Kakšno zelenjavo lahko jeste z razjedo na želodcu

Za hitro celjenje razjede je poleg rednega uživanja zdravil potrebna tudi določena prehrana. Izločila naj bi hrano, ki draži sluznico in poveča tvorbo klorovodikove kisline. Nutricionisti pogosto priporočajo uživanje mlečnih izdelkov, žit, pustega mesa, rib in kruha. Vendar pa pri uporabi izključno teh izdelkov pride do premika kislinsko-bazičnega ravnovesja. Bolje je, da v jedilnik bolnika vključite zelenjavo, ki bo pomagala alkalizirati okolje.

Zelenjava je nujen vir vitaminov in mikroelementov, hranil, potrebnih za osebo, ki jih v drugih izdelkih ni. Velika količina pektinov v zelenjavi ima ovojne lastnosti. Pektini ščitijo sluznico pred delovanjem škodljivih snovi, ki vstopijo v želodec s hrano ali se sintetizirajo med prebavo. Vežejo škodljive snovi, jih odstranijo iz telesa skozi črevesje, normalizirajo mikrofloro, preprečijo fermentacijo in procese razpadanja. Sestava zelenjave vključuje vlaknine, ki sodelujejo pri evakuaciji hrane iz črevesja in spodbujajo gibljivost organa. Omenjene lastnosti rastlin se uporabljajo pri zdravljenju peptične ulkusne bolezni. Za zelenjavo pa obstajajo omejitve.

Zelenjava z razjedami na želodcu ne sme negativno vplivati ​​na sluznico in povečati proizvodnjo želodčnega soka. Večina surovih živil je v primeru poslabšanja bolezni škodljiva. Seveda je treba med poslabšanjem jesti kuhano sadje. Izdelki na pari so še posebej uporabni - takšne jedi zadržijo največ uporabnih vitaminov in mikroelementov, pozitivno vplivajo na reparativne procese in pospešijo celjenje.

Zdrava zelenjava

V prehranski meni gastroenterologi vključujejo živila, ki ne dražijo črevesja, ne povečajo proizvodnje klorovodikove kisline. Izbrane vrste imajo neodvisen učinek celjenja ran. Z zelenjavo telo prejme potrebne vitamine in minerale, ki povečujejo imunost in pomagajo pri hitrem okrevanju.

Seznam zelenjave, dovoljene za razjede na želodcu:

• Krompir.
• Bučke.
• Korenje.
• Buča.
• Določene vrste zelja.
• Zeleni.

Krompir

Krompirjevi gomolji vsebujejo vitamine skupine B, C, D, PP, E, K, veliko elementov v sledovih. Poleg vlaknin in pektinov je krompir bogat z organskimi kislinami in karotenom.

Ocvrtega krompirja v akutnem obdobju peptične ulkusne bolezni ni priporočljivo uporabljati. Kuhan krompir ni kontraindiciran, termično obdelani gomolji so vključeni v dietne obroke. Pire krompir in kuhan krompir ne povečata kislosti in imata veliko uporabnih lastnosti. Krompirjev škrob ima ovojni učinek, lajša vnetja in krče. Vlaknine, ki jih vsebuje krompir, ne spodbujajo peristaltike, ne dražijo črevesja.

V ljudski medicini se krompirjev sok pogosto uporablja za zdravljenje bolezni. Zdravilo se jemlje peroralno 30 minut pred obroki trikrat na dan tri tedne. Za zdravljenje je dovoljeno uporabljati samo sveže stisnjen sok. Ne pozabite, da je priporočljivo hraniti krompir največ šest mesecev, po izteku roka se v gomoljih nabirajo škodljive snovi, ki povzročajo zastrupitev telesa, na primer solanin. Krompirjev sok je škodljiv za sklenino zob, tekočino pijejo skozi slamico.

Zelje

Zelje vsebuje obilo vitaminov - C, P, skupino B, K, U, folno kislino, soli koristnih mikroelementov. Vitamin U v zelju deluje proti razjedam. Zelje vsebuje snovi, ki škodljivo vplivajo na povzročitelja peptične ulkusne bolezni - Helicobacter pylori.

Za razjede na želodcu niso dovoljene vse vrste zelja. Belo zelje poveča kislost, njegova uporaba je kontraindicirana. In gastroenterologi ne prepovedujejo cvetače za pripravo dietnih juh in pire krompirja. Bolje je uporabiti socvetja, jedi iz listov poškodujejo sluznico. Dušeno in soljeno zelje je kontraindicirano v primeru bolezni. Možna škoda je kislo zelje in morske alge, vendar je mnenje zdravnikov o uporabi teh rastlin med poslabšanjem bolezni protislovno.

Korenje

Korenje je bogato z vitamini A, C, K, E in skupino B. Surovo korenje poveča proizvodnjo želodčnega soka; korenin je v primeru bolezni kontraindicirano. Korenje za razjede na želodcu se priporoča kot del zelenjavne prehrane izključno v kuhani in pasirani obliki v zmernih količinah. V obdobju remisije je dovoljeno jemati korenčkov sok, da se prepreči poslabšanje.

Buča

Buča vsebuje veliko količino vitaminov A, C, E in skupine B, veliko elementov v sledovih, žvepla in bakra, ki jih je težko najti v drugih izdelkih. Pri razjedah na želodcu se buča zaužije v kakršni koli obliki. Zelenjava vsebuje majhno količino vlaknin, ne vpliva na peristaltiko.

Rastlina je bogata s kalijem in karotenom. Surova zelenjava, pretlačena z medom, spodbuja procese celjenja razjed. Bučni sok zmanjša proizvodnjo želodčne kisline. Dušena ali kuhana buča normalizira prebavo in lajša vnetje na sluznici organa. Bučni sok se jemlje med poslabšanjem in remisijo 30 minut pred obroki.

Bučke

Bela zelenjava je nepogrešljiv sestavni del prehrane meni med peptično razjedo. Bučke so bogate s kalijem in železom, vitamini C, E in skupino B. Sestava bučk vsebuje snovi, ki imajo protitumorske lastnosti, zmanjšujejo vnetja, normalizirajo gibljivost prebavnega trakta. Bučke v prehrani so dovoljene samo v kuhani obliki; surova zelenjava poveča tvorbo klorovodikove kisline.

Solata

Poleg ogljikovih hidratov in maščob listi solate vsebujejo vitamine A in C, elemente v sledovih - kalij, železo, kalcij, fosfor. Solata ni kontraindicirana pri peptični ulkusni bolezni; solatni sok se uporablja kot dodatno fitoterapevtsko zdravljenje.

Zelena

Zelenjava je bogata z vitamini C, A in B, elementi v sledovih, vsebuje oksalno kislino, purine in eterična olja. Snovi v zeleni pospešujejo celjenje razjed in imajo zaščitni učinek.

Koper

V zmernih količinah je dovoljeno uživanje svežih zelišč tudi med poslabšanjem. Rastlina vsebuje presežek vitamina C, fosforja, magnezija, kalcija in kalijevih soli.

Peteršilj

Tako kot koper je tudi peteršilj dovoljeno dodajati hrani za razjede na želodcu. Poleg vitaminov B in C so listi polni elementov v sledovih in karotena.

Zelenjava, vzeta samo med remisijo

Zelenjavo jemo izključno brez poslabšanja bolezni zaradi dražilnih lastnosti in spodbujanja kisle aktivnosti želodca. Na seznamu so paradižnik, pesa, paprika, repa, kumare, čebula, česen. Kljub obilici hranil v rastlinah lahko uporaba sadja in korenovk upočasni obnovo želodca in služi kot dodaten vzrok za razjede.

Z razjedo so motnje blata pogoste, uporaba velikih količin vlaknin v skladu s prehranskimi priporočili ni priporočljiva.

Rdeča pesa

Rdeča pesa z razjedo na želodcu je kontraindicirana v fazi poslabšanja zaradi vsebnosti naravnih kislin. Za preprečevanje peptične razjede zdravniki pogosto priporočajo pitje soka pese, pomešanega z medom. Ta mešanica se jemlje pet dni pred obroki.

Kumare

Sveže in vložene kumare med sežiganjem niso dovoljene. Ko se razjeda zaceli, je dovoljeno v hrano kot del drugih jedi dodati skromne odmerke svežih kumar brez lupine v sesekljani obliki.

Paradižnik

Razjeda ne mara paradižnika. Paradižnik poveča kislost, draži črevesje in spodbuja delovanje organov, upočasni celjenje, poveča vnetje in negativno vpliva na trebušno slinavko. Zunaj poslabšanja je dovoljeno uživanje sadja v majhnih količinah v očiščeni obliki.

Čebula

Čebula vsebuje veliko flavonoidov, ki imajo protimikrobno delovanje, vendar je uporaba zelenjave med poslabšanjem nezaželena zaradi dražilnega učinka. V obdobju remisije je mogoče v sestavi obrokov uporabiti majhno količino kuhanega izdelka.

Česen

Zelenjava negativno vpliva na želodčno sluznico in trebušno slinavko, v surovi obliki med poslabšanjem je kategorično kontraindicirana. Ko se razjeda zaceli, lahko med dušenjem jedem dodamo majhno količino česna, da dodamo okus.

Paprika

Če ga uživamo surovega, poper poveča izločanje želodčnega soka, prepovedan je med poslabšanjem razjede. V fazi remisije se uporablja kot dober antioksidant in protitumorsko zdravilo z antibakterijskim delovanjem proti Helicobacter pylori.

Kislica in stročnice so v obdobju poslabšanja kontraindicirane. Kislica vsebuje oksalno kislino, ki poveča kislost želodca. Grah in fižol sta sestavljena iz težko prebavljivih vlaken, ki jih je v primeru patologije najbolje omejiti.

Če upoštevate nasvete nutricionistov in se držite pravilne prehrane, bo mogoče hitreje doseči celjenje razjede. Pametno uporabljeni izdelki v primeru bolezni bodo pripomogli k hitremu okrevanju in preprečili poslabšanje bolezni v prihodnosti. S pravilno prehrano lahko peptično ulkusno bolezen odpravimo.