Alergia na semená: príčiny, diagnostika, liečba

Slnečnicové semienka sú zdravý a výživný produkt, ktorý každý pozná od detstva. Niekedy však existuje alergia na semená, aj keď nie tak často.

Slnečnicové semená a tekvice sú zvyčajne klasifikované ako silné alergénne potraviny. Najčastejšie sa choroba pozoruje u dospelých pacientov s predispozíciou na potravinové alergie a detí starších ako 6 rokov.

Dôvody pre rozvoj alergickej reakcie na slnečnicové semená

Alergickú reakciu spravidla spôsobujú proteíny prítomné v semenách, ako aj rôzne chemikálie, ktoré ošetrujú rastlinu počas rastu a dozrievania.

Príznaky odmietnutia semien sa prakticky nelíšia od podobných reakcií na potraviny, ktoré sa prejavujú najčastejšie po vstupe produktu do tela. Na presnejšie stanovenie alergénu je potrebné zistiť zdroj ochorenia. Slnečnica má tendenciu vyberať škodlivé látky z pôdy, na ktorú by sa mohla dostať. Príčinou alergickej reakcie môže byť ich prítomnosť.

Samotné osivo málokedy spôsobuje alergie. Je veľmi pravdepodobné, že na olej, v ktorom boli vyprážané slnečnicové semienka, dôjde k negatívnej reakcii.

Je potrebné dbať na to, ak je pacient precitlivený na palinu. V tomto prípade môže byť alergia na semená sprevádzaná polinózou.

Pri prvých príznakoch ochorenia je potrebné kontaktovať lekára, ktorý identifikuje príčinu ochorenia a predpíše špecifickú liečbu. Nemali by ste sa liečiť sami, pretože to môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia a spôsobiť vážne komplikácie.

Dôvody pre rozvoj alergickej reakcie na sezamové semienka

Nikto nie je imúnny voči potravinovým alergiám, vrátane semien. Najčastejšou príčinou symptómov odmietnutia je sezam, ktorý u detí a dospelých vyvoláva negatívnu reakciu na rastlinné potraviny.

• Alergia na sezamové semená sa vyznačuje imunitou tela u obzvlášť citlivých pacientov na prítomnosť rastlinných bielkovín;
• nepriaznivé podmienky, kde je sezam skladovaný, môžu viesť k rozvoju negatívnych javov;
• nedostatočné množstvo enzýmov zapojených do asimilácie a trávenia potravy je schopné vyvolať alergiu;

• okrem toho exacerbácia určitých chorôb (pečeň, žlčník a štítna žľaza) vyvoláva zvýšenú citlivosť na alergie.

Treba poznamenať, že precitlivenosť na sezam a iné semená je prakticky nevyliečiteľná. Preto je veľmi dôležité vyhnúť sa exacerbáciám dodržiavaním hypoalergénnej diéty, ktorá vylučuje používanie takýchto potravín.

Diagnóza alergických prejavov na semená

Na správnu liečbu je potrebné komplexné diagnostické vyšetrenie, na konci ktorého alergológ vypracuje individuálny program.

Diagnostika sa vykonáva v niekoľkých fázach.

1. Kožné testy. Toto vyšetrenie vám umožňuje najpresnejšie identifikovať alergén, ktorý má negatívny vplyv na pacienta;
2. Špecifické testy na protilátky. Touto metódou sa identifikuje skupina obzvlášť silných alergénov;
3. Vykonanie provokatívneho testu. Takáto diagnostika môže identifikovať potraviny, ktoré môžu u pacienta spôsobiť vážne odmietnutie;
4. Eliminačné testy. Táto technika zahŕňa vyplnenie špeciálneho denníka potravín s následným vylúčením najnepriaznivejších potravín zo stravy.

Príznaky

Všetky príznaky alergie na slnečnicu a sezam sú bežne rozdelené do štyroch hlavných skupín:

• Respiračné. Prejavuje sa dýchavičnosťou, sennou nádchou, bronchiálnou astmou, chrapľavým kašľom, dýchavičnosťou, vylučovaním číreho hlienu z nosa, častým kýchaním a náhlym zvýšením telesnej teploty;
• Miestne. Vyvinuté léziami v akejkoľvek konkrétnej oblasti tela. Patria sem vyrážky na koži malého bodu, opuch tváre a krku, svrbenie. Okrem toho existuje konjunktivitída a slzenie;
• Gastrointestinálne. Určené rozrušením gastrointestinálneho traktu, prejavujúce sa záchvatmi nevoľnosti, častým vracaním, paroxysmálnou bolesťou brucha, riedkou stolicou;
• Systematické. Tieto stavy zahŕňajú závažnejšie príznaky, ako sú závraty, ospalosť, prudký pokles krvného tlaku, ktorý vedie k strate vedomia. Okrem toho môžu byť zaznamenané komplikácie, ako je Quinckeho edém, ktorý je v podstate obrovskou urtikáriou. Je možný anafylaktický šok (patologický stav tela, ku ktorému dochádza pri kontakte s antigénmi).

Zvlášť nebezpečný je vývoj týchto komplikácií u dojčiat. Príznaky sa u neho môžu vyvinúť v priebehu niekoľkých sekúnd v dôsledku nezrelosti detského tela. Pri výskyte týchto stavov je potrebná núdzová lekárska pomoc. V opačnom prípade môže pacient zomrieť.

Liečebné činnosti

V prípade, že bola vykonaná diagnóza ochorenia a bola zistená príčina výskytu negatívnych prejavov, je predpísaná lieková terapia. Každá alergická osoba by mala mať vždy antihistaminiká:

• Karebastin;
• Diazolin;
• Desloratadín;
• Tavegil;
• Suprastin atď.

Tieto finančné prostriedky sa hromadia (postupne sa hromadia) v tele. Niekedy môžu byť vedľajšie účinky pozorované vo forme nespavosti (alebo naopak ospalosti), straty koncentrácie a pozornosti.

Alergia na semená je sprevádzaná kožnými prejavmi. Na ich neutralizáciu sa používajú lokálne hormonálne činidlá, ktoré majú lokálny účinok. Tie obsahujú:

• Advantan;
• Prednizolón;
• Elokom;
• Fluorocort atď.

Zloženie týchto prípravkov zahŕňa hormón nadobličiek odobratý zo zvieraťa alebo izolovaný syntetickou metódou. Aby telo neprestalo samo vylučovať tieto hormóny, nemožno tieto prostriedky používať dlhodobo, ale iba ako núdzovú terapiu. Všetky lieky musia byť predpísané lekárom.
V prípade zvýšenej alergickej reakcie na semená vrátane sezamu a peľu ambrózie, quinoa a paliny je zakázané používať na potraviny tieto produkty:

• majonéza, med, vodné melóny;
• halva, melóny, orechy;
• slnečnicový a sezamový olej;
• broskyne a zeler.

Okrem toho by ste mali dávať pozor na zber bylín, medzi ktoré patrí nechtík, podbeľ, harmanček. Na tieto rastliny a potraviny môžu existovať skrížené reakcie.