Kan jeg spise linser med pankreatitt?
Justsom erter og bønner, linser i russisk mat er en levende og populær representant for legume familien. Den brukes for utarbeidelse av mange retter, inkludert supper, potetmos og salater. I tillegg har det blitt en integrert del av den moderne næringsmiddelindustrien, som det er en stor kilde til protein. Den er perfekt kombinert med grønnsaker og kjøtt.
Men om linser tillatt pankreatitt? Alle vet at den strenge dietten må følges med betennelse i bukspyttkjertelen, som for øvrig bør være jevn og behandling. La oss prøve å forstå dette spørsmålet.
Fordeler
Linser utvilsomt nyttig for menneskekroppen, og i motsetning til den samme ert, tar dets fremstilling kortere tid. Det er spesiell ved at:
- ikke akkumuleres skadelige stoffer fra miljøet;
- et kosttilskudd produkt, siden den inneholder mange vitaminer, vegetabilske proteiner og en rekke mineraler;
- perfekt fylles nivået av jod og jern i kroppen;
- normaliserer kolesterol og stimulerer innvollene på grunn av uløselige diettfiber;
- omfatter et varmebestandig enzym med antikarsinogene virkning.
Bruk pankreatitt
selv med alle de nyttige egenskaper, betyr linser ikke gjelder legemidler for pankreatitt av hvilken som helst form. Videre, akutt betennelse i bukspyttkjertelen er det vanligvis kontraindisert.
dreier seg om grov fiber, som krever aktiv funksjon av de sekretoriske kjertler og øke bevegeligheten av fordøyelsesorganer. Ellers kan bivirkningene være kramper, oppblåsthet, og sterke magesmerter.
There linser kan bare opprettholdes remisjon av pankreatitt og skal begynne å spise en teskje.
Portia kan noe økt hvis pasienten ikke viser noe ubehag. Det finnes en rekke regler om bruk av linser i pankreatitt:
- preferanse bør gis til den røde linse, siden det er lettere kokt myk
- i kosten er inkludert en gang i uken, men ikke mer
- måltider bør inneholde godt mørnet produkt
Hvis en pasient plutselig følesubehag i magen etter inntak av linser, er det helt utelukket fra kostholdet
forverring av sykdommen
Siden linser å fordøye bukspyttkjertelen aktivt sekretæretiruet fordøyelsesenzymer, noe som er uakseptabelt for pankreatitt, har det i akutt forverring av kroniske og strengt forbudt.
remisjonsperiode
Hvis pasienten har en stabil remisjon, den kan skje gradvis i kostholdet til linser. Start er alltid en liten mengde( teskje).Det er viktig for henne koke, og er i form av puré suppe eller grøt. Hvis det er en god toleranse, kan dosen økes noe. Imidlertid bør det bli husket at det ofte ikke nødvendig å spise bønner. Det er viktig å være begrenset til en mottakelse per uke.
VIKTIG!Alle retter linse bør være myk, og bruker den røde varianten renset fra skallet.
oppskrifter
kaker
200 g kokte linser til den er myk, og deretter malt til masse. Lagt til et egg, en skje med mel og en liten klype salt. Tortillas dannet fra den resulterende massen, hvoretter ispekayutsya ovn. Før servering kan du legge urter og litt fett cottage cheese.
suppe
halv kopp røde linser dynket i forveien. I begynnelsen av matlaging, blir det lagt til en hel løk( deretter trukket ut), 2 poteter, en liten gulrot. Så snart brønn-kokte produkter( blir mykt), deres utfrest blender, eller ellers tvinges gjennom en sikt. Den ekstra vekten av puré smør og olivenolje( i en skje).Suppen er klar. Poteter, forresten, i denne oppskriften, kan du erstatte gresskar eller squash samme.
må alltid huske at linsene med pankreatitt ikke har helbredende egenskaper, så det er ikke ønskelig i alle fall.
