Alergia na cebulę: przyczyny, objawy, leczenie

Wiele źródeł medycznych uważa cebulę za hipoalergiczną. Ponadto warzywo to jest często polecane jako środek ludowy na różne dolegliwości. Jednak alergia na cebulę jest nadal możliwa.

Szczególnie często reakcja alergiczna może wystąpić w dzieciństwie, gdy układ pokarmowy dziecka nie jest wystarczająco rozwinięty. W tym czasie spożycie nowego produktu do organizmu może wywołać negatywną reakcję.

Powoduje

Jedną z głównych przyczyn rozwoju nadpobudliwości podczas jedzenia cebuli jest ochrona układu odpornościowego, który negatywnie odbiera białko roślinne i odrzuca je, wytwarzając przeciwciała.

Nie bez znaczenia jest czynnik dziedziczny. Jeśli jedno z rodziców cierpi na alergię, prawdopodobieństwo rozwoju choroby u dziecka wynosi 50%. W przypadku, gdy oboje rodzice są chorzy, ryzyko rozwoju alergii może wynosić 90%.

Należy pamiętać, że reakcja alergiczna może wystąpić nie na samym warzywach, ale na chemikaliach, z którymi zostało przetworzone w celu aktywnego wzrostu i lepszej konserwacji.

Innym powodem możliwego pojawienia się alergii w dzieciństwie jest niezrównoważona dieta kobiety w czasie ciąży. Częste spożywanie cebuli w dużych ilościach może wywołać rozwój przeciwciał u dziecka w macicy na ten produkt. Ten rodzaj alergii jest szczególnie często obserwowany u niemowląt poniżej pierwszego roku życia, po wczesnym wprowadzeniu pokarmów uzupełniających z dodatkiem cebuli.

Objawy

Zazwyczaj objawy wszystkich alergii pokarmowych są takie same, w tym nietypowa reakcja na cebulę. Główne objawy to:

• pot, lekkie pieczenie w krtani;
• obrzęk dziąseł, języka i warg;
• jest chrypka i częste kichanie;
• na skórze pojawia się wysypka (może być płaska lub w postaci trądziku), pokrzywka i egzema, której towarzyszy silny świąd;
• bolesność, w jamie brzusznej obserwuje się kolkę;

• występują nudności, którym towarzyszą napady wymiotów;
• luźne stolce lub odwrotnie, zaparcia;
• nieżyt nosa i spojówek;
• skurcze mięśni oddechowych utrudniające oddychanie;
• czasami może wystąpić gwałtowny wzrost temperatury;
• przekrwienie powiek i łzawienie;
• w ciężkich przypadkach chorobie towarzyszy zespół astmatyczny, rozwój obrzęku Quinckego (rozległa pokrzywka) i wstrząs anafilaktyczny. Warunki te zagrażają życiu pacjenta, dlatego należy wezwać karetkę pogotowia. Przed przybyciem lekarzy możesz podać osobie jakiekolwiek leki przeciwalergiczne (erius, tavegil), o czym należy powiadomić pracowników medycznych.

Objawy alergii są różne dla każdej osoby. Szczególną uwagę należy zwrócić na ostry atak alergii. Kiedy pojawią się pierwsze objawy choroby, konieczne jest zatrzymanie wnikania alergenu do organizmu i rozpoczęcie intensywnych działań terapeutycznych.

Diagnostyka

Aby ustalić dokładną diagnozę, gdy pojawi się negatywna reakcja na produkt spożywczy, przeprowadza się szereg badań laboratoryjnych.

Przede wszystkim zalecany jest test skórny. W tym celu pacjentowi, który ma objawy alergii, wykonuje się kilka nacięć na przedniej powierzchni przedramienia. Następnie podaje się im podejrzany alergen i po pewnym czasie przeprowadza się analizę reakcji. Należy zauważyć, że taka diagnoza nie jest zalecana dla dzieci, ponieważ niedojrzałość układu odpornościowego może dawać fałszywe wyniki.

Zaleca się oddanie krwi w celu oznaczenia immunoglobuliny E we krwi, która jest wykrywana natychmiast po dostaniu się alergenu do organizmu.

Ponadto pacjentowi zaleca się prowadzenie dziennika żywności, w którym rejestruje się wszystkie posiłki spożywane w ciągu dnia. Zgodnie z wynikami reakcji na te produkty ujawnia się najsilniejszy alergen.

Leczenie

Na podstawie wyników diagnozy lekarz przepisuje konkretne leczenie.

• Przede wszystkim przepisywane są leki przeciwhistaminowe (claritin, diazolin, tavegil, zodak itp.). W przypadku dzieci dawkowanie dobiera się w zależności od masy ciała i nasilenia objawów. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę skutki uboczne obecne w lekach pierwszej generacji (difenhydramina, suprastyna), które objawiają się utratą koncentracji i sennością;

• do szybkiego usuwania substancji toksycznych z organizmu przepisywane są enterosorbenty (entnrosgel, węgiel aktywny, polisorb itp.). Oprócz usuwania szkodliwych substancji enterosorbenty zapobiegają przedostawaniu się nowego alergenu, uniemożliwiając mu przedostanie się do układu krążenia człowieka;
• w przypadku powikłań zalecana jest terapia hormonalna (prednizon, hydrokortyzon itp.), ale takie leki wymagają indywidualnego podejścia, ponieważ niewłaściwie stosowane mogą: skrzywdzić pacjenta;
• w celu złagodzenia objawów skórnych zalecane są preparaty do stosowania miejscowego w postaci kremu, żeli, maści (lokaid, sinaflan, hydrokortyzon itp.);
• W przypadku kobiet karmiących piersią ważne jest, aby pamiętać, że alergeny mogą dostać się do dziecka z mlekiem matki, wywołując objawy choroby. Dlatego też, gdy pierwsze oznaki alergii pojawiają się u dziecka podczas karmienia piersią, należy zaprzestać spożywania surowej cebuli i innych pokarmów alergizujących;
• całkiem naturalne jest, że pacjent powinien wykluczyć ze swojej diety wszystkie odmiany cebuli, przestrzegając hipoalergicznej diety przepisanej przez lekarza.

W rzadkich przypadkach objawy alergii występują tylko na surowej cebuli, a więc o odpowiednio dobrej termice przetwarzanie pewnej ilości tego warzywa może być spożywane w diecie, ale pod ścisłą medycyną kontrola.

Cebula jest bogata w białka (przenosi lipidy), które mogą wywoływać objawy reakcji krzyżowej z selerem, orzechami laskowymi, porem i piołunem, czosnkiem i orzeszkami ziemnymi. A także do wiśni, ryżu, pomidorów i brzoskwiń, szparagów i kukurydzy, szalotki i szczypiorku.