Prov meny för en vecka i kronisk pankreatit

En av de mestviktigaste metoderna för behandling av sådana farliga sjukdomar såsom kronisk pankreatit - denna utnämning strikt diet och förberedelse av menyn, som måste följa utan att misslyckas.

hennes minsta brott kan leda till ganska tung och kraftig försämring av sjukdomen, som åtföljs av outhärdlig smärta i buken. En meny störa följs i detta fall är mycket enkel: det räcker inte att urskilja ett antal upotreblonnoy mat frestas mottagning kryddig eller fet och stekt mat, och en gång för att prova alkohol.

Hur man skapar en meny?

att korrekt göra menyn för dieten vid kronisk pankreatit, är det nödvändigt att följa läkarens rekommendationer och endast använda produkter som maximerar inte skada bukspottkörteln. Huvudmenyn i detta fall bygger på två viktiga principer, att:

1. att skona mekaniskt egna matsmältningsorgan, dvs.slipa använda mosade versioner av rätter i allmänhet att kunna använda alla tillgängliga metoder för att underlätta matsmältningen arbete.
2. På samma sätt gäller för kemisk planen, det vill sägaDet är viktigt att underlätta arbetet i bukspottkörteln. Denna metod innefattar uteslutandet från kosten av de patientspecifika produkter som innehåller den aktiva substansen. Dessa inkluderar: svamp, kött och fisk( i form av soppor, fisk, utan kokning, och såser).Förutom de förbjudna livsmedel är intilliggande sådana produkter som har en skuggade fetter( friterade livsmedel), kål buljong, majonnäs, senap, oljor, inne huvudsakligen i sammansättningen av vitlök, lök, pepparrot och andra grönsaker, används som en krydda.

första och andra kurser

I varje meny, som lider av kronisk pankreatit, ska patienten vara sådana rätter:

• kött. Som tidigare nämnts, kan patienten inte äter kött, men det är inte sant. Fet och stekt kött bör undvikas, men det finns ingen anledning att förneka sig själv i sådana smälta typer av kött som kalv, kanin, nötkött eller kalkonkött. Men det är särskilt viktigt att komma ihåg att om patienten känner ständigt smärta i buken bör köttet bara koka eller kokt, och genom rostning eller släckning är att ge.
• Fish. Fisken är, kan du bara luta, vilket är fallet med kött, med täta smärta det måste utsättas för rätt behandling. Det är därför som fiskar bara kan koka eller laga mat i en dubbel panna.
  de magra sorter av fisk inkluderar torsk, abborre, gös, gädda, karp och andra.
• ägg.Äggvitor kan erhålla endast som komponenter av ånga omeletter. Hela ägg kan orsaka sjukdomen, så de bör också användas enbart som en ingrediens i andra rätter.
• skaldjur. Soppor är endast tillåtet:
  • vegetarisk och, ännu viktigare, utan kål;
  • spannmål exklusive vete;
  • och mukosal mosade med en liten mängd smör( ca 5 g) eller grädde( 10 g).

Garnering:

1. Spannmål och spannmål. För spannmål och korn, som kan användas för pankreatit är: ris, havregryn, mannagryn, bovete, pasta, vete och korn korn. Dessutom kan det finnas lite torkat vitt bröd eller kli.
   Kashi bör riven typ, halvflytande, kan du koka dem i vatten eller blandat med mjölk.
2. grönsaker. Kokta grönsaker är tillåtna, liksom bakas i riven form. Dessa inkluderar potatis, squash, pumpa, morötter och rödbetor.
3. fetter. Kryddat maträtt av smörolja kan vara ursprunget( 30 g), olivolja eller raffinerad solros( 15 g).

Dairy

till mejeriprodukter, som kan användas för pankreatit är:

• Curd( låg fetthalt), företrädesvis hemlagad och inte ogiltiga, och eftersom snattare syran kan dåligt påverka hälsan.
• Mejeriprodukter, som i fallet med keso, måste vara låg fetthalt. Denna yoghurt och yoghurt och fermenterad bakad mjölk och vassle.
• Milk tillåtet att använda mer än ett halvt glas om dagen. Men om du lägger till någon annan maträtt, så ska du inte vara begränsad.
• Hårdost kan ätas, förutsatt att patientens goda hälsa.

Sötsaker och desserter

till söta rätter, tillgängliga för konsumtion i pankreatit, tillåts kompott, som består av färsk och torkad frukt.

additions patienter med kronisk pankreatit kan äta gelé och mousser av juicer vid sötningsmedel( xylitol och sorbitol).

Varmt och kalla drycker

till drycker som kan drickas vid kronisk pankreatit inkluderar välkända te med citron( men svagare), frukt och bär juice utan socker och försiktigt utspäddes med vatten, nypon i form av infusion eller dekokt.

Från denna lista av produkter, kan du skapa den perfekta menyn för sig själv vid kronisk pankreatit för en vecka eller ännu mer.

menyn under exacerbation

Om patienten fortfarande ikapp med försämringen av pankreatit, bör de två första dagarna helt ge upp äta. Detta kommer att bidra till att lugna irriterad bukspottkörteln. Får dricka mineralvatten utan gas rumstemperatur, buljongen / infusions höfter och svagt te utan socker.

När en patient mår bättre, vilket vanligtvis sker på den tredje dagen, det tilldelas ett speciellt ljus kost som innehåller slemhinnor soppor, flytande mosade spannmål, vegetabilisk puré och gelé.En vecka senare, kan du gå till den fullständiga egen diet-menyn i kronisk pankreatit.

viktigaste att komma ihåg att även i den fas av remission rack är viktigt att inte provocera nya attacker mot magen, inte äta den förbjudna livsmedel och titta på din hälsa.

Video rekommendationer om vad som borde vara en diet