Protein omelett med pankreatit
Hönsägg är en källa till protein och andra inte mindre användbara ämnen för organismen. De innehåller nästan alla kända för mänskligheten vitaminer och fleromättade fettsyror.
Assimilation ägg organism inträffar vid 100%, och trots att de inte är de dietprodukter, även om mycket ofta ingår i kosten för olika dieter. Kaloriinnehållet i hönsägg i genomsnitt 70-80 kcal. I det här fallet, de flesta av de kalorier i äggulan, så det rekommenderas att uteslutas från kosten.
Äggulan innehåller också kolesterol och fett, så att folk som försöker gå ner i vikt, måste du utesluta äggprotein från mat. Men kan du äta ägg för pankreatit? Och hur påverkar bukspottkörteln?
Vilka äggrätter kan vara?
Om pankreatit använda ägg att vara mycket försiktig. Under en försämring av deras sjukdom alls uteslutas från kosten, liksom rätter, som innehåller i sin sammansättning( bakning, grytor, efterrätter, köttfärs, etc).
ägg är en kraftfull allergen som kan framkalla sjukdomar i mag-tarmkanalen, vilket pankreatit är önskvärt eftersom det leder till utveckling av kramper.
Men utöver detta, i äggen kan innehålla en mängd olika smittämnen. Och någon infektion med pankreatit kan leda till allvarliga komplikationer som även kan kräva fullständigt avlägsnande av organ.
Under perioden av stabila eftergift ägg kan konsumeras. Det är dock inte att rekommendera i sin renaste form. Tillåts att äta bara protein och gulan bör delas upp i 2 delar och använda endast en av dem och inte i sin rena form, och lägga lite mat. Eftersom det kan framkalla halsbränna, diarré eller kramper.
Det bör undvika livsmedel där det finns äggulor. De är mycket belastning bukspottkörteln, och även innehåller mycket fett och har en choleretic egendom, vilket negativt påverkar bukspottkörteln med pankreatit. Men proteinet kan konsumeras per dag från två ägg, inte mer. Det är lätt absorberas av kroppen och inte orsaka en mängd komplikationer med matsmältningssystemet.
Således kan det endast kokt eller kokt. Ett exempel på detta är rätter såsom omelett protein, kött och ost omelet grytor, som är närvarande i kompositionen enligt äggvitorna.
är strängt förbjudet att äta äggröra med tomater och ost, hela kokt ägg abrupt eller "påse", och stekt ägg. Dessa rätter innehöll ökade mängder av fett och enzymer, som orsakar irritation i bukspottkörteln och kan orsaka exacerbation.
recept ånga omelett
protein omelett är det enklaste och hälsosamma måltider för pankreatit. För att göra det behöver 2 ägg. Kom ihåg att i pankreatit större antal ägg konsumeras i alla fall är det omöjligt, även om sjukdomen har visat sig över tiden.
Så är det nödvändigt att separera vita från äggulorna och placera dem i en annan skål( du behöver bara en skål med äggvita).Behovet av att lägga till mjölkproteiner, ca ½ kopp. Pre-kokt eller utsatts för mjölk värmebehandling är inte nödvändigt.
shuffle allt, du kan lägga till den tysta salt, bara en liten bit. Kom ihåg att pankreatit salt i kosten också bör hållas till ett minimum.Återigen blanda omelett framtid och kan redan börja omedelbart beredningen.
Om du gillar gröna och läkaren tillät henne att använda dig, sedan i äggsmeten, kan du lägga lite hackade örter. Allt innehåll i koppen du behöver en bra skaka upp( du kan vispa eller mixer), och hälldes i en silikonform. Nästa, kokt tills kokta.
även rekommenderas inte utan olja matlagning omelett i en stekpanna med non-stick beläggning, eftersom beredningen tar i genomsnitt 10 - 15 minuter och under den tiden kan brinna. Och denna maträtt med pankreatit är exakt omöjligt.
Men om du inte har en dubbel panna, använd en stekpanna kan vara, men behöver bara att laga mat på en långsam brand och ständigt titta så att den nedre delen av omelett inte bränns!
sätt laga en omelett protein och kan vara i ett vattenbad, så om du inte vill riskera din hälsa, bättre att koka i en kastrull lite vatten, lägg den på en kastrull och häll i äggsmeten i den. För snabbare tillagning rekommenderas för att täcka en kastrull lock.
Kom ihåg att trots att äggen är användbara och är godkända för användning i pankreatit, inte överskrider den tillåtna mängden - bara två hönsägg per dag, inte mer. När allt kommer omkring, leder detta till en försämring av din hälsa!
