Svježi sir: koristi i štete od fermentiranih mliječnih proizvoda

skuta je poznato da ljudi za dugo vremena - otkad sam naučio kako se „proizvesti” mlijeko krava.Ovaj proizvod ima ugodan teksture, veliku okusa, a koristi se u kuhanju je toliko široka da se može koristiti za kuhanje kompletan obrok.

Postoje četiri glavne vrste sira - podebljano, podebljano, niske masnoće i bez masti.U međuvremenu u obzir, tzv „dom” sir - proizvod pripremljen na jednostavan način kod kuće.A čak iu tom slučaju, stručnjaci kažu o velikim prednostima fermentirani mliječni proizvod i svoje visoke okus !Međutim, oni naglašavaju potrebu poštivanja svih pravila higijene u pripremi „doma” sira - samo u ovom slučaju može biti gotov proizvod smatra korisnim za ljudsko tijelo.

članova, kalorija i korisna svojstva skuta

skuta Hranjiva vrijednost varira ovisno o indeksu masti( nije prikazana na 100 g)

niskih masnoća mladog sira:

• Kalorijska Sadržaj: 78 kcal
• proteini - 16.8g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrata - 2,1 g

niskih masnoća mladog sira:

• Kalorije: 121 kcal
• proteini - 17,2 g;
• masti - 5 g;
• ugljikohidrata - 2,1 g

skuta podebljan

• kalorija: 165 kcal
• proteini - 16 g;
• masti - 9 g;
• ugljikohidrata - 2,2 g

skuta podebljan

• kalorija: 200 kcal
• proteini - 15,1 g;
• masti - 18 g;
• ugljikohidrata - 2.8 g

skuta pripravak bogat dovoljno, a posebno istaknut aminokiselina, kalcija i fosfora, vitamina A i E. Zanimljivo - skuta se može koristiti kao dijetetski proizvod, a kao komponentu izbornika, dizajniran za vraćanjesnaga pacijent, ojačati imunološki sustav.

jedinstvenost sira je da su njezini proteini ulaze u ljudski probavni trakt, početi brzo asimilirati za razliku od proteina iz drugih proizvoda.Kao dio proteina sira prisutna triptofan i metionin - amino kiseline, koji se koristi za funkcioniranje svih organa gastrointestinalnog trakta.Zato je proizvod u pitanju je dio prehrane koji su propisani za osobe s gastrointestinalnih bolesti.

Osim toga, upotreba sira je kako slijedi:

1. normalizira i stabilizira na središnji živčani sustav.Ona ublažava stres i poboljšava psiho-emocionalnog stanja, čini osobu otporan na šokove.
2. sadrži u svom sastavu kalcija, fosfora i željeza znatne doze.Prve dvije komponente su važni za jake kosti, zube, kosu i nokte - redovita upotreba skuta traje kalanje i lomljive nokte problema, tupost i suhoću kose, sklonost prijelomima.No, željezo je „odgovoran” za razinu hemoglobina.
3. Vitamini prisutni u sir, podržava rad organa za vid, regulira metaboličke procese koji jačaju kosu i nokte.
4. pomaže da izgubite težinu - ako jede sir u hrani bez okusa i aditiva samo nemasnog / graining, lako možete dobiti osloboditi od par tri kilograma mjesečno.

Napomena: liječnici preporučuju jesti niske masnoće sir - to je vrlo lako apsorbira u tijelu, a sastav razine masti u proizvodu ne mijenja.To je osobito važno da ne preopteretiti probavni sustav starijih osoba, djece i mladih majki.

moguće štete od sirnog gruša

poznato da mnogi ljudi, ona se koristi kako u djetinjstvu i kasnije u životu. Ipak, potrebno je jasno definirati što može naškoditi donijeti ovaj mliječni proizvod za ljudsko tijelo:

• Prvo, u svježi sir sadrži veliku količinu proteina, a ta tvar može štetno utjecati na bubrege.Stoga liječnici preporučuju da osobe s bolesti bubrega jesti previše sira - potrebu da se granica od 100 grama dnevno i ne više od 3 puta tjedno.
• Drugo, svježi sir sadrži neke masti, pa kada se koristi masne vrste fermentiranih mliječnih proizvoda može povećati razinu kolesterola u krvi.Ali ovo je izravan način za aterosklerotične promjene u žilama, krvnih ugrušaka.

Druga važna točka - skuta može biti prisutna u E. coli, koji, kada ga uzme u ljudskom organizmu izaziva brzi razvoj raznih zaraznih bolesti. Naravno, ako je sir proizveden je u skladu sa svim sanitarnim i higijenskim standardima, od kojih ni E. coli i može biti pitanje, ali je važno i da se poštuju uvjete rokovi / pohranu fermentiranih mliječnih proizvoda.Stoga, kada kupujete kućicu treba pažljivo proučiti rok trajanja - što su oni, više je proizvod od prirodnih i dobro.

sir - ukusan, hranjiv, zdrav proizvod, koji uživa posebnu ljubav liječnici.To se može koristiti u prirodnom obliku i uz dodatak meda / kondenzirano mlijeko / orasi / voća.Iz njega se priprema ukusna peciva, a koristi se kao punjenje za pite i knedle, i dodao da salate i povrća.Nutricionisti vjeruju da je proizvod u pitanju mora biti prisutna na stolu svima bez obzira na dob i prethodno bolesti.