Alergija na kozje mleko pri otroku: simptomi, vzroki, zdravljenje

Mleko je eden najpogostejših alergenov v hrani. Otroci, mlajši od 2 let, pogosto trpijo zaradi alergijske reakcije na ta izdelek, katerega prehrana je glavni vir hranil.

Menijo, da je otroku še posebej koristno jesti kozje mleko, saj ga dojenčkov nezrel prebavni sistem zlahka absorbira in ima blage alergene lastnosti. Vendar pa obstajajo trenutki, ko dojenček razvije alergijo na kozje mleko.

Zakaj se pojavi alergijska reakcija?

Glavni vzroki alergij so mlečne beljakovine, in sicer kazein. Najpogostejši negativni imunski odziv povzroča alfa-S1-kazein. Ta frakcija v otrokovem želodcu tvori gost strdek. Omeniti velja, da je za črevesno steno otroka značilna povečana prepustnost, prebavni encimi pa se proizvajajo v majhnih količinah. Zato, ko tako gost strdek vstopi v otrokovo črevo, lahko neprebavljen kazein zlahka vstopi v krvni obtok in povzroči alergije na hrano.

Vendar kazein ali druge mlečne beljakovine niso vedno krivci za nasilni imunski odziv. Obstajajo tudi drugi vzroki alergij:

• prisotnost različnih nečistoč, ki vstopajo v kozje mleko iz krme in okolja;
• nezadostna proizvodnja encima laktaze, kar vodi v intoleranco na mlečni sladkor (laktozo);
• alergijska reakcija na sestavine mlečnih mešanic ali žit.

Poleg tega obstajajo dejavniki, ki povečujejo tveganje za razvoj alergijske reakcije pri otroku:

• redno uživanje velikih količin mleka pri nosečnicah, kar vodi v intrauterino preobčutljivost ploda;
• zgodnji prehod na umetno hranjenje;
• porod s carskim rezom;
• kršitev črevesne mikroflore dojenčkov.

Alergija na mlečne beljakovine je pri odraslih manj pogosta. Običajno so neprijetni simptomi posledica pomanjkanja encimov, ki so potrebni za absorpcijo mlečnih beljakovin. Posledično neprebavljene beljakovine postanejo gojišče predstavnikov oportunistične mikroflore.

Znaki alergijske reakcije

Klasični simptomi alergijske reakcije so pojavi atopičnega dermatitisa pri otrocih in odraslih. Znak tega stanja je lahko pordelost ali srbenje kože, pa tudi izpuščaj v obliki številnih drobnih mehurčkov s prozorno vsebino ali velikih mehurčkov (koprivnica). Običajno so izpuščaji lokalizirani v zatilju, vratu, licih, komolcih in kolenskih sklepih, presredku. Včasih se lahko alergijski izpuščaj zamenja za bodičasto vročino. Drugi simptomi alergijske reakcije na mleko so naslednje vrste motenj prebavnega sistema:

• driska;
• ohlapno blato, pomešano s sluzom ali krvjo;
• napihnjenost;
• kolike;
• slabost, bruhanje in bruhanje.

Treba je opozoriti, da lahko pri dolgotrajnem poteku alergijskega procesa kateri koli od teh simptomov govoriti o razvoju vnetnih bolezni prebavnega sistema (alergijski ezofagitis, gastritis, kolitis). Hkrati dojenček zelo počasi pridobiva težo ali hujša, otrok lahko v prihodnosti doživi anemijo in zaostanek v telesnem razvoju. Pri odraslih so alergijske lezije prebavil veliko manj pogoste.

Drugi možni simptomi:

• zamašen nos in izcedek iz nosu;
• napadi astme;
• pordelost, oteklina in bolečina dlesni (gingivitis);
• površinske razjede na sluznici neba, lica (afte).

V nekaterih primerih alergijska reakcija na kazein in druge mlečne beljakovine vodi do razvoja Quinckejevega edema in celo do anafilaktičnega šoka. Simptomi tega stanja (otekanje jezika, ustnic, okončin, oslabljena občutljivost, hripavost in občutek zadušitve) so razlog za nujno iskanje zdravniške pomoči.

Zdravljenje alergije na kozje mleko

Zdravljenje vključuje popolno zavrnitev uživanja hrane, ki je sprožila neustrezen imunski odziv. Obiskati je treba pediatra, da se testira in izbere izdelek, ki lahko nadomesti kozje mleko. Najmanjša količina alergenov je v bivoljem, jelenjem in kobiljem mleku. Poleg tega lahko kozje mleko nadomestimo s sojinim mlekom. Vendar je treba upoštevati, da je razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v teh izdelkih različno, poleg tega imajo njihova hranila različne kakovostne lastnosti. To lahko povzroči druge težave s prebavnim sistemom. Kar zadeva odrasle, mnogi strokovnjaki priporočajo, da popolnoma opustijo mleko, saj za razliko od otrok nimajo potrebe po uporabi tega izdelka.

Sistemsko zdravljenje se izvaja z antihistaminiki (Fenistil, Suprastin, Zirtek, Erius). Ko simptomi alergije izginejo, zdravnik včasih predpiše podporno zdravljenje z zdravili "Ketotifen", "Nalkrom". Za odstranitev ostankov alergenov iz telesa se uporabljajo enterosorbenti (Smecta, Filtrum, Enterosgel). Dodatno zdravljenje vam omogoča odpravo hudih alergijskih pojavov.

1. Zdravila "Espumisan", "Bobotik" pomagajo lajšati kolike.
2. Pri bruhanju in pogosti regurgitaciji se lahko predpiše Motilium.
3. Za boj proti kožnim izpuščajem in hudemu srbenju je priporočljivo uporabiti mazila in kreme "Gistan", "Fenistil", "Nezulin".

Pri hudih alergijskih reakcijah se izvaja zdravljenje s sistemskimi in lokalnimi kortikosteroidi. Odmerjanje in trajanje jemanja vseh zdravil določi zdravnik posebej.

Preprečevanje alergijske reakcije

Alergenske lastnosti mleka so v veliki meri odvisne od tega, kje je bilo pridelano. Dokazano je, da kozje mleko, uvoženo iz Nove Zelandije, povzroča alergijsko reakcijo veliko manj pogosto. Pasma koz, pogosta v Rusiji in evropskih državah, proizvaja izdelek, ki vsebuje velike količine alfa-S1-kazeina. Te živali so postale razširjene pri nas, saj je vzreja koz v Evropi in Rusiji namenjena pridelavi sirov, in kozji sir mora vsebovati gosto kazeinsko skuto (sicer ne bo ustrezal standardom kakovost).

Na Novi Zelandiji koze vzrejajo za proizvodnjo dietne hrane na osnovi mleka v prahu. Zato običajna pasma živali v tej državi proizvaja izdelek, v katerem ni frakcije alfa-S1-kazeina. Poleg tega se na Novi Zelandiji koze prehranjujejo z naravnimi pašniki in ne prejemajo krme, ki vsebuje dodatke. Zato je kozje mleko, proizvedeno v Novi Zelandiji, okolju prijazen izdelek. Če imate pri otroku alergijo na beljakovine kozjega mleka, lahko uspešno uporabite prilagojene mešanice "NANNY" ali "Kabrita Gold".

Preprečevanje alergij vključuje ukrepe, ki pomagajo odpraviti njene glavne vzroke:

• previden vnos mleka v otrokovo prehrano;
• predhodno posvetovanje s pediatrom, če imajo starši alergijske reakcije;
• vrelo mleko 15-20 minut.

Zadnji točki je treba nameniti posebno pozornost. Toplotna obdelava vodi v denaturacijo - uničenje beljakovin, kar lahko povzroči negativen imunski odziv. Upoštevajte, da beljakovine ostanejo v filmu, ki nastane na površini kuhanega mleka. Zato "pene" ne smete dajati otrokom z alergijo na mlečne beljakovine.