Diet för ulcerös kolit: tillåtna och förbjudna livsmedel

smärta, mullrande och uppblåsthet, störningar i en stol - alla tecken på inflammationtarm. Om diagnosen ulcerös kolit, en diet - en av de viktigaste förutsättningarna för en långvarig remission och återhämtning.

Vid behandling av kolit, är det viktigt att eliminera alla faktorer som angriper inflammation i slemhinnan i tjocktarmen. Därför måste du noga närma sig valet av produkter: i akut kostkrav strängare diet expanderar något vid remission.

speciell diet för ulcerös kolit

När ulcerös kolit tarm delad diet Table №4.Det syftar till att återställa slemhinnan, inte överbelasta tarmen förse kroppen med alla nödvändiga näringsämnen för att förhindra utvecklingen av processerna av förfall och jäsning.

grundläggande reglerna för nutrition i ulcerös kolit :

• power Adherence .Du måste äta små portioner och ofta, minst 5-6 gånger om dagen. På grund av detta tarmväggen belastningen minskas, är de inte starkt sträckt, underlättat assimilering av näringsämnen.
• mat temperatur .Inte för att förbättra inflammatoriska processer, är det nödvändigt att överge de kalla och varma rätter. Livsmedel måste vara bekväm temperatur - från 25 ° till 55 ° C.
• värmebehandlingsmetoden .Alla livsmedel kan ångas eller kokas i vatten med en liten tillsats av salt. Under perioden av akut kolit, får mat inte bara termiskt behandlas, men också slipa. Detta kommer att underlätta tarmarna och förbättra assimilering av näringsämnen.
• närvaro av protein kvot .För att återställa tarmslemhinnan kräver aminosyror. Inflammation, förgiftning, blödning, pus, effekter av läkemedel - allt detta leder till förlust av protein. Sin dagliga hastighet av 1,5-2 g per kg kroppsvikt. Färre långsam vävnad reparation, överdriven konsumtion kommer att leda till utveckling av processer av förruttnelse.
• begränsa fett .Dessa föreningar ökar intestinal motilitet, som framkallar inflammation och diarré.Under försämring av daglig avgift på fett är inte mer än 60 g.
• måttlig konsumtion av kolhydrater .Socker - de viktigaste källorna till energi, så minskar deras antal är inte nödvändigt. På toppen av akuta tillräckligt 250 gram kolhydrater per dag. Förbudet för fiberprodukter, eftersom det stimulerar sammandragning av tarmväggen, vilket förbättrar mucosal skador.
• järn Kvitto .I ulcerös kolit ofta observeras blödning. De leder till en brist på järn. Därför bör kosten berikas produkter med detta element( rött kött, ägg, havregryn).

Vad kan jag äta på en försämring?

kost under exacerbation av ulcerös kolit allvarligare än under perioder av remission.

för den dagliga kosten av livsmedel är valda med hänsyn till deras säkerhet och efterfrågan av kroppen:

• proteinkällor .Varje måltid bör vara närvarande proteinkällor låg fetthalt. Tillåtet att använda magert kött, fisk, ost och ägg. Allt som kräver mekanisk slipning måste sliten, vridna i en köttkvarn eller i en mixer. Alternativ rätter: ostmassa pasta, dumplings, köttbullar, köttbullar, suffléer, omeletter.
• källor kolhydrater .För en snabb återhämtning kroppen behöver energi. Få erforderligt antal kolhydrater kan vara från slem spannmål( utom hirs och korn), ris, gelé, saft med massa, halvsöta bär hopkok. Grönsaker och frukt är tillåtet endast i form av sliten.
• Förutom huvudrätter möjliga att använda en liten mängd av torkade vete kex, soppor svaga buljonger, smör för en timme. L.för en måltid. Du kan dricka grönt te, men företräde ges till Berry dekokter, i synnerhet från höfterna.

följa en strikt diet under längre tid än den tid som exacerbation av kolit, är det ingen mening. Diet bromsa ämnesomsättningen och föryngring. Därför är behovet av att expandera dieten så snart detta berättar läkare, vanligen inom 4-5 dagar.

Vad kan jag äta för att

Diet remission vid ulcerös kolit colon i remission mer förlåtande. Dieten ökar mängden fett och kolhydrater, salt. Lagrade kraft fundamenta: värmebehandling läge, etc.

ranson omfattar:

• spannmål och spannmålsprodukter garnering utom korn och hirs, pasta;. .
• tillät mejeriprodukter såsom ost, färsk gräddfil, kefir, bifidok, yoghurt, snö, ost( mild);
• kokt ägg, äggröra;
• mager skinka, korv doktorsexamen, gelé, leverpastej, saltade sill;
• kokt och stuvad grönsaker såsom potatis, squash, pumpa, kål( blomkål, vitkål), betor, morot;
• kan ätas färsk gurka och tomater;
• någon frukt och bär, med undantag av plommon, aprikoser och meloner, samt fruktdrycker, gelé, souffle och gelé från dem;
• te och kaffe med mjölk, buljong höfter, juice;
• torkade bröd från vetemjöl, kex, en liten mängd av pajer;
• rätter påfyllnings lite smör eller gräddfil, lök add( kokt), kanel, lagerblad.

Sample menu kost kan genomföras genom följande menyalternativ för ulcerös kolit tarmen.

1. Frukost: spannmål välling med 1 tsk. .smält smör, ångrum kotlett, buljong höfter.
2. Lunch: ostmassa, bär gelé.
3. Lunch: potatissoppa dumplings, ris gryta och malet kött, fruktkompott.
4. Mellanmål: grönt te, kex.
5. Middag: ångkokta grönsaker, fisk tårta och te.
6. före sänggåendet: kefir / bakade apple.

Detta alternativ meny för perioden efter exacerbation. Dessutom kan du äta 200-250 gram torkade bröd, en kopp gelé eller kompott.

behandling med diet

Ulcerös kolit börjar ofta akut: det finns smärta i buken, feber, utvecklar diarré med blod i avföringen. Alla dessa manifestationer rädd och sjuka personen fokuserar på läkemedelsbehandling, inte tänka på mat regler.

Tyvärr, läkare ibland glömmer att betona vikten av denna komponent av terapi och patienten att tala om det i detalj. Samtidigt med vissa begränsningar tillåter flera gånger för att öka framgången för läkemedelsbehandling.

diet för ulcerös kolit, tjocktarmscancer, inklusive direkt leder till ett antal positiva förändringar:

• främjar tidig återställande av normal avföring, vilket eliminerar diarré eller förstoppning,
• ökar effektiviteten av läkemedel, såsom ersätta proteinförlust, accelererar läkningen av slemhinnan, så att ett antal av läkemedlet börjar att verka mer aktivt;
• ersätta förlusten av näringsämnen, återställer och metabolism av lagrad energi.

vilken nytta är strängt förbjudet

diet för ulcerös kolit innebär diet. Varje period av sjukdom är strängt förbjudet produkter som kan förbättra eller utlösa ett återfall slemhinneinflammation. I denna grupp ingår alla stekt, kryddig, fet och salt mat.

också nödvändigt att överge svamp, choklad, baljväxter, färska bakverk, bönor, mjölk, färsk frukt och grönsaker med ett högt innehåll av fiber. Alla dessa livsmedel orsaka jäsning, förgasning, öka tarmmotilitet, orsakar diarré.Med andra ord, de ökar symptomen.

Under en försämring av ulcerös kolit under förbudet faller fler produkter. Det förbjudet någon sats, inklusive bröd, inte sliten fiber livsmedel( kött, grönsaker, frukt), grovt mat som kräver långvariga mekaniska och kemiska process( frön, nötter, korn och hirs, många sötsaker).

diet för ulcerös kolit - en viktig del av behandlingen. Det hjälper till att återställa tarmslemhinnan, normaliseringsprocessen för matsmältningen, eliminering av symptom. De strängaste restriktionerna är nödvändiga perioden exacerbation. Grundläggande principer: uteslutning från kosten livsmedel som irriterar tjocktarmen väggen, användning av en tillräcklig mängd protein.

Författare: Olga Khanova läkare,
speciellt för Moizhivot.ru

Användbar video av ulcerös kolit