Kosthold etter operasjon for magesår: en meny i en uke og grunnleggende ernæringsregler

For å unngå postoperative komplikasjoner, pasienten etter operasjon for magesår et spesielt korrigert kosthold og et spesielt utviklet individuelt kosthold er foreskrevet. Utviklet for pasienter spesiell mat for magesår etter operasjonen.

For helbredelse og rehabilitering etter operasjon for et perforert magesår var vellykket, er det nødvendig å spise i små porsjoner og ofte minst ett måltid i to timer. Temperaturen på maten skal være behagelig, uten plutselige endringer.

Grunnleggende ernæringsregler

1. Etter operasjonen er det nødvendig å tygge maten grundig, for å oppnå normalisering av mage- og tarmmotilitet, peristaltiske bevegelser.
2. Etter delvis tilpasning av kroppen til konsekvensene av operasjonen, må du drikke mer væske per dag. Vannet bør ikke inneholde gasser, svak te og juice vises, fortynnet med vann for å redusere konsentrasjonen.
3. Anbefalinger for riktig ernæring må følges til fullstendig gjenoppretting.
4. Mat skal være lett å fordøye. Listen har lov til å inneholde grønnsaker som ikke inneholder grov fiber, frukt.
5. For ernæring etter operasjonen er semulegryn, ris, gulrøtter, courgette, poteter, squash, fettfattig yoghurt uten tørket frukt og bær. Kokte kyllingegg vil ikke skade. Salt i maten - minimumsmengden.

Matlagingsmetoder

Produktene dampes eller kokes. Det er forutsatt et balansert kosthold som inneholder vitaminer, proteiner, mineraler og sporstoffer.

Kostholdsterapi

Den riktige menyen foreskrevet for pasienten av en gastroenterolog eller en ernæringsfysiolog etter operasjonen mage, ble grunnlaget for diettterapi, retningen for kompleks behandling, bestående av sekvensiell trinn. Den utelukkende behandlende legen vil forklare pasienten hva som er lov til å konsumere i løpet av den angitte perioden, hvilke retter som er tillatt i etterfølgende perioder med rehabilitering.

Første etappe

Den første dagen etter operasjonen bør pasienten gå på sult diett. Den andre dagen må dietten være skånsom. Den behandlende legen overvåker pasientens helse og bestemmer listen over tillatte produkter.

Gradvis utvides pasientens kosthold. Dette tar opptil to uker. Den postoperative dietten er ekstremt alvorlig. I løpet av den angitte perioden blir måltider servert til pasienten i moset form.

Videre ernæring av pasienten

Etter et par måneder bytter pasienten til mat i urenset form, men kostlisten over produkter må overholdes strengt lenge. Hvis rehabiliteringsprosessene for pasientens mage og tarm etter operasjonen går positivt, er det tillatt å utvide menyen etter et år.

Gned mat og en diett basert på et lignende prinsipp bidrar til å lindre smerter, redusere tegn på betennelse i magen etter operasjonen. På grunn av denne omstendigheten er fordøyelsen normalisert, riktig peristaltikk i mage og tarm gjenopprettes.

For at kosttilskudd skal ha en gunstig effekt på pasientens tilstand, må maten kokes eller dampes. I en minimumsmengde, glukose og andre karbohydrater, er bordsalt tillatt i dietten. Det er lov å lage grønnsaker til pasientens ernæring, med unntak av kål og blomkål.

For å mate pasienten inneholder menyen buljonger fra magert kyllingkjøtt, kokt magert kalvekjøtt, storfekjøtt, med brusk, vener og filmer fjernet før matlaging. Magert fisk i kokt og bakt form anbefales for bruk. Kyllingegg spises bløtkokt. Hvitt brød er bare tillatt i går, ferske bakevarer er ikke tillatt. For å forbedre smaken og ernæringsegenskapene er det tillatt å tilsette litt rømme til rettene.

Etter tre måneder blir courgette, kefir, gulrøtter, gresskar, poteter gradvis lagt til matmenyen til en person som ble operert. På lang sikt blir usaltet ost gradvis introdusert i dietten i minimale mengder. Frisk frukt anbefales ikke å spises. De brukes til å lage gelé eller mousse, ikke for søtt. Det er lov å drikke svak søt te og juice, unntatt druesaft.

Det siste trinnet i terapien

På lang sikt etter operasjon for magesår består dietten av skånsom mat. De begynner å lage retter upolert. Dietten inneholder nødvendigvis de nødvendige sporelementene, proteiner, vitaminer og karbohydrater.

Karbohydrater i dietten bør være hovedsakelig komplekse, enkle må minimeres. Det er tillatt å dampe retter, koke, bake i ovnen eller mikrobølgeovnen, la det småkoke på svak varme.

De første kursene, bortsett fra supper, er representert i dietten av sår ved borscht, kålsuppe blir gradvis introdusert. En gang i uken er det tillatt med suppe eller borscht tilberedt i kjøttkraft. Hvitt, grått og svart brød, tørre kjeks, kokt kylling og fettfattig fisk kommer inn i maten.

Nå er det tillatt å introdusere i dietten og rå grønnsaker i beskjedne mengder, å tilberede ferske grønnsaksalater i solsikkeolje med urter. Det er lov å spise fermenterte melkeprodukter, ris, bokhvete eller havregryn. Av og til tillater pasienten i form av en delikatessepølse, pølser, fettfattig skinke, svart eller rød kaviar, milde varianter av ost.

Brødruller er forbudt i dietten; unngå pates, lever, pickles og marinader, hermetikk, sjokolade, sopp, reddiker og reddiker. Kaffe og iskrem må fjernes helt.

Alkohol ved diagnostisering av et perforert operert sår er strengt forbudt. For søt te og melk må begrenses. Det er bedre å utvide dietten gradvis, etter utløpet av året er det lov å bytte til normal ernæring.

Hvis en pasient med diagnosen perforering av magesår har samtidige symptomer på andre magesykdommer eller tarm, for eksempel forstoppelse, en overflod av plantefôr som inneholder pektiner og fiber.

Hvis kirurgi utføres for et ondartet magesår, blir den maksimale mengden næringsstoffer introdusert i dietten, noe som bidrar til å hemme veksten av kreftceller. Dette er bokhvete, vegetabilsk olje. Parallelt gjennomføres et kurs av urtemedisin. Slik behandling vil ha en helbredende effekt på mage -tarmkanalen, vil gjøre det mulig å utvide kostholdet på kort tid og diversifisere pasientens kosthold.

Omtrentlig meny i en uke etter operasjonen

• Den første dagen etter operasjonen er pasienten på sult diett.
• Den andre dagen er det tillatt å drikke et glass varm, svak te og en fjerdedel av et glass buljong med rose hofter. Det bør tas gradvis, en teskje om gangen, og strekke avkoket for en dag.
• Den tredje dagen etter operasjonen er det tillatt å drikke 4 glass svak varm te med sukker og et kvart glass nype buljong, som tas i en teskje.
• De neste to dagene: den fjerde og femte - pasienten får mat i henhold til diett nr. 0. Tillatt å spise to mykkokte egg i tillegg til hoveddietten.

Den kjemiske sammensetningen av null dietten er 5 gram protein, 20 gram fett, 150 gram karbohydrater, 1 gram bordsalt. Det er tillatt å drikke opptil to liter væske per dag. Vitamin C introduseres i en mengde på 200 mg.

Komponenter i diett nummer 0

Pasientens diett inkluderte: en svak kjøttkraft fra fettfattige kjøttvarianter, flytende gelé fra søte bær, et avkok av hyller med sukker. Forbered en fruktkompott for pasienten, som blir grundig filtrert. Risbuljong med smør eller fløte har god effekt. Det er godt å spise fruktgelé. Bærjuicer fortynnet med kokt vann er velkomne i dietten.

Dietten etter operasjon for magesår bør ikke inkludere druer og druesaft, juice fra ferske grønnsaker. Tette mosede grønnsaker, drikker som inneholder karbondioksid er ikke tillatt i dietten etter operasjon for et perforert magesår.

Kosthold 0b

Måltider etter operasjon for magesår på dag 6-7 inkluderer halvflytende grøt laget av moset frokostblanding og frokostblandinger eller havregryn. Tilberedt i vann. En fjerdedel melk eller kjøttbuljong tilsettes vannet for tilberedning av grøt

Det er lov å koke suppe i grønnsaksbuljong med semulegryn, mykkokte egg, dampede kyllingomeletter, dampsuffléer (fettfattig fisk brukes til matlaging).

Videre ernæring

På dagene 9-11 får pasienten foreskrevet et kirurgisk kosthold. Mat blir spist minst seks ganger om dagen. Varm mat, for kald mat er ekskludert fra dietten. Maten skal være varm eller ved romtemperatur.

For en diett etter en mageseksjon for et perforert sår, tilberedes retter:

1. Vegetabilsk puré suppe.
2. Kremsupper.
3. Soufflé fra moset kylling, kalvekjøtt, kaninkjøtt.
4. Retter fra fersk fettfattig cottage cheese, dampet.
5. I små mengder er bruk av gjærede melkeprodukter tillatt: yoghurt, fermentert bakt melk, kefir. Fettfattig rømme, brukt til dressing av supper, potetmos.
6. Cottage cheese er lov til å konsumeres uten dampbehandling, hvis den fortynnes med en liten mengde fersk krem.
7. En skive gammelt hvitt brød eller ubehagelige hvetekroner er tillatt for grønnsakspuré.
8. Frukt og grønnsakspure tørker godt. Fjern frøene før du lager puré, skrell grønnsaker eller frukt.
9. Prøv å lage bakte epler og pærer til pasienten i ovnen.
10. Vask ned maten med svak te og tilsett noen skjeer med fettfattig melk.

Kosthold etter 2 uker

Etter 2 uker fra operasjonsdagen, hvis pasienten ikke har tegn på forverring, gikk han tilbake til det normale og gjorde det ikke bekymret for løs avføring, hevelse i tarmen, svake buljonger fra kjøtt, fisk, avkok fra grønnsaker. Hel kua- eller geitemelk er tillatt i små doser.

Mengden mat som pasienten kan spise om gangen, tilsvarer et glass. Det er bare én type produkt til frokost. Til lunsj er ikke mer enn to forskjellige retter tillatt. Nå må du ta mat minst 6 ganger om dagen.

Kostholdsanbefalinger

Basert på den omtrentlige menyen ovenfor for de første ukene av operasjonen, vil det være mulig å organisere et skånsomt og sunt kosthold for pasienten. En diett for et perforert magesår følges i ett år etter operasjonen.

En viktig betingelse for riktig ernæring i den postoperative perioden vil være kontroll av den behandlende legen. Det vil være mulig å lage riktig diett ved hjelp av en diettist og gastroenterolog.

Beslutningen om å bruke kaviar- eller smørkjeks tas sammen med den behandlende legen, basert på pasientens individuelle tilstand. Hvis det ikke er noen pågående helseklager, er det tillatt å avvike fra en streng diett med jevne mellomrom.

Hvis det har oppstått alvorlige komplikasjoner etter operasjonen, vil dietten og dietten bli fulgt spesielt strengt. Denne oppførselen vil føre til en varig forbedring av pasientens helse. Det er viktig å spise fraksjonelt, i små porsjoner, nøye følge den tillatte listen over matvarer.