Alergia na ryby

alergia na ryby - sú pomerne bežné v posledných rokoch ako alergickej reakcie na rieku a na druhov morských rýb. Len niekedy alergické reakcie sú spojené s určitým typom rýb, pričom vo väčšine prípadov je alergia spúšťa niekoľko druhov rýb. Najviac alergénne druhy zvážení všetkých poddruhov losos, úhor, sumec a tuniak. Niekedy môže byť krížovo alergickej reakcie na morské plody, ako sú kôrovce a mäkkýše. Fajčenie

, sušenie a tepelné spracovanie prakticky neovplyvňuje alergénne vlastnosti ryby, takže pre ľudský proteín netolerantný ryby sú rovnako nebezpečné pečené, údené a vytvrdí ryby.Často je alergická reakcia sa vyvíja po inhalácii pár vznikajúcich v procese varenia rýb, čo je pomerne neobvyklým javom u väčšiny potravinových alergénov.

Alergia na ryby v detstve často dochádza, aj keď sa jeho jedlo pripravené v rovnakých kuchynské náčinie, kde pred prípravou rybích výrobkov, a to napriek skutočnosti, že panvicu alebo hrniec boli dôkladne umyť.To jasne ukazuje, že aj mikroskopické zostávajúce molekuly rybí proteín môže vyvolať vývoj alergické reakcie.Často, keď má človek tento typ alergie vidieť alergickí na kŕmenie rýb( zvyčajne Daphnia).

V tomto prípade, ak je potvrdená diagnóza alergie na ryby, to by sa malo začať veľmi starostlivo kontrolovať zloženie ponúkaných pokrmov na párty, reštaurácii či kaviarni. Ako to urobiť, spýtajte hostiteľa nemal pripravovať jedlo v rovnakom oleji, ktorý bol použitý predtým na smaženie rýb. Je tiež nutné zistiť, čo presne bolo zastrčené šaláty, asrybí proteín, môžu byť zahrnuté v niektorých korení.Mimo to by malo byť veľmi starostlivo študovať predaji výrobkov, pretože môžu často byť prítomné také komponenty, ako je edetas inozín, rybie príchuť, alginát a agar, ktoré v tejto forme alergickej reakcie kontraindikované.

Niektorí ľudia zmieriť s alergiou na ryby a odmietol z dôvodu, že všetky produkty rybolovu ani nie sú vedomí, že ich telo môže obývať rybu parazitov ako červy anizakidoz schopné spôsobiť aj pomerne ťažkú ​​alergickú reakciu. To naznačuje, že self-diagnóza môže byť zle a správne diagnostikovať a určiť skutočnú provokatér alergia môže len kvalifikovaný alergológ

alergia na ryby -

príznaky reakcie organizmu v prípade alergie na ryby sa obvykle prejavuje žihľavkou so svojimi charakteristickými príznakmi: svrbenie,vyrážky na koži chrbta, bokov, brucha, krku a prsných pľuzgiere( občas sa môžu objaviť vyrážky na slizniciach).Často alergický na ryby sprevádzané zvýšenou priepustnosťou ciev a podkožného tkaniva kože, opuch kože, ktoré sa objavia. To je najlepšie, aby tento príznak viditeľné na prvý pohľad - opuchnuté oči, tam je opuch okolo úst, atď. V niektorých prípadoch môže byť opuch mať formu takých nebezpečných chorôb, ako je angioedém. .

Symptómy alergie na ryby z gastrointestinálneho traktu zjavného porušenia funkcie sekrečných a motorové - hnačka, vracanie, atď. V prípade bolesti hlavy môže byť ťažký prúd alergickej reakcie, búšenie srdca, zvýšenie telesnej teploty, zníženie krvného tlaku, zmeny krvného štruktúre. .Niekedy sa to môže vyvinúť veľmi život ohrozujúci stav, ako anafylaktický šok.

zvyčajne prvé príznaky alergie na ryby začínajú prejavovať už v procese jedenie a vyjadrí sa ako brnenie alebo svrbenie pier, poschodia, jazyka alebo hrdla;V závažných prípadoch, astmatický záchvat sa často pozoruje. Niekoľko menej symptómy počas prvých hodín po požití rybie produkty a sú vyjadrené žihľavku, hnačka a vracanie

alergiu na ryby - liečebný

Rovnako ako u iných potravinových alergií, alergická reakcia na ryby a morské plody je úplné odstránenie všetkých alergénnych potravín zo stravy. A vzhľadom k tomu, že, ako prax ukazuje, sú alergickí na ryby rastú na niekoľkých druhov rybích výrobkov by mala byť navždy vylúčené z jeho menu: umelé rybích produktov, Worcestershire omáčka, krabie tyčinky( surimi), rybie hamburgery polievky a omáčky, rybí tuk,krevety a ikry, ančovičky a obsahujúce obväzy, ázijské pokrmy( tempura, sashimi, sushi).

Vo vyššie uvedených produktov v malej, ale dostačujúca pre rozvoj alergických reakcií množstvo obsiahnutých bielkovín alergén. Okrem toho malé množstvo rýb proteínu môže obsahovať niektoré šalátové dresingy a podobné potraviny. Tiež, keď celú kompozíciu produktu, ktoré majú byť kontrolované na obale a aby nedošlo k súčasti, ako je napríklad rybie chuť, hydrogénfosforečnan inozín, alginát, agar a kyselina araritsinovaya.

V niektorých prípadoch alergickej reakcie na rybích výrobkov môže tesne vedľa seba s alergiou na mäkkýše, tak tým, že jej rak, homáre, kraby a krevety by mal tiež opustiť navždy

alergia na ryby majú

Dieťa bez prídavku rýb je veľmi ťažké zabezpečiť kompletné menu akéhokoľvek dieťaťamenovite ryby je najlepším zdrojom príjmu s vysokým obsahom bielkovín a vysoko kvalitných vitamínov skupiny C, B, a, PP.

aj v morských rýb obsahuje mnoho užitočných detských tela minerály, ako je jód, horčík, vápnik, fosfor a železo. Okrem toho obsahuje omega-3 mastné kyseliny sú zodpovedné za štruktúru nervového tkaniva, bunkovej membrány a na sietnici.

vyvinúť alergia na ryby u detí nebolo prekvapením zaviesť pevnú stravu produkty rybolovu by malo byť postupné, nie skôr ako osem mesiacov. Spočiatku, v kombinácii s obilnín alebo zeleninové pyré( a s výhodou pri raňajkách), môže byť pridaný nie viac ako štvrť lyžičky kašou rýb. Vzhľadom k tomu, alergické reakcie, objem sa môže postupne zvyšovať.

Zvyčajne prvé príznaky alergie na ryby, je zrejmé už v prvých niekoľkých minút alebo hodín po prijatí alergénnych potravín a vyjadruje sa vo forme podráždený žalúdok, vyrážky na tele, brnenie poschodie, hrdlo a jazyk. Tam môže byť cyanóza tváre, začervenanie pier, opuch, angioedém( zriedkavé).

V prípade extrémne ostré ostré reakcie, okamžite volajte záchrannú službu a do jej príchodu Uistite sa, že svojmu dieťaťu antihistaminikum v dávke zodpovedajúcej jeho veku.