Allergie gegen Nüsse: Ursachen, Symptome, Behandlung

Nüsse sind lecker, nahrhaft und sehr gesund. Doch nicht jeder darf sich diese Köstlichkeit gönnen – sie gehört zu den hochallergenen Produkten.

Eine Allergie gegen Nüsse verschwindet nicht mit dem Alter, sie bleibt ein Leben lang bestehen, kann in Form von schweren, lebensbedrohlichen Zuständen verlaufen.

Allergieursachen

Eine Allergie gegen Nüsse ist eine Reaktion des Immunsystems auf das enthaltene Protein. Fremdprotein ist das stärkste Allergen für den menschlichen Körper. In Nüssen werden zwei Hauptproteine ​​sezerniert, die eine Schutzreaktion unseres Immunsystems auslösen.

Kinder leiden häufig an Allergien, wenn ein oder beide Elternteile an allergischen Erkrankungen leiden. Aber oft ist das Kind der erste Allergiker in der Familie.

Häufig tritt eine Allergie gegen Nüsse bei Kindern bei einer falschen Ernährung der Mutter während der Schwangerschaft und während der Schwangerschaft auf Stillen, wenn die Frau sie in großen Mengen konsumiert oder streng hypoallergen befolgt hat Diät.

Die folgenden Faktoren wirken sich auch negativ auf das Immunsystem des Fötus aus:

• Drohungen des Schwangerschaftsabbruchs;
• Erkrankungen der Mutter während der Schwangerschaft;
• Auftragen einer Lotion, die Erdnussbutter enthält;
• Rauchen schwanger oder Zusammenleben mit Rauchern.

Auf eine Anmerkung! Während der Schwangerschaft können Nüsse 1-2 Mal im Monat gegessen werden, wobei nur ein paar Dinge gegessen werden.

Welche Nüsse sind häufiger? Am allergensten sind Erdnüsse, Cashewnüsse und Pekannüsse. Dann Walnüsse, Pistazien. Weniger allergen - Haselnüsse und Haselnüsse. Häufiger treten Allergien in mehreren Arten auf.

Was ist die Gefahr

Wenn Sie allergisch auf Nüsse reagieren, sollten Sie deren Verwendung schon in kleinsten Mengen ausschließen. Jedes Getreide kann zu einem ernsthaften Zustand führen - einem anaphylaktischen Schock und dann zum Tod. Nüsse nehmen eine führende Position unter den Nahrungsmitteln für die Entwicklung eines anaphylaktischen Schocks ein.

Die ständige Verwendung eines Produkts, auf das eine Nahrungsmittelallergie besteht, ist mit der Entwicklung von Gastritis, Enterokolitis und Pankreatitis behaftet.

Sie sollten vermeiden, nicht nur Nüsse zu essen, sondern auch viele Süßigkeiten, Saucen, Erdnussbutter. Verunreinigungen von Nüssen können in allen Produkten des sie verarbeitenden Unternehmens enthalten sein.

Zeichen

Eine Allergie gegen Nüsse kann sich als isolierte Symptome manifestieren oder mehrere Systeme betreffen.

• Hautbedeckung. Häufiger als andere. Symptome: juckender Hautausschlag, Schwellung oder nur rote Flecken.

• Verdauungstrakt. Symptome: Dermatitis und Juckreiz um und im Mund, Taubheitsgefühl und ein Gefühl des "Platzens" der Zunge, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, weicher Stuhlgang.
• Atmungssystem. Niesen, laufende Nase mit verstopfter Nase, trockener allergischer Husten in der Nacht, möglicherweise Anfälle von Atembeschwerden.
• Herz und Blutgefäße. Eine schwere allergische Reaktion äußert sich in Form eines anaphylaktischen Schocks: Druckabfall, Bewusstlosigkeit, Herzstillstand können auftreten.

Kreuzallergie

Eine Kreuzallergie tritt zwischen Nahrungsmitteln auf, die ähnliche Proteine ​​enthalten. Nüsse kreuzreagieren mit folgenden Pflanzen:

• Erdnüsse - Sojabohnen, Linsen, Bohnen und Erbsen, Latexprodukte;
• wenn Sie gegen Cashewnüsse und Pistazien allergisch sind, ist es gefährlich, Mango zu essen;

• Haselnüsse und Walnüsse - Birken- und Erlenpollen;
• Mandeln - Aprikosen, ein Ersatz für Marzipan, Pflaumen, Quitten, Hagebutten.

Vermeiden Sie auch den Verzehr von Kiwi, Sesam und Mohn.

Alternative zu Nüssen

Nüsse sind natürlich wertvolle und nützliche Produkte, aber sie sind nicht unersetzlich. Ähnliche Öle und Fette gelangen durch die Verwendung von Ei- und Soja-Eigelb, Cocktails und Salaten aus gekeimtem Weizen in den Körper.

Vitamine und Mineralstoffe in identischer Zusammensetzung enthalten grobes Mehl und gekeimte Körner. Pflanzliche Proteinalternativen sind Bohnen, Bohnen und Erbsen. Dies gilt insbesondere für Vegetarier.

Ab welchem ​​Alter darf man essen

Kleine Kinder sind aufgrund der Unreife des Immunsystems anfälliger für allergische Reaktionen, so dass sie ab dem Alter von drei Jahren Nüsse essen dürfen. Wenn das Kind nicht anfällig für Allergien ist, können Sie es ein Jahr früher mit ein oder zwei Nüssen behandeln. Für die erste Bekanntschaft wählen Sie vorzugsweise Walnüsse oder Haselnüsse.

Für Kinder ab drei Jahren ist das Tagesgeld für Nüsse die eigene Handfläche.

Diagnose

Eine Allergie gegen Nüsse wird nach den Beschwerden des Patienten festgestellt. Um die Diagnose zu bestätigen, werden Studien durchgeführt:

• Bestimmung des Eosinophilenspiegels im Blut (großes Blutbild);
• Immunglobulin-E-Spiegel;
• kleine Kratzer mit einem Allergen werden auf der Innenseite der Hand gemacht;

• radioallergener Test;
• verknüpfter Immunadsorptionstest;
• Provokationstests sind die zuverlässigste diagnostische Methode.

Behandlung

Die Behandlung hat zwei Ziele: Allergiesymptome zu beseitigen und ein Wiederauftreten zu verhindern. Zuallererst ist es notwendig, eine Diät einzuhalten, die die Verwendung von Nüssen und Produkten, die sie enthalten, ausschließt, auch wenn es sich nur um "Spuren" handelt.

1. Antihistaminika:

• Ketotifen;
• Suprastin;

• Doratadin;
• Allercaps.

Geeignet für die Behandlung jedes Krankheitsstadiums. Sie werden bei Urtikaria, Quincke-Ödemen, eingesetzt, beseitigen die Symptome von Bindehautentzündung und Schnupfen, lindern den Juckreiz der Haut gut. Antihistaminikum-Salben werden verwendet, um Hautausschläge und Juckreiz zu behandeln.

2. Glukokortikoide (Hormone):

• Dexamethason;
• Prednisolon;

Sie werden bei schweren Manifestationen von Allergien, Gastroenterokolitis, verschrieben. Die Behandlungsdauer beträgt bis zu zwei Wochen. Bei einem leichten Grad der Erkrankung werden hormonhaltige Salben verwendet, um Hautausschläge zu beseitigen.

3. Magen- und Darmbehandlung

Allergene aus der Nahrung wirken sich negativ auf die Schleimhaut des Verdauungssystems aus. Um die normale Funktion von Magen und Darm wiederherzustellen, Stoffwechselprozesse aufrechtzuerhalten, zu stärken Immunität, es ist notwendig, eine Diät einzuhalten, fermentierte Milchprodukte mit einem Inhalt zu essen Bifidobakterien.

Zur Wiederherstellung der Darmflora werden Bifidumbacterin, Linex, Bifiform und Lactobacterin verschrieben. Bei Bedarf können Sie Mittel hinzufügen, die die pathogene Flora verdrängen - Bactisubtil, Intetrix.

Es wird empfohlen, regelmäßig Enzympräparate zu trinken - Pankreatin, Mezim, Enzistal. Motilium hilft, die Beweglichkeit der Verdauungsorgane zu stimulieren und die Symptome einer Nahrungsstagnation zu beseitigen.

Notfallversorgung bei anaphylaktischem Schock
Was Sie tun müssen, bevor der Krankenwagen eintrifft:

• das Produkt nicht mehr verwenden;
• Essensreste aus dem Mund entfernen;
• Legen Sie die Person auf eine ebene Fläche, so dass der Kopf höher ist als die Beine, drehen Sie den Kopf zur Seite, wenn Zahnersatz vorhanden ist, muss dieser entfernt werden.

Erste Hilfe

1. Adrenalin wird subkutan injiziert, wodurch die normale Blutzirkulation wiederhergestellt wird.
2. Durch die Vene wird die Einführung von Dopamin besser.
3. Glukokortikoide werden notwendigerweise subkutan injiziert - Prednisolon, Dexamethason oder das modernere Medikament Celeston.
4. Euphyllin und No-shpu werden intravenös verabreicht.
5. Beim Quincke-Ödem, insbesondere wenn es von einem Kehlkopfödem begleitet wird, wird zusätzlich ein Diuretikum verabreicht.
6. Bei anhaltendem Bronchialspasmus wird Salbutamol oder Berodual durch einen Vernebler inhaliert.

Es ist unmöglich, sich von der Krankheit zu erholen, aber Exazerbationen und schwerwiegende Folgen können vermieden werden. Befolgen Sie dazu eine Diät und lesen Sie den Inhalt auf der Verpackung von Lebensmitteln sorgfältig durch. Bei ersten Allergiesymptomen unbedingt einen Allergologen aufsuchen!