Belang van dieet met ulceratieve colitis van de darm

Een dieet met ulceratieve colitis helpt om de dekking van de dikke darm te herstellen en het genezingsproces te versnellen.

Een streng dieet duurt ongeveer 4 weken, en dan worden de voedingsbeperkingen geleidelijk verzacht en de patiënt keert terug naar zijn gebruikelijke eetregime.

Dus, wat zijn de kenmerken van deze ziekte en wat voor voedsel moet worden waargenomen?

Wat is de loop van de ziekte?

Colitis ulcerosa - een inflammatoire-dystrofische laesies van de dikke darm als de slijmvliezen lichaam verschijnen zweren, erosie en bloedingen.

Symptomen van de ziekte manifesteren buiten de darm, bovendien kan de ziekte leiden tot een aantal complicaties.

Zelfs wanneer de symptomen zich terugtrekt na de therapie, de patiënt moet worden voor een lange tijd om de processen van de verwerking van levensmiddelen en de slijmvliezen orgel te herstellen.

Voeding met ulceratieve colitis helpt de verlammingsperiode te verlengen en de symptomen van de ziekte te verlichten.

Zelfs kleine afwijkingen van het dieetmenu leiden tot verergering van de ziekte en verslechtering van de conditie van de patiënt.

Niet-specifieke colitis beïnvloedt alleen de dikke darm, en de laesie passeert nooit naar de dunne darm.

Op artsen hebben niet bedacht vandaag dat leidt tot ontsteking van de darm, maar er zijn factoren die stoornissen van de immuunreacties van het lichaam veroorzaken en kan bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte:

• genetische - deskundigen gemerkt dat de ziekte van vader kan worden doorgegeven aan zoon bovendien veranderingen in deSommige genen kunnen ook ziekte veroorzaken;
• besmettelijk - volgens artsen, in de eerste plaats om ziekte te veroorzaken kan pathogene organismen. Bovendien kan de overmatige immuunrespons van het menselijk lichaam aan niet-pathogene bacteriën ook de ontwikkeling van de ziekte stimuleren;
• autoimmune - wetenschappers geloven dat de verschillende externe en interne factoren van het lichaam allergisch voor een auto-immuunreactie waarbij het slijmvlies van de dikke darm beginnen de antigeen kan leiden. Als gevolg van dit proces ontstaat ontsteking op de darmslijmvlies;
• emotionele - de impact van deze factor is niet volledig bewezen, maar sommige deskundigen zijn van mening dat er tussen emotionele stress en verergering van ziekten hebben een directe relatie.

Features

voeding in zeer ernstige ziekte van de darm van de patiënt voedsel moet tot een minimum worden beperkt.

In acute intestinale letsels eerste paar dagen dat de patiënt moet absoluut weigeren eten en drinken minimale hoeveelheid water. Om voedingen van eiwitten en vloeistoffen aan te vullen, voorschrijven artsen een druppel aan de patiënt.

Dieet met ulceratieve colitis sluit het gebruik van eiwitten uit, dat zit in melk, u mag alleen olie in het menu van de patiënt opnemen.

Video:

Behandel gerechten voor het menu van de patiënt is noodzakelijk met water of stoom. Eten moet aangename temperatuur zijn, niet gekoeld en niet warm.

De patiënt moet minstens 5 keer per dag eten, en de laatste snack - uiterlijk 19 uur. Gedeelten moeten klein gemaakt worden, zodat het voedselverwerkingssysteem haar taak kan vervullen en de ziekte kunnen aanpakken.

Dieet voor ulceratieve colitis moet noodzakelijkerwijs vlees en vis bevatten zonder vet, gestoofd, gekookt of verwerkt met stoom. Vloeibare schotels worden gewoonlijk alleen gemaakt op basis van losse bouillon zonder vet.

Daarnaast kan de patiënt vegetarische soepen met granen en groenten eten. Gevarieerde eerste gerechten met darmziekte kunnen gehaktballetjes, gekookt vlees, aardappelen zijn.

Voeding van personen met darmkolitis moet rijk zijn aan voedingsmiddelen die de intestinale motiliteit positief beïnvloeden.

Ook bruikbaar zijn stoffen met adstringerende en het looien effecten die het lichaam krijgt een afkooksel kornoelje, peer, kweepeer, met Kisel.

toegestaan ​​bij de ziekte van sterke groene en zwarte thee, cacao zonder melk.menu kunnen ook soepen en pap viskeuze consistentie, echter, om boekweit te sluiten, omdat het de beweeglijkheid van het lichaam verhoogt.

Het verzwakte lichaam met ulceratieve colitis van de darm moet voorzien zijn van de juiste hoeveelheid proteïne, zodat het menu verrijkt moet worden met vlees, cottagekaas, vis. Het dagelijkse dieet van de patiënt moet 200 - 250 g koolhydraten, 120 - 125 g eiwit en 55 - 60 g vet bevatten.

Het is belangrijk dat het dieet de minimale hoeveelheid stoffen bevat met vezel. Tijdens perioden van versoepeling van de symptomen kan de patiënt alleen groenten eten in kleine hoeveelheden - uien, bloemkool, courgette, wortelen.

Het menu mag geen citrus, tomaten, druiven bevatten, maar u kunt appels, peren, granaatappels en bosbessen eten, als de patiënt ze normaal gesproken verdraagt.

Het dieet van een patiënt kan pluimvee, vis of vlees bevatten, waarvan het beste is om kasseroles, soufflé of puddings te bereiden. Garnering kan gemaakt worden van rijst, tarwe.

Ook een paar keer per week kan een patiënt een omelet voorbereiden of eieren koken. Het menu kan oude brood, koekjeskoekjes bevatten.

Verscheidenheid aan voeding bij darmbeschadiging kan zure-melkproducten zijn - Zure room, cottage cheese, kaas zonder specerijen.

De rol van snacks wordt geserveerd door ham, worstproducten zonder vet en specerijen, geleerde vis of vlees, leverpate, haring.

Gerookte voedingsmiddelen, marinades, ruwe uien, radijsjes, sorrel en andere voedingsmiddelen die bij de spijsverteringsorganen corrosief zijn, zijn strikt verboden in colon colitis.

U moet ook peper, mierikswortel, mosterd, azijn uit het menu verwijderen. Bovendien, strikt verboden chocolade, peulvruchten, champignons, pittig, vet en gebakken voedsel.

Als colitis gecompliceerd wordt door diarree, moet de patiënt brood, crackers, gekookte squash, aardappelen, pompoen, kalfsvlees en kip eten.

Ook wanneer diarree door diarree wordt beïnvloed, mag gekookte brasem en kabeljauw, gekookte, gekookte eieren, omelet in de oven of gestoomd worden. Diversifiëren van het menu kan puddingen zijn van cottage cheese, kissels, mousses, compotes, marshmallows.

Voorbeeldmenu

Elke specialist zal zijn persoonlijke voeding voorschrijven aan zijn patiënt. Beschouw enkele gemeenschappelijke opties voor het dieet van de patiënt.

1 optie:

• voor ontbijt moet pap van rijst eten met een stoomkotelet, thee. U kunt olie in de pap zetten;
• snack - 40 gram gestoomd vlees, bessenjelly;
• diner - Soep Met Aardappelen En Gehaktballetjes, Ovenschotel Van Rijst En Gehakt, Uzvar;
• snack - thee en cracker;
• diner - Puree van Aardappelen Met Kotelet Van Vis Naar Gestoomde, Thee;
• voor bed - appel gebakken, en gedurende de dag toegestaan ​​200 gram brood.

2 optie:

• ontbijt - zoete rommel met zure room, semolina met boter met water of melk, sap of een drankje van roos heupen;
• snackgebakken appel, cracker, thee;
• lunch - vermicelli soep, een rol aartappels en vlees, appeljelly;
• snack - briar infusie, brood;
• diner - Aardappelpuree Met Kotelet, Thee Met Koekje;
• voor slaaptijd en sap.

Video:

Dieet met ulceratieve colitis is zeer zacht op de slijmvliezen van de darm, met uitzondering van agressieve producten die een exacerbatie kunnen veroorzaken.

Opgemerkt moet worden dat wijzigingen in het menu alleen na overleg met de dokter moeten worden gemaakt, maar niet door uzelf.