Er det mulig å spise dumplings i pankreatitt?
Dumplings alltid vært betraktet som en tradisjonell rett av russisk mat. De er hjertelig, velsmakende, og i prosessen med å utarbeide en helt ingen hemmeligheter. Man bare trist - å lage dumplings i lang tid.
Selv. .. Siden introduksjonen av halvfabrikata i det russiske markedet, denne retten kan kjøpes fryst. Til slutt, det bare koke en stund og er klar til bruk. Og hvis tidligere, ble denne retten servert på bordet bare under feiringen av viktige hendelser familien, i dag er det en integrert del av nærende tabellene for de fleste studenter. Rask, velsmakende og praktisk.
Men kan spise dumplings i pankreatitt, eller for pasienter med sykdommen denne delikatessen vil forbli i fortiden? La oss prøve å besvare dette spørsmålet.
Hva er lov?
Siden pankreatitt inkluderer å følge streng diett, spise dumplings i dette tilfellet er mer unntaket enn tillatt strøm. Selvfølgelig, som i mange andre tilfeller, er det bare denne retten er tillatt i enkelte situasjoner, men selv da det må være forberedt på er ikke på standard oppskrift.
Kombinere deigen med kjøtt i det hele tatt skadelig. Som regel er bruken av dumplings, tilberedt i henhold til den konvensjonelle resept er forverring pankreatitt. Det er et faktum.
viktig å huske på at en forverring av pankreatitt har denne retten er strengt forbudt.
tillater det kan bare være en lang periode med stabile remisjon, og at begrensede deler. I tilfeller hvor dumplings fortsatt er tillatt( se nedenfor) er det nødvendig å ta hensyn til noen av nyansene: de
- bør være utelukkende innenlands;
- brukt som en fylling magert kjøtt;
- ikke brukes ved fremstilling av krydder;
- retten skal være sterk avkok;
- dumplings i kosten ikke inneholder mer enn 3 ganger per måned, og små mengder( opp til 10 stykker);
- spist ostuzhennoy.
Som tilleggskomponenter kan bare brukes friske urter
Ernæring i den akutte perioden
Ved akutt pankreatitt er forbudt å spise noe kjøtt dumplings som er kjøpt, og tilberedes hjemme. Det faktum at de akutte symptomene på sykdommen innledningsvis omfatter overholdelse av en streng diett som inneholder most mat og pureer. Det er følgelig ikke inkludert i denne kategorien dumplings.
Hvis neglisjert lege og generelt aksepterte regler, som et resultat, kan du få en betydelig nedgang i gjenopprettingsprosessen, progresjon av pankreatitt, pankreas nekrose og til og med.
periode med bedring
Selv i remisjon dumplings bør utelukkes helt fra kostholdet, som de ikke er knyttet til klinisk ernæring. I motsetning til koteletter, kjøttkaker og andre måltider, dampet, har de egenskaper som negativt påvirker driften av bukspyttkjertelen. Blant dem er høyt kalori-og fettinnhold, samt en enorm mengde krydder.
Noen produsenter( hvis vi snakker om de kjøpte opsjoner) lagt til hans produkt majones, rømme, smør, og selv det er overbelastning bukspyttkjertelen. Med dette er det kjøpt alternativene er mest farlig fordi de er et konsentrat av smaker og andre skadelige komponenter.
dumplings av seg selv tunge på magen, men de er en lang tid å fordøye på bakgrunn av enzymet mangel.
oppsummere, bør vi si at det er dumplings i betennelse i bukspyttkjertelen kan være, men i den perioden av remisjon, og deretter svært nøye.
