Oppskrifter supper pankreatitt: vegetabilsk, vegetarianer, ost og slimete
ved slike sykdommer som pankreatitt, faller den største belastningen på det viktigste organ av fordøyelsessystemet - bukspyttkjertelen, som vyrabatyvAET enzymer for riktig fordøyelse av proteiner, fett og karbohydrater i kroppen. Derfor, mens denne kroppen betennelser, sørg for å redusere belastningen på ham ved en spesiell, streng diett.
Mange av rettene må utelukkes fra kostholdet, vil det være umulig å spise fet, krydret, salt og stekt mat. I dette tilfellet, må kraften være balansert og omfatter alt som er nødvendig for normal funksjon av produkter: matplanter og animalsk protein. Fett og karbohydrater i kosten retter må være tilgjengelig i begrensede mengder, det avhenger av form og scene.
Matvarer som er strengt forbudt i pankreatitt inkluderer bønner, kål, hirse.
For eksempel, vi alle elsket siden barndommen ertesuppe med pankreatitt, så vel som mange andre retter, strengt forbudt av de fleste leger. Ertesuppe første vedrører vegetabilske måltider, et lov til å spise for pankreatitt. I belgfrukter frø inneholder en stor mengde blokkere enzymet( protease) som fremmer nedbrytning av proteiner: proteinet ikke fordøyes og ikke-omdannet del av proteinet når kolon, hvor bakterier forbindelses, avgir giftige gasser( monoaminer, ammoniakk, hydrogensulfid, metan).Ertesuppe, selv på pre-gjennomvåt og vasket erter, kan forverre pankreatitt, forårsaker magesmerter, oppblåsthet, diaré.
Så hva er supper kan tilberedes på denne sykdommen? La oss se sunne og deilige oppskrifter kosttilskudd bord med pankreatitt.
Dietary supper regler for matlaging
Oppskrifter supper pankreatitt ikke utgjør noen problemer, bør de inkluderer bare de matvarer som er lett fordøyd av kroppen uten å forårsake noen smertefulle reaksjoner. Alle supper bør forbrukes bare i form av varme, i alle fall ikke varm eller kald.
enkleste grønnsaksuppe - det er hakket, kokt til kokte grønnsaker( løk, poteter, gulrøtter).På ganen, kan du legge friske urter og rømme. Stek den første retten er tillatt på grunnlag av lav-fett kylling kjøttkraft.
oppskrifter er nyttig med tilsetning av havremel eller bokhvete. Basert på havremel fremstilling av mukøse supper. Du kan krydre denne retten en liten mengde av lav-fett revet ost.
Lys grønnsaksupper: oppskrifter
Potato suppe
å forberede diett av potet suppe du trenger: fersk grønnsaksbuljong, en tomat, en gulrot og løk, 4 poteter, smør, salt, rømme og urter( for tanking).
finhakket gulrøtter, løk, persillerot. Deretter må du lett koke i noen grønnsaker i en liten mengde vann med tillegg av oljer, grønnsaksbuljong fyll, koke, salt. Skiver poteter og tomater for å legge til suppen og kok til de er møre i 15-20 minutter. Før servering, pynt med hakket persille og smak til med rømme( etter smak).
første tallerken squash
Ingredienser : løk, gulrøtter, squash( 1 stk), 3 poteter, solsikkeolje, salt, urter.
vaske og rense grønnsaker. Terninger poteter tilsettes vann( ca. 1,5 liter), satt i brann. Små terninger kutte resten av grønnsakene( gulrøtter, løk, squash).I solsikkeolje i en stekepanne løk småkokt i 1-2 minutter, tilsett gulrøtter, småkoke over lav varme i 1-2 minutter, og deretter legge vegetabilske gresskar og la blandingen for varme i 1-2 minutter. Alle grønnsaker trenger å putre på svak varme under omrøring slik at det ikke dannes skorpe, som tillater dem zazharki. Grønnsaker bør være litt protushennye men ikke prizharennye.
Gulrøtter, løk og squash i pannen tilsett kokte poteter og kok til de er møre 15-20 minutter. La det brygge. Serve vegetarisk suppe til bordet, pre-pyntet hakkede urter.
Summer suppe
terninger poteter, tilsett vann, kok opp. Litt protushennye løk og gulrøtter legge til pannen med potetene. I en egen bolle, kombinere finhakket agurk, tomater, persille, pepper. Legg til koking av grønnsaker, krydre med salt og kok i 5 minutter.
Slike suppe i stedet for brød er godt tjent kokt ris( kokt i vann uten salt og olje).
supper
supper - ikke bare nyttig, det reduserer belastningen på fordøyelsessystemet, men også velsmakende, original fatet, som du kan lett variere menyen. Disse supper er godt tjent med krutonger, blir lagt til parabolen selv eller Kushan separat.
suppe blomkål
vasket, skrelt og hakkede grønnsaker( gulrøtter, poteter, blomkål) må fylles med vann blandet med melk( melk og vann tas i like mengder).
Kok grønnsakene til kokt, visp dem til en puré med en blender. Smak til med fettfattig suppe med revet ost og stek et par minutter.
suppe gresskar
terninger poteter fylles med vann( vannet skal dekke bare poteter, ikke mer), kok til halvparten. Deretter legge til det hakket gresskar, krydre med smør, krydder. Når gresskar er kokt( det er lett å sjekke med en kniv, hvis den er punktert, deretter sveiset), gjør en blender puré, kok opp igjen. Når servering kan du legge til krem og friske urter.
Hvordan lage kyllingsuppe
Med tillatelse fra en lege kan brukes til pankreatitt suppe med kylling buljong, til fremstilling av noe som er bedre å ta kyllingbryst( ikke en kylling i sitt kjøtt inneholder flere ekstrakt).Hvis du tar for å forberede en buljong hele kadaveret, så det må være rengjort fra huden, fett og bein, skyll grundig.
brukt som sekundærkraft suppe: den første kjøttkraft, karakterisert ved at den vaskede kylling kokt i 20 minutter, helles av, og vaskes med kjøtt igjen satt til brann.
deretter litt salt suppen, tilsett greener. Kan anvendes som sådanne eller, hvis ønskelig, i en lett kyllingbuljong tilsatt grønnsaker, pasta, ris.
Oste supper for pasienter med pankreatitt
Gresskar suppe med ost
å variere menyen og gjøre det mer spiselig, kan pankreatitt forberede en lett ost suppe. Ost er forbudt å bruke under akutt sykdom, men etter noen måneder, med legens tillatelse, kan det gis i menyen. Men bare én type ost - japansk tofu i utseende og tekstur som ligner cottage cheese.
suppe er utarbeidet på grunnlag av videregående kylling buljong, som du legger ferdiglaget, omgjort til en blender til puré grønnsakene: blomkål, gresskar, gulrøtter. Tykk grønnsakspuré ble justert med kylling buljong til en flytende tilstand( men ikke så langt, bør puré suppe være konsistens).
fatet Deretter tilsett salt, tilsett revet tofu og kok i 5 minutter. Til ferdig suppe crackere er ideelt.
vegetabilsk ost suppe
Det er utarbeidet på grønnsaksbuljong som hele må tilberedes en løk, en gulrot og potet. Når grønnsakene koke til den er klar, få dem ut og male om tilstanden i puré med en blender eller tolkushkoy. Da massen kastet tilbake i suppe, ost lagt, kok opp. Før servering, tilsett rømme og urter.
kan variere etter ønske oppskrift og tilsett 50 g av pillede reker( i et slikt tilfelle kaste reker suppe, i 3 minutter til ferdig).
noen tips siste
I pankreatitt, er det mange oppskrifter på deilige supper. Alle produkter som brukes til fremstilling, må være frisk og helt rent. Rømme, kremost, og kan bli innlemmet i oppskrifter bare legens tillatelse, i alle fall ikke i den akutte fasen av sykdommen. Men hvis du er usikker på hva slags mat du bør spise, sørg for å konsultere med legen din.
