Ali lahko jem jogurt za gastritis
gastritis je eden od vnetnih bolezni prebavnega trakta, ki se pojavi v želodcu in jo spremljajo bolečine, pekoč občutek, občutek teže, zaprtje ali driska in druge neprijetne občutke.
Po naravi toka vnetja lahko razdelimo na akutne in kronične na gastritis z visokimi ali nizkimi stopnjami želodčno kislino.
Ena vrsta zdravila za zdravljenje gastritisa, poleg zdravil, je lahko ugotovil, dieto.
izbira živil, ki so dovoljene za uporabo pri zdravljenju gastritisa, je precej omejen. Gastroenterolog pogosto, da se odzove na bolnika vprašanja o tem, ali je mogoče uporabiti na osnovi mlečnih izdelkov, predvsem jogurt, v klinične prehrane.
Nekaj besed o prednostih
Jogurt - odličen vir beljakovin, kalija, kalcija in vitamina D. To se proizvaja iz naravnega mleka z rezanjem, dodajanjem naravne kvas. Ta okusen mlečni izdelek gasi žejo in lakoto, je vir energije in ima številne uporabne funkcije in lastnosti, med katerimi so še posebej poudariti, da so v sestavi jogurta bogata s potrebno za telo bakterije ljudi - probiotiki. Te bakterije so blagodejno vpliva na celoten proces prebave, da normalizacijo, pospeši metabolizem, odstranjevanje strupov, krepijo imunski sistem. Vitamini, minerali, esencialne aminokisline iz jogurta, ki je pomemben sestavni del zdrave prehrane za ljudi vseh starosti.
Rezultati raziskave zadnjih let jasno kažejo, da je jogurt, če ga pravilno uporablja kot del prehranskih menija, lahko prispeva k zdravljenju gastritisa, seveda v kombinaciji s terapijo z zdravili.
Toda kljub temu, koristne lastnosti jogurta, je seveda veliko pravil, omejitev in celo kontraindikacije za njeno uporabo v gastritis.
želodčna hiperacidnost ali gastritis hyperacid
prehrane v prisotnosti hyperacid gastritis morajo biti usmerjeni predvsem v zmanjševanje indeksa želodčne kislosti( pH).
Za to, prvič, izvzeti iz dietetičnih izdelkov, ki so sestavljeni iz surove vlaknine( kot so otrobi žitaric, vlaknasti mesa, redkev, repo) storiti.
Drugič, čisto hrano, ki lahko spodbudi izločanje želodčne( alkohol, agrume, sokovi, itd).
Tretjič, skrbno vzdržuje želeno vrednost kazalnikov temperature, ki se uporabljajo izdelki( hrana mora biti niti prevroče niti mraz) za najboljšo prebavo.
Kar jogurt : kljub temu, da je fermentirani mlečni izdelek, njena pH vrednost je precej nižja kislost v želodcu. Zato, da deluje kot dražilne za želodčne sluznice jogurt, ne more. Opazovano nasprotni učinek: protein mleka, vsebovanega v jogurt, veže klorovodikovo kislino, da nevtraliziranje. To zmanjšuje stopnjo kislosti v želodcu in blaži draženje.
je pomembno, da se spomnimo, da je jogurt je z vztrajanjem na delnim načrtom porabe bolje, da bi jedli žličko, ampak večkrat na dan. Jogurt mora biti vedno naravno, z nizko vsebnostjo maščob. Lahko ga vzamete za hrano s sadjem, kot dodatek k solatam, glavnih jedi in porridges.
nizko kislost v želodcu, ali gastritisa hypoacid
Kohypoacid gastritis prehrana postane del življenja, saj je skupna vsebnost solne kisline v želodcu zmanjša, to pa zahteva nove pogoje obrok. Prehrana mora biti del, v majhnih količinah, je treba hrano dobro prežvečimo, odpraviti veliko ocvrte, slane, pekoč jedi. Priporočena uživanje hrane in pijače, ki povečujejo izločanje želodčnega soka( sadne pijače brusnice, brusnice, rakitovca, mineralna voda, korenje, buče, buče, itd), dovoljeno je treba vključiti v prehrani citrusov.
Od mlečnih izdelkov, je zaželeno, polnomastno mleko( ga lahko dodate na čaj, kašo in druge jedi), kot tudi slanih sirov, maščobe, kislo smetano, glazirane skuto. Pogoji uporabe jogurta so enake kot pri giperatsidnom gastritis: mora biti naravno, ne preveč mastna in večkrat v manjših količinah jedel ves dan.
Kontraindikacije in omejitve uporabe
Glavni razlogi za vključitev prepovedi jogurt v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca, lahko Idiosinkrazija njenih sestavnih delov ali gastritis v akutni fazi.
treba izbrati jogurt z živimi bakterijami, z rokom uporabnosti ne več kot 7 dni. Pogosto se težave pri uporabi jogurta ni povezan s samim izdelkom, ampak z dodatnimi komponentami v njegovi sestavi( barve in arome, sladila in sredstva za zgoščevanje), tako da je treba dati prednost naravni jogurt brez dodatkov. Pomembno je, da pozorno preberite informacije na etiketi pred nakupom ali pripravo jogurta doma sami.
Kako kuhati doma?
Za pripravo domačega jogurta potrebujete mleko z nizko vsebnostjo maščob( 1-2,5%) in kvas kupili v lekarni.
diagram poteka lahko opišemo kot :
- pripravo jedi, jo dobro izperemo.
- Vremo liter mleka in jo ohladimo na temperaturo okoli 37-40 ⁰S.
- Pripravimo kvasec( odprta viala ga napolnite do polovice s toplo vodo, pretresemo, da se raztopi kvas).
- Kulture vlijemo v mleko, potezo.
- Mleko vlijemo v posodo za fermentacijo. To je lahko tudi termovko ali lonec s pokrovom, zavit v debelo odejo, je glavni pogoj - takšne jedi morajo obdržati toploto. Lahko uporabite tudi posebno napravo - jogurt, je mogoče kupiti v trgovini gospodinjskih aparatov.
- Pustite jedi v toplini 8-10 ur, nato nalijemo končal jogurt v posodo za shranjevanje.
Ta izdelek je primeren za sprejem hrane za tri dni, ga je treba hraniti na hladnem. Preden se uporaba v jogurt lahko postavite marmelada, sirup ali druge arome.
Tako, naravni jogurt - okusno in zdravo medicine. Toda ne smemo pozabiti, da je jogurt z gastritisom, kot tudi mnoge druge hrane, ima svoje omejitve za uporabo. Vsaka dieta se je treba dogovoriti s svojim zdravnikom.
