Allergie voor noten: oorzaken, symptomen, behandeling

Noten zijn heerlijk, voedzaam en erg gezond. Maar niet iedereen mag genieten van deze delicatesse - het behoort tot zeer allergene producten.

Allergie voor noten verdwijnt niet met de leeftijd, het blijft voor het leven bestaan, kan zich voordoen in de vorm van ernstige, levensbedreigende aandoeningen.

Allergie oorzaken

Allergie voor noten is een reactie van het immuunsysteem op het eiwit dat ze bevatten. Vreemd eiwit is het sterkste allergeen voor het menselijk lichaam. In noten worden twee hoofdeiwitten uitgescheiden, die een beschermende reactie van ons immuunsysteem veroorzaken.

Kinderen hebben vaak last van allergieën als een of beide ouders last hebben van allergische aandoeningen. Maar vaak is het kind de eerste allergische persoon in het gezin.

Vaak verschijnt een allergie voor noten bij kinderen met een onjuist moederdieet tijdens de zwangerschap en tijdens de zwangerschap borstvoeding geven, als de vrouw ze in grote hoeveelheden heeft geconsumeerd of strikt hypoallergeen is geweest eetpatroon.

De volgende factoren hebben ook een negatieve invloed op het immuunsysteem van de foetus:

• bedreigingen van zwangerschapsafbreking;
• ziekten van de moeder tijdens de zwangerschap;
• het aanbrengen van een lotion met pindakaas;
• roken zwanger of samenwonen met rokers.

Op een nota! Tijdens de zwangerschap kunnen noten 1-2 keer per maand worden gegeten, waarbij je maar een paar dingen eet.

Welke noten komen vaker voor? De meest allergene zijn pinda's, cashewnoten en pecannoten. Dan walnoten, pistachenoten. Minder allergeen - hazelnoten en hazelnoten. Vaker komen allergieën voor in verschillende soorten.

Wat is het gevaar?

Als u allergisch bent voor noten, moet u het gebruik ervan zelfs in de kleinste hoeveelheden uitsluiten. Elke korrel kan leiden tot een ernstige aandoening - anafylactische shock en vervolgens tot de dood. Noten nemen een leidende positie in onder voedingsproducten voor de ontwikkeling van anafylactische shock.

Het constante gebruik van een product waarvoor een voedselallergie bestaat, gaat gepaard met de ontwikkeling van gastritis, enterocolitis en pancreatitis.

Je moet niet alleen noten eten, maar ook veel snoep, sauzen, pindakaas. Onzuiverheden van noten kunnen voorkomen in alle producten van de onderneming die ze verwerkt.

Tekens

Allergie voor noten kan zich manifesteren als geïsoleerde symptomen of meerdere systemen omvatten.

• Huidbedekking. Vaker dan anderen. Symptomen: jeukende uitslag, zwelling of alleen rode vlekken.

• Spijsverteringsstelsel. Symptomen: dermatitis en jeuk rond en in de mond, gevoelloosheid en een gevoel van "barsten" van de tong, buikpijn, misselijkheid, braken, dunne ontlasting.
• Ademhalingssysteem. Niezen, loopneus met verstopte neus, droge allergische hoest 's nachts, mogelijk aanvallen van ademhalingsmoeilijkheden.
• Hart en bloedvaten. Een ernstige allergische reactie manifesteert zich in de vorm van een anafylactische shock: drukval, bewustzijnsverlies, hartstilstand kan optreden.

Kruisallergie

Kruisallergie komt voor tussen voedingsmiddelen die vergelijkbare eiwitten bevatten. Noten kruisreageren met de volgende planten:

• pinda's - sojabonen, linzen, bonen en erwten, latexproducten;
• als u allergisch bent voor cashewnoten en pistachenoten, is het gevaarlijk om mango te eten;

• hazelnoten en walnoten - berken- en elspollen;
• amandelen - abrikozen, een vervanging voor marsepein, pruimen, kweepeer, rozenbottels.

Vermijd ook het eten van kiwi-, sesam- en maanzaad.

Alternatief voor noten

Noten zijn natuurlijk waardevolle en nuttige producten, maar ze zijn niet onvervangbaar. Soortgelijke oliën en vetten komen het lichaam binnen door het gebruik van ei- en sojadooiers, cocktails en salades van gekiemde tarwe.

Vitaminen en mineralen in een identieke samenstelling bevatten grof meel en gekiemde granen. Plantaardige eiwitalternatieven zijn bonen, bonen en erwten. Dit geldt vooral voor vegetariërs.

Op welke leeftijd mag je eten?

Jonge kinderen zijn vatbaarder voor het ontwikkelen van allergische reacties vanwege de onvolgroeidheid van het immuunsysteem, dus mogen ze vanaf drie jaar noten eten. Als het kind niet vatbaar is voor allergieën, kunt u het een jaar eerder behandelen met een of twee noten. Voor de eerste kennismaking heeft het de voorkeur om walnoten of hazelnoten te kiezen.

Voor kinderen ouder dan drie jaar is de dagelijkse hoeveelheid noten hun eigen handpalm.

Diagnostiek

Allergie voor noten wordt vastgesteld op basis van de klachten van de patiënt. Om de diagnose te bevestigen, worden onderzoeken uitgevoerd:

• bepaling van het niveau van eosinofielen in het bloed (volledige bloedtelling);
• immunoglobuline E-niveau;
• kleine krasjes met een allergeen worden gemaakt op het binnenoppervlak van de hand;

• radioallergene test;
• gekoppelde immunosorbenstest;
• provocerende tests zijn de meest betrouwbare diagnostische methode.

Behandeling

De behandeling heeft twee doelen: het elimineren van allergiesymptomen en het voorkomen van herhaling. Allereerst is het noodzakelijk om een ​​dieet te volgen dat het gebruik van noten en producten die ze bevatten uitsluit, zelfs als dit slechts "sporen" zijn.

1. Antihistaminica:

• Ketotifen;
• Suprastine;

• Doratadine;
• Allercaps.

Geschikt voor de behandeling van elk stadium van de ziekte. Ze worden gebruikt voor urticaria, Quincke's oedeem, elimineren de symptomen van conjunctivitis en loopneus, verlichten de jeuk van de huid goed. Antihistaminische zalven worden gebruikt om huiduitslag en jeuk te behandelen.

2. Glucocorticoïden (hormonen):

• dexamethason;
• Prednisolon;

Ze worden voorgeschreven voor ernstige manifestaties van allergieën, gastro-enterocolitis. De duur van de behandeling is maximaal twee weken. Bij een milde graad van de ziekte worden hormoonbevattende zalven gebruikt om huiduitslag te elimineren.

3. Maag- en darmbehandeling

Allergenen uit voeding hebben een negatief effect op de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel. Om de normale werking van de maag en darmen te herstellen, metabolische processen te behouden, te versterken immuniteit, het is noodzakelijk om een ​​dieet te volgen, gefermenteerde melkproducten te eten met een inhoud bifidobacteriën.

Om de darmflora te herstellen worden Bifidumbacterin, Linex, Bifiform en Lactobacterin voorgeschreven. Indien nodig kunt u middelen toevoegen die pathogene flora verdringen - Bactisubtil, Intetrix.

Het wordt periodiek aanbevolen om enzympreparaten te drinken - Pancreatine, Mezim, Enzistal. Motilium helpt de beweeglijkheid van de spijsverteringsorganen te stimuleren en de symptomen van voedselstagnatie te elimineren.

Spoedeisende zorg voor anafylactische shock
Wat u moet doen voordat de ambulance arriveert:

• stop met het gebruik van het product;
• verwijder voedselresten uit de mond;
• plaats de persoon op een vlakke ondergrond zodat het hoofd hoger is dan de benen, draai het hoofd opzij, als er een kunstgebit is, moeten deze worden verwijderd.

Eerste hulp

1. Adrenaline wordt subcutaan geïnjecteerd, waardoor de normale bloedcirculatie wordt hersteld.
2. Door de ader gaat de introductie van Dopamine steeds beter.
3. Glucocorticoïden worden noodzakelijkerwijs subcutaan geïnjecteerd - Prednisolon, Dexamethason of het modernere medicijn Celeston.
4. Euphyllin en No-shpu worden intraveneus toegediend.
5. Bij Quincke's oedeem, vooral als het gepaard gaat met larynxoedeem, wordt aanvullend een diureticum toegediend.
6. Bij aanhoudende bronchiale spasmen wordt ingeademd met Salbutamol of Berodual via een vernevelaar.

Het is onmogelijk om van de ziekte te herstellen, maar exacerbaties en ernstige gevolgen kunnen worden vermeden. Volg hiervoor een dieet, lees aandachtig de inhoud op de voedselverpakking. Neem bij de eerste symptomen van allergie contact op met een allergoloog!