Alergia na wódkę: objawy, przyczyny, leczenie, profilaktyka

Negatywną odpowiedź układu odpornościowego wywołują najczęściej substancje o charakterze białkowym. Jednak niektórzy ludzie odczuwają objawy reakcji alergicznej po spożyciu napojów alkoholowych, które zawierają głównie węglowodany. W związku z tym pojawia się pytanie, czy może rozwinąć się alergia na wódkę?

Przyczyny reakcji alergicznej na alkohol

Zwykle reakcja alergiczna na wódkę wynika z właściwości alkoholu uwalniających histaminę - sprzyja uwalnianiu głównego mediatora stanu zapalnego (histaminy). Tak więc wódka może wywoływać objawy alergii u każdego. Ponadto zwiększa podatność organizmu na wszelkie potencjalne alergeny. Przy regularnym stosowaniu napojów alkoholowych może rozwinąć się mastocytoza. Stan ten charakteryzuje się powstawaniem nadmiaru komórek tucznych – komórek tucznych będących źródłem histaminy. Ciągłe uwalnianie takiej substancji prowadzi do uszkodzenia skóry i narządów wewnętrznych.

Reakcja alergiczna na wódkę jest związana z metabolizmem etanolu - głównego składnika każdego napoju alkoholowego. Prawie cały spożywany alkohol jest metabolizowany w wątrobie przy udziale kilku enzymów. Enzymy te są kodowane przez dziedziczone geny. Niektórzy ludzie są nosicielami wariantu genu odpowiedzialnego za produkcję nieaktywnej formy enzymu. Z tego powodu przetwarzanie etanolu jest powolne i towarzyszy mu nagromadzenie aldehydu octowego. Ten pośredni metabolit wpływa negatywnie na kondycję człowieka, co objawia się:

• zaczerwienienie skóry twarzy, pojawienie się na niej plam;
• zatkany nos;

• palpitacje serca;
• zawroty głowy;
• mdłości.

Ściśle mówiąc, wrodzona nietolerancja alkoholu nie jest alergią, ponieważ układ odpornościowy pozostaje w tym przypadku na uboczu. Jednak objawy tego stanu mogą naśladować objawy reakcji alergicznej. Niektórzy producenci dodają do wódki aromaty zawierające gluten. U osób z celiakią taki napój może spowodować gwałtowne pogorszenie stanu.

Prawdziwe alergie są często wywoływane przez dodatkowe składniki, które składają się na wódkę i inne napoje alkoholowe niskiej jakości. Ponadto wódka jest często nasycana ziołami leczniczymi, orzechami, jagodami, owocami cytrusowymi i produktami pszczelimi. W tym przypadku nieprzyjemne objawy są spowodowane nie alkoholem, ale biologicznie aktywnymi substancjami, które do niego przeszły. Przyczyną pogorszenia stanu zdrowia po wypiciu wódki może być również alergia na winogrona lub zboża wykorzystywane do produkcji alkoholu.

Objawy alergii na wódkę

Reakcja alergiczna na wódkę objawia się na różne sposoby, ale w większości przypadków występują reakcje skórne:

• zaczerwienienie skóry;
• wysypka grudkowa;
• pieczenie skóry;
• silne swędzenie skóry.

Znacznie rzadziej używanie wódki wywołuje natychmiastową reakcję alergiczną, która objawia się obrzękiem naczynioruchowym i pokrzywką. W takim przypadku występują następujące objawy:

• płaskie, swędzące pęcherze lekko uniesione ponad powierzchnię skóry;
• obrzęk warg, policzków, genitaliów;
• trudności w oddychaniu;
• szczekający kaszel;
• ochrypły głos;
• ból brzucha;
• biegunka.

U astmatyków używanie wódki może spowodować gwałtowne pogorszenie stanu zdrowia i rozwój ciężkiego ataku. Wstrząs anafilaktyczny spowodowany napojami alkoholowymi jest niezwykle rzadki.

Mastocytoza, rozwijająca się na tle długotrwałego używania wódki, przebiega w różnych formach. U dorosłych objawia się zmianą skórną - powstawaniem wielu małych brązowych plam i guzków. W przypadku mastocytozy układowej obserwuje się również uszkodzenie narządów wewnętrznych, co prowadzi do rozwoju różnych chorób (cukrzyca, niedociśnienie, zapalenie okrężnicy, zapalenie nerwu).

Leczenie reakcji alergicznej

W przypadku wystąpienia objawów alergii należy natychmiast przestać pić wódkę. Bardzo wskazane jest skonsultowanie się ze specjalistą w celu zdiagnozowania i ustalenia dokładnych przyczyn rozwoju choroby. Jest to konieczne, ponieważ leczenie reakcji alergicznej i nietolerancji napojów alkoholowych odbywa się na różne sposoby.

Przy łagodnym przebiegu alergii objawy zwykle ustępują samoistnie po kilku dniach, jeśli przestaniesz pić alkohol. Aby złagodzić swędzącą skórę i szybciej pozbyć się wysypki, można zastosować preparaty do stosowania miejscowego:

• maści eliminujące swędzenie i pieczenie - maść „Purelan”, „Zinc”, „Fenistil-gel”;
• oznacza stymulowanie procesów regeneracji - „Radevit”, „Videstim”;
• kremy hormonalne - „Advantan”, „Flucinar”.

Jeśli reakcja alergiczna jest ciężka, wykonuje się leczenie systemowe. W tym celu stosuje się leki przeciwhistaminowe „Loratadin”, „Levocetirizine”, „Fexofenadine”. W leczeniu pokrzywki alergicznej można przepisać "Indometacynę". Wraz z rozwojem anafilaksji lekarz pilnie wstrzykuje adrenalinę. Ciężkie reakcje alergiczne na wódkę mogą wymagać stosowania ogólnoustrojowego i miejscowego leki kortykosteroidowe, ale należy je stosować ostrożnie i tylko zgodnie z zaleceniami specjalista.

Profilaktyka

Sytuacje, w których po wypiciu wódki pojawiają się alergie, nie zawsze wymagają całkowitego odrzucenia napojów alkoholowych. Aby ustalić przyczynę pogorszenia samopoczucia, należy przeanalizować oznaki patologii. Jeśli alkoholizmowi towarzyszy uczucie kołatania serca, zaczerwienienie twarzy, nudności, zażółcenie skóry i białek oko, to istnieje duże prawdopodobieństwo wrodzonej nietolerancji alkoholu spowodowanej fermentopatią lub zespołem Gilberta. W takim przypadku duże dawki alkoholi są kategorycznie przeciwwskazane.

Częściej alergie wywołują dodatki w wódce. U osób z reakcją alergiczną na winogrona pogorszenie stanu zdrowia powoduje nie tylko winogrona wódka, ale także wino, sok winogronowy, liście winogron, ocet winny, brzoskwinie, wiśnie, jabłka i lateks. Najrzadziej reakcje alergiczne są spowodowane zawartością minimum dodatków, na co nie nalegano. Należy pamiętać, że niektórzy producenci przeprowadzają dodatkową obróbkę produktu za pomocą:

• mleko;
• białko jajka;
• srebro;
• celuloza.

Białka jaj kurzych i białka mleka (kazeina) to jedne z najczęstszych alergenów pokarmowych. Picie wódki, która została poddana temu zabiegowi, powoduje pogorszenie stanu u osób podatnych na alergie pokarmowe. Jeśli spożywanie napojów alkoholowych stale powoduje nieprzyjemne objawy, należy przeprowadzić testy, które pomogą zidentyfikować prowokatora. W tym celu wykonuje się testy skórne z różnymi potencjalnymi substancjami drażniącymi.

Alkohol destylowany najrzadziej wywołuje reakcje alergiczne, dlatego najlepszym wyborem jest profilaktyka alergii wysokiej jakości wódka, wolna od zanieczyszczeń i dodatków, a także spożywanie napojów alkoholowych z umiarem wielkie ilości.