Alergia na ovocie: príčiny, symptómy, liečba

Alergia na ovocie sa môže objaviť kedykoľvek u každého človeka, bez ohľadu na vek. Pre deti je obzvlášť ťažké prejsť týmto stavom. Je dosť ťažké dieťaťu vysvetliť, že by nemalo jesť šťavnatú broskyňu, voňavý pomaranč alebo jablko.

Najnebezpečnejšie z hľadiska vývoja potravinových alergií sú plody oranžovej a červenej farby farby (oranžová, mandarínka, tomel, hrozno, jahody) a ovocie bez kôstok (slivka, marhuľa, broskyňa a atď.). Samostatnú skupinu tvorí exotické ovocie (papája, mango, ananás).

Našťastie počas tepelného spracovania je väčšina alergénov zničená, takže ovocie je možné konzumovať aj v tejto forme. Okrem toho sa odporúča odstrániť hornú vrstvu ovocia: čím bližšie k jadru ovocia, tým menej alergénov.

Príčiny ochorenia

Skutočnú alergiu spôsobujú špecifické látky (kyseliny) obsiahnuté v ovocí, ktoré spôsobujú príznaky alergie. Najnáchylnejší na ne sú pacienti trpiaci sennou nádchou. Alergická reakcia môže dokonca nastať na vôňu ovocia alebo na jeho dotyk.

Pri nadmernej konzumácii jedla dochádza k pseudoalergickej reakcii. Okrem toho sa môžu vyskytnúť negatívne reakcie na chemikálie, ktoré sa používajú na úpravu povrchu plodov, aby sa zachoval ich vzhľad a predĺžila trvanlivosť počas prepravy.

Ovocná intolerancia priamo súvisí so zrelosťou ovocia. Početné štúdie dokázali, že najviac alergií spôsobuje prezreté ovocie. Je to spôsobené prebytkom ovocných kyselín a možnosťou vzniku plesní na povrchu ovocia.

V detstve sa môžu objaviť alergie v dôsledku nedokonalého imunitného systému. Preto deti vyžadujú špeciálny dohľad. Pri prvých príznakoch ochorenia je potrebné vylúčiť výrobok zo stravy. Opätovné zavedenie sa neodporúča skôr ako za tri roky.

Príznaky ochorenia

Príznaky potravinovej intolerancie sa prejavujú na koži, gastrointestinálnom trakte a dýchacom systéme. Najčastejšími prejavmi sú:

• vzhľad pocitu pálenia slizníc ústnej dutiny po konzumácii ovocia;
• opuch pier, necitlivosť;
• žihľavka sa takmer vždy objavuje, sprevádzaná silným svrbením;
• existuje nadúvanie, kolika, hnačka;
• nevoľnosť s záchvatmi zvracania;
• vyvíja sa alergická rinitída;

• zápal spojiviek.

Alergiu na ovocie môže niekedy skomplikovať respiračná tieseň (anafylaktický šok), opuch hrdla a tváre (Quinckeho edém). Táto symptomatológia je dosť nebezpečná a vyžaduje si okamžitú lekársku pomoc.

Liečba drogami

Je potrebné začať liečbu alergií s úplným vylúčením produktu z diéty.

• pri prvých príznakoch alergie sú predpísané antihistaminiká (tavegil, suprastin, diazolin). Tieto lieky interferujú s produkciou histamínu, čím sa znižujú symptómy ochorenia;
• každá alergická reakcia vyžaduje rýchle vylúčenie toxických látok z tela. Na tento účel sú predpísané enterosorbenty (polysorb, aktívne uhlie);
• na odstránenie vonkajších kožných prejavov pokožky sú predpísané krémy, gély, masti (sinaflan, lokaid atď.);
• s vážnymi príznakmi sa používajú hormonálne masti (prednizolón, hydrokortizón);

• na zmiernenie symptómov alergickej rinitídy sú predpísané vazokonstrikčné kvapky (vibrocil, naftyzín, nasol, galazolin atď.);
• v závažných prípadoch sú predpísané tablety (cetrin, loratadín). Pre deti budú tablety nahradené sirupmi od dvoch rokov;
• s oslabeným imunitným systémom sú predpísané imunomodulátory (alfetin, taktivin atď.).

Najúčinnejším liekom na zmiernenie alergií je Erius. Je však potrebné mať na pamäti, že desloratadín je v ňom prítomný. Tento liek by sa nemal užívať počas tehotenstva a opatrne u malých detí. Všetky lieky a ich dávkovanie vyberá alergológ v závislosti od závažnosti ochorenia a veku pacienta.

Krížové reakcie

Alergia na ovocie je veľmi často spôsobená skríženými alergénmi, čo komplikuje už prítomnú chorobu.

• napríklad: v prípade alergickej reakcie na latex sa neodporúča používať kivi, banány, avokádo, nektárinky, broskyne a niektoré odrody jabĺk;
• precitlivenosť na peľ brezy a jabĺk naznačuje častý vývoj alergií pri konzumácii ovocia so semenami;
• precitlivenosť na palinu môže spôsobiť alergickú reakciu pri konzumácii melónu, melónu, banánu;
• neznášanlivosť na peľ obilnín naznačuje vývoj alergií pri konzumácii broskýň a marhúľ.

Pokiaľ ide o obsah vitamínov a cukru, ovocie môžete nahradiť bobuľami. Obsahujú menej cukru a pokiaľ ide o množstvo vitamínov a vlákniny, nie sú o nič nižšie.

Sušené ovocie a prírodné šťavy môžu slúžiť ako ďalšia náhrada. Malo by sa však pamätať na to, že po vysušení sa množstvo cukru zvýši a do džúsov predávaných v supermarketoch sa zvyčajne pridáva mnoho konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti. Také substitúcie je možné vykonať iba vtedy, ak neexistuje skrížená alergia. V opačnom prípade je ich používanie zakázané.

Najhypoalergénnejšie ovocie je biele alebo zelené. Ak sa túžba jesť ovocie stane neznesiteľnou, potom môžete vyskúšať malú dužinu zelenej hrušky, jablka, bielej čerešne.

Ak je napriek tomu pri konzumácii zeleného jablka, ktoré je považované za najnižšie alergénne, zaznamenaná alergia, znamená to, že negatívna reakcia sa môže vyskytnúť aj u všetkých ostatných druhov ovocia. Môžu sa konzumovať iba pod dohľadom lekára.