote hoeveelheden in deze graansoort zit, kan de ontwikkeling van ernstige ziekten veroorzaken, voornamelijk van het maagdarmkanaal. De darmslijmvliezen worden aangevallen door allergenen, die de stofwisseling van het lichaam verstoren. Dit is vooral gevaarlijk voor patiënten met coeliakie (hoge gevoeligheid voor granen).

Bovendien bevat het graan fytinezuur, dat zich in het lichaam kan ophopen en de ontwikkeling van rachitis kan veroorzaken door onvoldoende inname van vitamine D en het uitlogen van calcium uit botweefsel.

Oorzaken van intolerantie

Meestal is de onderliggende oorzaak van een allergische reactie op havermout iemands genetische aanleg. Intolerantie kan een snel ontwikkelingskarakter hebben, daarom is het noodzakelijk om de toestand van het lichaam onder controle te houden na gebruik van dit product.

Chronische processen in het lichaam, waaronder auto-immuunziekten en de invloed van kruisallergenen, zijn van groot belang.

Havermoutallergie kan bij een kind ondervoeding en rachitis veroorzaken. Gewichtstekort ontstaat door gluten (gluten), dat de opname van voedingsstoffen (koolhydraten, lipiden) blokkeert.

Bovendien kan een eentonig en onevenwichtig dieet leiden tot de ontwikkeling van voedselallergieën. In zeldzame gevallen, wanneer anafylactische shock optreedt, kan een hoge gevoeligheid voor granen leiden tot de dood van de patiënt.

Bij zuigelingen kan een allergische reactie op het eten van havermout optreden tijdens de eerste introductie van aanvullende voedingsmiddelen. Vroege toevoeging van kroep aan het voedsel van een baby heeft een nadelige invloed op zijn gezondheid. Om onaangename gevolgen te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om havermout eerder dan 6 maanden in aanvullende voedingsmiddelen te introduceren.

De ziekte verloopt langs een gemengde, auto-immuun, allergische en genetische route. Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat het gebruik van dit graan in voedsel verboden is in geval van hartfalen en nieraandoeningen.

Symptomen van de ziekte

De kenmerkende symptomen van de ziekte zijn:

• stoornissen in het spijsverteringsstelsel (diarree, constipatie);
• een scherp verlies van lichaamsgewicht;
• steatorroe (bij het analyseren van uitwerpselen wordt er een grote hoeveelheid vetzuren in aangetroffen);
• een ouder kind heeft dystrofische aandoeningen van de tanden, hypotrofie (laag gewicht);
• ongemak en pijnlijke pijn in de darmen;
• winderigheid;
• de aanwezigheid van een chronisch gevoel van vermoeidheid;

• ondraaglijke jeuk van de huid;
• lichte tintelingen over het hele lichaam;
• verhoogde kwetsbaarheid van botten.

In het geval dat, ondanks de primaire tekenen van allergie, de patiënt havermout in het dieet blijft eten, is er een kans op chronisch vitaminetekort. De eerste symptomen van deze ziekte zijn bloedend tandvlees, een droge huid en frequente acute luchtweginfecties.

Bij zuigelingen gaat een allergische reactie gepaard met de ontwikkeling van apathie en soms, integendeel, verhoogde prikkelbaarheid. Met complicaties kan een toename van de buik optreden met een algemene uitputting van het lichaam. Kenmerkend is het optreden van bloedarmoede door ijzertekort. Bovendien kan uitgebreide zwelling van de onderste ledematen optreden.

Diagnostiek en behandeling

Een hoge gevoeligheid voor havermout kan worden opgespoord met behulp van een speciaal onderzoek. Volwassenen wordt geadviseerd een huidtest uit te voeren, waarna binnen 30 minuten een juiste diagnose wordt gesteld. Als het resultaat twijfelachtig is, wordt een tweede diagnose uitgevoerd.

Met betrekking tot een kind is het gebruik van een dergelijke techniek onaanvaardbaar, omdat de aanvullende toediening van een allergeen mogelijke complicaties van de ziekte veroorzaakt. In dit geval wordt de diagnose gesteld door het veneuze bloedserum te onderzoeken. Binnen een week na de analyse zullen de resultaten van het onderzoek worden ontvangen, wat havermout als allergeen zal bevestigen of uitsluiten.

Naast de traditionele medicamenteuze behandeling, die wordt voorgeschreven in overeenstemming met de aanbevelingen van een allergoloog, wordt een speciaal glutenvrij dieet aanbevolen. Dit voorkomt allergische reacties. Als een kind afkerig is van havermout, moet het dieet zoveel mogelijk worden aangepast, op advies van een kinderarts.

Het voorschrijven van medicijnen wordt uitgevoerd rekening houdend met de individuele kenmerken van het lichaam van de patiënt:

• In de regel worden traditioneel een aantal histaminen gebruikt, waaronder: ketotifen, diazoline, suprastin, tavegil, claritin;
• Wanneer huidsymptomen optreden, gemanifesteerd door uitslag, jeuk en roodheid van de huid, worden lokale middelen voorgeschreven in de vorm van zalven, crèmes, gels: lorinden, zodak, lokaid, psilo-balsem;
• Om de darmmicroflora te herstellen, worden de volgende voorgeschreven: linex, aciprol, hilak forte, bifidumbacterine;
• Opgemerkt moet worden dat alle medicijnen alleen door een arts mogen worden voorgeschreven, na een voorlopig onderzoek. Naleving van deze voorwaarde is vooral belangrijk voor een kind.

Preventieve maatregelen zijn erop gericht het contact met het allergeen zoveel mogelijk te beperken. Bij het volgen van een dieet moeten voedingsmiddelen zoals plantaardige eiwitten, tarwebloem (gebak, wit brood), granen (haver, rogge, gerst) van het dieet worden uitgesloten.

Bovendien moet u de samenstelling van de producten zorgvuldig bestuderen en verschillende kleuren, smaken en smaakstoffen vermijden.