Alergija na kvas: simptomi, diagnoza, zdravljenje

V zadnjem času se je število bolnikov na recepcijah alergikov močno povečalo. Poleg tega naše rojake ne mučijo simptomi, ki so se pojavili ob uporabi vseh vrst eksotičnih stvari, ampak alergije na povsem običajno hrano, ki je znana že od otroštva. Pogoste diagnoze vključujejo alergijo na kvas.

Razlogi za aktivno širjenje te bolezni so onesnažen ekosistem sodobnih mest, nenadzorovana uporaba antibiotikov in pomanjkanje ustrezne racionalne prehrane.

Alergična živila

Kvas je enocelični mikroorganizem, ki je v naravi zelo pogost. Raziskave dokazujejo, da jih lahko najdemo na človeški koži in črevesju, na različnih površinah, vključno s hrano, ki jo zaužijemo.

Vendar mikroskopske količine ne morejo povzročiti alergij. Reakcijo povzročajo le tisti produkti, v katerih je kot aktivna sestavina kvas. Očitno so ti alergeni pekovski izdelki na osnovi kvasa le malo ljudi ve, da lahko simptome alergijske reakcije povzročijo številni drugi izdelki:

• Arašidi;
• Kis, pa tudi marinade, omake, konzervirana hrana na njegovi osnovi;
• Kislo zelje;
• Alkoholne pijače: vino, šampanjec, pivo, jabolčnik;

• Siri;
• Suho sadje;
• Gobe;
• Testenine;
• Nekatera zdravila.

Vsi zgoraj navedeni izdelki vsebujejo kvas, vključno s pekovskim, uporabljajo se med njihovo proizvodnjo. Preden jih uporabite, morate natančno preučiti oznako zdravil in prehranskih dopolnil.

Strokovnjaki priporočajo tudi, da se v primeru diagnoze "alergije na kvas" iz prehrane izključijo vse sladkarije, saj je glukoza hranilni medij za nenadzorovano razmnoževanje gliv, ki jih vsebuje črevesna mikroflora zdrave osebe, posredno lahko povzročijo tudi simptome alergije.

Simptomi

Simptomi te alergijske reakcije so najrazličnejše narave, najpogosteje so:

• kožni izpuščaji, ki jih spremlja srbenje;
• dispeptični simptomi iz prebavnega sistema;
• povečana proizvodnja plina, napihnjenost, slabost, redko bruhanje;
• draženje nosne sluznice, pogosto kihanje;
• konjunktivitis;
• bela obloga na jeziku;

• splošno slabo počutje, glavoboli, šibkost;
• na strani živčnega sistema - razdražljivost ali obratno - letargija, depresija.

Zdravljenje

Akutne simptome lahko zmanjšate z jemanjem enega od naslednjih zdravil v odmerku v skladu z navodili za zdravilo:

• Tavegil;
• Cetrin;
• Klaritin;
• Suprastin;
• Erius;
• Loratidin.

Za otroke so prikazane kapljice "Fenistil", otroška oblika Diazolina.

Za lajšanje srbenja s kožnimi izpuščaji lahko uporabite preprosto ljudsko zdravilo - kopel z decokcijo zdravilnih zelišč, vrvico ali kamilico. To je popolnoma varno zdravilo, ki ni kontraindicirano za otroke ali nosečnice ali doječe ženske.

Dokler simptomi popolnoma ne izginejo, se je treba držati hipoalergenske prehrane, in sicer iz prehrane izključiti živila, ki lahko povzročijo druge oblike alergij. Najpogostejši alergeni vključujejo:

• citrusi;
• čokolada;
• Jagoda;
• kava;
• kakav
• ananas
• rdeči kaviar in rdeče ribe.

Na žalost je nemogoče popolnoma ozdraviti te oblike alergije. Da vas ne bodo mučili njeni simptomi, se morate strogo držati prehrane, pri čemer iz prehrane izključite zgoraj našteta živila. Izogibati se je treba tudi kozmetiki - maskam, kremam, šamponom, ki vsebujejo kvas.

Diagnostika

Ker je sodobna oseba obdana s stalnimi alergeni, lahko skoraj vse povzroči nenormalno reakcijo telesa. Zato je treba opraviti jasno diagnozo, da bi ugotovili prave vzroke alergij.

Sprva alergolog na recepciji pacienta povpraša o njegovih pritožbah, pregleda zdravstveno kartoteko za prejšnje bolezni, zdravila, teste itd. Zelo pomembna je tudi prisotnost takšnih alergij pri bolnikovih najbližjih sorodnikih.

Nato zdravnik predpiše dva glavna testa - krvni test, ki naj potrdi ali zanika diagnozo "Alergija" in kožni testi, med katerimi se ugotovi, kateri izdelek ali snov je povzročila alergijo reakcija.

Meni za alergije

Na žalost bo treba odpraviti veliko priljubljenih živil za alergije na kvas. Vendar pa obstaja veliko alternativ tem jedem in pijačam, ki nikakor niso slabše niti po hranilni vrednosti niti po okusu. Glavne skupine živil za to obliko alergije:

• Zelenjava;
• Živila, bogata z beljakovinami - piščanec, puran, zajec, ribe;
• Kompleksni ogljikovi hidrati - riž, ajda, ovsena kaša, stročnice.

V prehrani je treba omejiti količino zaužitega krompirja in koruze ter polizdelkov na njihovi osnovi. Vse izdelke je treba pred uporabo temeljito oprati, saj lahko kvas najdemo na površini različnih vrst živil.

V sodobnih supermarketih najdete kruh in pecivo brez kvasa, ki bodo nadomestili običajne izdelke za alergike. Poleg tega se takšni izdelki štejejo za bolj naravne in zdrave. Znano je, da se med industrijsko proizvodnjo kvasa uporablja ogromen seznam kemikalij, vključno z prisotna je žveplova in klorovodikova kislina ter druge kemikalije, ki prispevajo k dolgoročnemu skladiščenju izdelkov in povečujejo produktivnost.

Alergija na tresenje je seveda neprijetna bolezen, vendar se s tem sploh ni težko spopasti, dovolj je, da se držite predpisane prehrane in pravočasno poiščete pomoč alergologa. Biti zdrav!