Morotallergi: orsaker, symptom, behandling

Morötter är en utsökt och hälsosam grönsak som finns i alla familjer. Men det är inte många som vet att en person verkligen är allergisk mot morötter. Det är sällsynt, men ofta allvarligt.

Orsaker

Morötter finns inte på listan över mycket allergiframkallande livsmedel, men de finns på listan över grönsaker som orsakar korsallergiska reaktioner. 6 proteinallergener har hittats i morötter.

Människor som har manifestationer av allergi mot pollen av växter, när de äter vissa frukter och grönsaker, försämras välbefinnandet. Detta förklaras av att de innehåller mycket liknande proteiner som människokroppen inte skiljer. Som ett resultat uppstår en allergisk reaktion, som kallas kors.

Oftare uppstår en korsreaktion på morötter om en person är allergisk mot björk- och malurtpollen, mindre ofta med allergi mot pilträd (poppel, pil), äpple, al och hassel. Europeiska forskare har bevisat likheten mellan morotsprotein och selleri, persilja, melon, mango, gurka, stenfrukter, nötter, apelsiner, persikor, jordgubbar och sojabönor.

Andra möjliga orsaker till morotallergi inkluderar:

• Allergi mot betakaroten, som är mycket rik på morötter och syntetiskt skapat vitamin A;
• Ärftlig anlag;
• Individuell intolerans;
• På de kemiska gödningsmedel som finns i grönsaken. Det händer att det finns en allergi mot importerade morötter, särskilt tidiga, som odlas i växthus, men inte mot dem som skördas på hösten från sin egen trädgård;
• Orimligt tidigt införande av morötter i barnets kost. Allergi uppstår på grund av omogenhet hos barnets matsmältningsenzymer.

Symtom

Varianter av symptom och intensiteten i deras manifestation beror på de individuella egenskaperna hos vuxna och barns kropp. Allergi utvecklas ofta på råa morötter, mycket mindre ofta på värmebehandlade.

Allergitecken:

• Från matsmältningssidan: illamående, kräkningar, buksmärtor, uppblåsthet och mullrande tarmar, en tendens till fixering av avföringen;
• Från hudens sida: utslag åtföljd av klåda. I enstaka fall kan urtikaria utvecklas;
• Från andningssidan: hosta, stör främst på natten, nästäppa, nysningar, i svåra fall, andfåddhet;

• Lachrymation;
• Mycket sällan kan en allergi mot morötter uppträda omedelbart efter dess användning i form av brännande och svullnad av slemhinnan i munnen och läpparna.

Hos vuxna är symtomen mindre uttalade än hos barn.

Vid vilken ålder är det tillåtet att äta morötter? Eftersom morötter är bland produkterna med låg allergiframkallande beröm, får barnläkare introducera barn i kompletterande livsmedel i de första raderna:

• För barn som flaskmatas är det tillåtet att gå in i morotpuré från 5 månader, efter introduktion av potatismos från kål, pumpa och zucchini. Klarad morotsjuice - från 4 månader, efter införandet av juicer från äpplen, päron, plommon och pumpa.
• För spädbarn, som ammas av modern, rekommenderas det att införa juice och puré från morötter tidigast 6,5 månader.

En tidigare introduktion provocerar utvecklingen av allergier, eftersom barnets matsmältningssystem inte är fullt utformat och inte är redo för ökad stress. När ett litet barn utvecklar en allergi mot morötter ökar risken för att utveckla hösnuva i framtiden.

Diagnostik

Diagnosen fastställs av en allergolog. För detta ändamål föreskrivs särskilda undersökningar med snitt i huden, närvaro av f31 -protein, metod för immunoblotting (panel nr 1, 3 och 4) och datorstudie med metoden Voll.

Vid de första tecknen på allergi hos ett barn bör du kontakta din lokala barnläkare. Han kommer att ordinera nödvändig antiallergisk behandling och kost. Efter 3 års ålder kan du undersökas av en barnallergolog för att klargöra allergenet och justera behandlingen.

Behandling

Behandlingen ordineras av en läkare, självmedicinering är förbjuden.

Jag steg: uteslutning från kosten av morötter i någon form.

Steg II: förskrivning av läkemedel.

• Systemiska antihistaminer: Loratadin, Zyrtec, Fenistil, Suprastin (Chloropyramine), Ketotifen. Föreskrivs i form av tabletter, sirap, droppare eller injektioner mitt i sjukdomen;
• Antihistaminer, hormonella krämer och salvor;
• Hormoner (prednison, dexametason). De har en kraftfull positiv effekt tillsammans med ett stort antal biverkningar och kontraindikationer. Systemiskt används i livshotande situationer;
• Ögondroppar (Cromohexal);
• Vasokonstriktor näsdroppar.

Metoderna för homeopati och akupunktur har bevisat sig positivt. För att snabbt passera utslag och dämpa klåda är det användbart att ta bad med tillägg av en serie.

Desensibilisering

Det föreskrivs för svår sjukdom. Personen får en utspädd lösning av allergenet med en daglig ökning av koncentrationen. Metoden hjälper till att stärka immunförsvaret och vänja kroppen vid sjukdomens skyldige.

Akut hjälp

Det visar sig i svåra situationer om anafylaktisk chock uppstår.

Tecken:

• Dyspné;
• Förvirring av medvetandet;
• Yrsel, tinnitus;
• Lågtryck;
• Svettas.

I sådana fall är det nödvändigt att omedelbart ringa en ambulans, innan den anländer, ge ett antiallergiskt medel, som kommer att rekommenderas av vakthavande avsändare.

Profylax

För att undvika morotallergi måste personer med en predisposition helt utesluta det från menyn, läs noggrant produktens sammansättning på förpackningen.

Om en gravid kvinna är allergisk mot morötter, rekommenderas den nyfödda att köra den senare än de allmänt accepterade villkoren, och först efter införandet av alla grönsaker. Ett barns första bekantskap med morötter bör ske mot bakgrund av full hälsa, inte sammanfalla med vaccinationsdagen. Du måste börja kompletterande mat med en halv tesked fram till klockan 11 på eftermiddagen.

Den totala användningen av hushållskemikalier, färgämnen, smakförstärkare och andra kemiska föreningar i mat, har lett till en ökning av andelen vuxna och barn som lider av allergi reaktioner.

Faktum är att morotallergi är sällsynt, men vi kunde inte låta bli att varna för dess existens.