Cilantro: koristi i štete
Cilantro odnosi na jednogodišnje biljke, u hrane koja se konzumira i lišća / stabljike( direktno cilantro), a sjemenke ove biljke( cilantro).Usput, cilantro - prvi je biljka, koja aktivno koristi u kuhanju.A prije samo 200 godina, o čudesnim svojstvima terapijske naravi poznato da znanstvenici i liječnici svijeta.Zanimljivo, mnogi odbijaju jesti cilantro zbog neugodnog mirisa „bube”, ali to je svojstvena samo na mladim biljkama, kao i oni rastu ovu posebnu miris nestaje „otopljen” u eteričnim uljima.
kemijski sastav i hranjiva vrijednost cilantro
Nutritivna vrijednost od 100 g:
- kalorični sadržaj: 23 kcal Protein
- :
- 2.13 g mast: 0,52 g
- ugljikohidrati: 0,87 g
Pokazati potpuni popis »
- Dijetalna vlakna: 2,8 g
- Ash: 1.47 g
- vode: 92.21 g
- mono- i di-saharida: 0,87 g
- zasićene masne kiseline: 0.014 c
vitamini:
- betakaroten 3,93 mg
- Vitamin A( RE) 337 mcg
- vitamin B1( tamin): 0.067 mg
- Vitamin B2( riboflavin), 0,162 mg
- Vitamin B3( pantotensku): 0,57 mg
- Vitamin B6( piridoksin): 0.149 mg
- vitamina B9( folna) 62 mcg Vitamin
- C: 27 mg
- Vitamin E( FE): 2,5 mg
- Vitamin K( fitonadion): 310 ug
- Vitamin PP( niacin ekvivalent): 1.114 mg kolin
- : 12,8 mg
makronutrijenata:
- kalcij 67 mg Magnezijev
- :
- 26 mg natrij 46 mg Kalij
- : 521 mg
- fosfor 48 mg
mikroelemenata:
- Željezo: 1.77 mg
- cink: 0.5 mg
- bakra 225 mcg
- Mangan: 0,426 mg Selen
- 0,9 mcg
Upotreba cilantro je bogatogkemija, jer se može otkriti i vitaminima i elementima, te soli, pa čak i u tragovima kiselina.Od vitamina mogu spomenuti C i PP.A da su korisni mikro / makroelementi su pektin i rutin, askorbinske kiseline i folne kiseline, esencijalna ulja i alkaloidi, natrij, željezo, bakar, fosfor, kalija i kalcija.Trava je jedinstven jer njegov sastav sadrži citronellol - tvari koje imaju odličan antiseptik.
Korisna svojstva cilantro
Prema istraživanjima opisano duhovit bilje ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, poboljšava metaboličke procese u tijelu, normalizira probavni sustav, poboljšava apetit, ima pozitivan utjecaj na rad organa za vid.
obzirom cilantro isključivo iz medicinskog gledišta, to je napomenuti njegovo zacjeljivanje rana, hemostatski i umirujućih svojstava.To je u mogućnosti obnoviti mladost kože jer sadrži dio cilantro masnih kiselina - stearinske, linolne i palmitinske.Velika količina vitamina C pomoći će vratiti imunitet nakon dugotrajnog liječenja bilo koje patologije ili pojačati ga tijekom sezone prehlade.
ima korijandera i dekongestivi / diuretik - dovoljno za jesti mali snop zelene( 4-5 grane) po danu i bubrege će raditi savršeno, potpuno čišćenje tijela od toksina.
Neki ljekovita svojstva cilantro ističe posebno, to je:
- jača desni i sprječava razvoj upalnih / infektivnih bolesti usne šupljine - na primjer, perodontitis, gingivitis, stomatitisa.
- Poboljšava probavni sustav - posebno pozitivan učinak na crijevnu peristaltiku, i olakšava proces probave „teških” proizvode.
- značajno poboljšava vid u degenerativnih promjena u kristalnoj leće i mrežnice lezije.
- značajno smanjuje razinu šećera u krvi - prema liječnicima redovito jedu lišće i stabljika cilantro može smanjiti količinu ubrizganog inzulina.
- ima utjecaja na srce i krvožilnog sustava - primjerice, služi kao sredstvo za normalizaciju krvnog tlaka kod hipertenzije.
- Poboljšava bubrega, pomaže da se nosi s intoksikacije organizma - trovanje hranom je dovoljno za jesti hrpu svježe cilantro( 4-5 stabljike i lišće) i par sati tamo će doći olakšanje.
- umiruje živčani sustav, ublažava depresiju.
- radi kao analgetik.
štete cilantro - kome je kontraindiciran
ne može sa sigurnošću reći da je šteta od korištenja / primjene cilantro ili sjemena( korijandera).Jedini slučaj gdje se zapravo može biti štetni za zdravlje - istovremena primjena velikog broja opisanih biljaka i vitamina C. Činjenica da to može dovesti do razvoja teških alergijskih reakcija, do angioedema.
Cilantro strogo kontraindiciran u sljedećim zdravstvenim problemima :
- gastritis s visoke kiselosti;
- koronarna bolest srca;
- tromboflebitis;
- prenese nedavni infarkt miokarda;
- tromboza.
preporuke potrošnje
Cilantro može i treba jesti svježe - tako da će pokazati najviše korisna svojstva.Njegove sjemenke( korijander) se najčešće koristi za kuhanje mesa i ribe - oni daju jelu duhovit okus i potiče apetit.
Ako morate koristiti biljku opisuje kao sredstvo za liječenje rana, potrebno je sitno nasjeckajte lišće i stabljika cilantro, priložiti nastalu smjesu na površinu rane, popraviti gipsani zavoj ili puni.Imam takvih naprava treba svaka 2 sata i nakon sati će se vidjeti prvi rezultati - rana je čist.Za pripremu
iskašljavanje snažan miješati 4 žlice sitno nasjeckanog svježeg korijandera i 2 žlice meda.Posluživanje sredstva bi trebala biti 2 puta dnevno po 1 žličicu ne stisnutu vode.
Cilantro - vrlo duhovit zelje, s jedinstvenim okusom.Ali ako postoji želja da se poboljša svoje zdravlje, spriječiti prehlade i očistiti tijelo od toksina, mora često biti prisutna u prehrani.
