Fruktallergi: orsaker, symptom, behandling

Fruktallergi kan uppträda när som helst hos varje person, oavsett ålder. Det är särskilt svårt för barn att gå igenom detta tillstånd. Det är ganska svårt att förklara för ungen att han inte ska äta en saftig persika, doftande apelsin eller äpple.

De farligaste ur utvecklingen av livsmedelsallergier är frukterna av apelsin och rött färger (apelsin, mandarin, persimmon, druvor, jordgubbar) och urkärnade frukter (plommon, aprikos, persika och etc.). En separat grupp består av exotiska frukter (papaya, mango, ananas).

Lyckligtvis förstörs de flesta allergenerna under värmebehandling, så frukten kan konsumeras i denna form. Dessutom rekommenderas att ta bort det översta lagret av frukten: ju närmare fruktkärnan desto färre allergener.

Orsaker till sjukdomen

Äkta allergier orsakas av specifika ämnen (syror) i frukter som orsakar allergisymtom. De mest mottagliga för dem är patienter som lider av hösnuva. En allergisk reaktion kan till och med inträffa på fruktlukten eller vidröra den.

Det finns en pseudoallergisk reaktion som uppstår vid överdriven matkonsumtion. Dessutom kan negativa reaktioner inträffa på kemikalier som används för att behandla fruktens yta för att bevara deras utseende och förlänga hållbarheten under transport.

Fruktintolerans är direkt relaterad till fruktens mognad. Många studier har visat att övermogna frukter orsakar mest allergier. Detta kommer från ett överflöd av fruktsyror och möjligheten att mögel uppträder på fruktens yta.

I barndomen kan allergier uppstå på grund av ett ofullkomligt immunsystem. Därför kräver barn särskild övervakning. Vid de första symptomen på sjukdomen är det nödvändigt att utesluta produkten från kosten. Återinförande rekommenderas inte tidigare än tre år.

Symtom på sjukdomen

Symtom på matintolerans återspeglas i huden, mag -tarmkanalen och luftvägarna. De vanligaste manifestationerna är:

• utseendet av en brännande känsla av slemhinnorna i munhålan efter att ha ätit frukten;
• svullnad i läpparna, domningar
• nässelfeber förekommer nästan alltid, åtföljd av svår klåda;
• det finns uppblåsthet, kolik, diarré;
• illamående med kräkningar
• allergisk rinit utvecklas;

• konjunktivit.

Ibland kan fruktallergi kompliceras av andningsbesvär (anafylaktisk chock), hals och svullnad i ansiktet (Quinckes ödem). Denna symptomatologi är ganska farlig och kräver omedelbar läkarvård.

Drogbehandling

Det är nödvändigt att starta behandlingen av allergier med fullständig uteslutning av produkten från kosten.

• vid de första symptomen på allergi föreskrivs antihistaminer (tavegil, suprastin, diazolin). Dessa läkemedel stör produktionen av histamin, vilket minskar symtomen på sjukdomen;
• varje allergisk reaktion kräver snabb eliminering av giftiga ämnen från kroppen. För detta föreskrivs enterosorbenter (polysorb, aktivt kol);
• för att ta bort yttre hud manifestationer av huden, krämer, geler, salvor (sinaflan, lokaid, etc.) föreskrivs;
• med allvarliga symptom används hormonella salvor (prednisolon, hydrokortison);

• för att lindra symptomen på allergisk rinit föreskrivs vasokonstriktordroppar (vibrocil, naftyzin, nasol, galazolin, etc.);
• i allvarliga fall förskrivs tabletter (cetrin, loratadin). För barn kommer tabletterna att ersättas med sirap från två års ålder;
• med ett försvagat immunsystem föreskrivs immunmodulatorer (alfetin, taktivin, etc.).

Det mest kraftfulla läkemedlet för att lindra allergier är Erius. Det måste dock komma ihåg att Desloratadine finns i det. Detta läkemedel ska inte tas under graviditet och med försiktighet hos små barn. Alla läkemedel och deras dosering väljs av allergiker, beroende på sjukdomens svårighetsgrad och patientens ålder.

Korsreaktioner

Fruktallergi orsakas ofta av korsallergener, vilket komplicerar sjukdomen som redan finns.

• till exempel: vid en allergisk reaktion mot latex rekommenderas det inte att äta kiwi, bananer, avokado, nektariner, persikor och vissa äppelsorter;
• överkänslighet mot björk och äppelpollen föreslår den frekventa utvecklingen av allergier när man äter frukt med gropar;
• överkänslighet mot malört kan orsaka en allergisk reaktion vid intag av vattenmelon, melon, banan;
• intolerans mot spannmålspollen föreslår utveckling av allergier när man äter persikor och aprikoser.

När det gäller innehållet av vitaminer och socker kan du ersätta frukt med bär. De innehåller mindre socker, och när det gäller mängden vitaminer och fibrer är de inte sämre än dem.

Torkad frukt och naturlig juice kan fungera som ett annat substitut. Det bör dock komma ihåg att mängden socker efter torkning blir högre och många konserveringsmedel och smakförstärkare tillsätts vanligtvis till juicer som säljs i stormarknader. Sådana substitutioner kan endast göras om det inte finns någon korsallergi. Annars är deras användning förbjuden.

De mest allergivänliga frukterna är de som är vita eller gröna. Om lusten att äta frukten blir outhärdlig kan du prova lite fruktkött av ett grönt päron, äpple, vitt körsbär.

Om en allergi ändå noteras när man äter ett grönt äpple, vilket anses vara det lägsta allergiframkallande, betyder det att en negativ reaktion också kan inträffa på alla andra frukter. De kan endast konsumeras under överinseende av en läkare.