Alergia na krevety: príčiny, symptómy, liečba

Je nepopierateľné, že morské plody sú veľmi zdravé. Niektorí ľudia však majú na tento produkt negatívne reakcie. Alergia na krevety je dnes veľmi bežná. Najmä medzi obyvateľmi východu a západu, kde sú morské plody najbežnejším výrobkom.

Dôvody pre rozvoj choroby

Haptény (bioorganické zlúčeniny), pri interakcii s telom sa môžu objaviť príznaky, ktoré sú veľmi nebezpečné pre alergikov.

Krevety navyše obsahujú proteín (tropomyozín) a enzým (arginínkináza), ktoré spôsobujú odmietnutie hneď, ako sa výrobok dostane do tela.

Ak sú prítomné príznaky precitlivenosti na krevety, je potrebné zo stravy vylúčiť ustrice, mäkkýše, homáre atď. Ich formulácie sú identické a obsahujú podobný proteín.

Okrem toho môžu antibiotiká, rôzne farbivá a potravinárske prídavné látky spôsobiť odmietnutie, aby sa zlepšila chuť a krevety získali predajný vzhľad.

Krevety môžu absorbovať a hromadiť toxické látky a ťažké kovy z okolitého prostredia, čo môže pri jedle tiež vyvolať negatívnu reakciu.

Príznaky alergie sa prejavujú klasickým typom potravinovej alergie (IgE), kde imunoglobulín E je protilátka produkovaná pri kontakte s dráždivou látkou.

Príznaky

Alergia na krevety sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

Koža

• sú zaznamenané vyrážky na tele;
• ekzém, žihľavka;
• hyperémia kože;
• neznesiteľné svrbenie.

Zažívacie ústrojenstvo

• mierne brnenie ústnej sliznice;
• nevoľnosť sprevádzaná vracaním;
• opuch jazyka, pier;
• zápcha alebo naopak hnačka.

Nervový systém

• náhle záchvaty bolesti hlavy;
• apatia alebo hyperexcitabilita;
• útoky neprimeranej podráždenosti;

• porucha spánku.

Dýchací systém

• je zaznamenaná alergická rinitída, laryngitída, tracheobronchitída;
• Quinckeho edém sprevádzaný udusením;
• anafylaktický šok.

Je potrebné pripomenúť, že s komplikáciami, ako je Quinckeho edém (rozsiahla žihľavka) a anafylaktický šok, sa príznaky alergie môžu rýchlo zvýšiť. Preto je potrebné poskytnúť pacientovi núdzovú lekársku starostlivosť. Pred príchodom lekárov môžete podať akékoľvek antihistaminikum (erius, tavegil, suprastin atď.).

Liečba

Terapeutické opatrenia na zmiernenie alergickej reakcie na krevety zahŕňajú úplné vylúčenie tohto produktu z pacientovej stravy.

• na rýchle odstránenie toxických látok z tela sa odporúčajú enterosorbenty (aktívne uhlie, polysorb atď.);
• ako liečba drogami sú predpísané antihistaminiká (klaritín, zodak, diazolin atď.);

• svrbenie sa eliminuje glukokortikosteroidnými masťami a krémami (hydrokortizón, prednizolón atď.);
• alergická konjunktivitída a rinitída sa neutralizujú špeciálnymi antialergickými kvapkami.

Diéta

Na dosiahnutie najlepšieho účinku počas liečby je pre pacienta zvolená individuálna hypoalergénna diéta. Aby sa zabránilo symptómom ochorenia, musia byť zo stravy vylúčené nasledujúce potraviny:

• ustrice, mušle, homáre;
• mušle, kraby, akékoľvek krevety;
• mäkkýše, homáre, raky;
• rožky, sushi, tempura s prídavkom morských plodov;
• niektoré ázijské jedlá;
• rybie pokrmy;
• hranolky, krutóny s príchuťou morských plodov;
• možná reakcia na avokádo.

Krevety majú vysoký obsah cholesterolu a selénu. Ak je cholesterol pre telo škodlivý, potom má selén priaznivý vplyv na štítnu žľazu. Aktivuje proces produkcie hormónov, takže selén je potrebné doplniť inými výrobkami. Turecko má dostatok selénu. Morka je navyše považovaná za nízkoalergénnu.

Je dôležité vedieť, že ak je osoba alergická na krevety, potom budú podobné príznaky zaznamenané na roztoče, šváby, ploštice. Preto je potrebné zbaviť sa kobercov, mäkkých hračiek, udržiavať čistotu a vykonávať mokré čistenie miestnosti včas.