Pangasius: koristi i štete

na izlozima se mogu naći Pangasius filet - Vijetnamski riba, pod nazivom „Kanal som.”Niska cijena proizvoda je od interesa za stanovništvo, ali treba obratiti pozornost na kvalitetu tih proizvoda.Činjenica da je u prosincu 2013. godine ruska veterinarska inspekcija provedena Pangasius, kao rezultat od kojih je odlučeno da se zabrani uvoz ovog proizvoda u Rusiji.Razlog je prisutnost u ribi antibiotika, hormonalne i antibakterijskih sredstava.

Pangasius: kemijski sastav i svojstva

Ova voda stanovnik ima veliku veličinu - veliku ribu, tešku oko 1-1,5 kg.Postoje dvije vrste Pangasius: sijamske i Bokorta.

Kemijski sastav:

• Kalorije: 89 kcal
• Proteini: 17,2 g
• Masti: 5,1 g

Prikaži cijeli popis »

Ako su som kanala uzgajaju u dobrim uvjetima i dobio uravnoteženu prehranu, u kemijskom sastavu riba sadrži vitamine a, C,E, B skupine, kao i mikro- i makronutrijenti( magnezij, željezo, kalij, natrij, kalcij, bakar, cink, selen, krom).Dodatno, masne Pangasius prisutni i organske kiseline, enzimi, aminokiseline.Nedostatak dostupnosti složenih ugljikohidrata i masti i lako probavljivih proteina omogućava ljudima da ispadne višak težine jedući ribu.

Pangasius Prednosti: mit ili stvarnost

vjerovao da Pangasius je koristan za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti i bolesti probavnog trakta.Naravno, govorimo o ribi, uzgajaju u prirodnim uvjetima, a ne na farmi.Doista, u tom slučaju, omjer koristi i šteta ovisi o vrsti hrane i aditiva koji se koristi za brzi rast Pangasius. Općenito, ova riba pripisuju takva korisna svojstva:

• minerali poboljšati pamćenje, vratiti moždanu aktivnost, reguliranje tlaka;
• vitamini normalizirati stanje kože;
• organske kiseline doprinose poboljšanju pomoći u borbi protiv lomljive nokte i gubitak kose;
• kalcij jača kosti i zglobove, vraća funkcionalnost mišićno-koštanog sustava;
• masne kiseline pomažu spriječiti rani razvoj osteoporoze, ateroskleroze;
• antioksidansi su uključeni u uklanjanju slobodnih radikala, čime se sprječava prerano starenje stanica, tkiva i organa.

Nutricionisti tvrde da je redovito konzumiranje Pangasius dobili osloboditi od kroničnog umora, poboljšati kvalitetu sna i dopustiti uporno opiru stres.

Štete od potrošnje Pangasius: pazi sama

Pangasius nije štetan proizvod.O tome svjedoče brojne provjere i testove.

Međutim, uvjeti u kojima se uzgajaju u uzgajalištima u Vijetnamu često su nepovoljni:

• onečišćena voda;
• nepoštivanje osnovnih sigurnosnih mjera;
• uporaba kemijskih sredstava za ubrzanje rasta ribe( tj povećanje prometa);
korištenje
• hrane za low-grade.

Stoga, treba obratiti pozornost na njegove kvalitete( izgled, miris) pri kupnji Pangasius.Preniska cijena treba upozoriti: dobar proizvod ne može koštati denar.

postoji kategorija ljudi koji Pangasius je kontraindiciran:

• osobe koje ne podnosite morskih plodova, ribe;
• ljudi s teškim gastrointestinalne bolesti;
• male djece( postoji opasnost od slučajnog gutanja malih kostiju).

Međutim, ove kontraindikacije su opći i mogu se primijeniti na bilo koju vrstu ribe.Tijekom trudnoće, korištenje prehrani Pangasius može biti ako ste sigurni kvalitetan proizvod.

Kako razlikovati od drugih Pangasius ribe

Ponekad Pangasius fileti u jedinom broju( u stvari je ovaj skuplji riblji). Kako razlikovati ove vrste riba, treba biti upoznat s karakterističnim obilježjima Pangasius :

• file ima boju iz bijele-ružičaste do sive( tamnija nijansa ukazuje na lošu kvalitetu ribe);
• Pangasius ima ne baš ugodan miris mulja;
• u sredini grlo( od grebena) nalazi vidljiv trakasto ružičasto-smeđe boje;
• ima sloj masnoće na obje strane grla.

kako možete kuhati Pangasius: recepti i preporuke

recept za kuhanje ove ribe ima mnogo.Pangasius može kuhati, peći, pržiti, gulaš, kuhati u dvokrevetnoj kotao ili multivarka.Ovaj proizvod se često koristi za pripremu aspik, salate, riblja juha.

Pangasius savršeno s takvim proizvodima:

• povrće( svježe, kuhane, pržene, pirjana, konzerve);
• tjestenine;
• kruh zrna;
• zeleno;
• vrhnje, kiselo vrhnje.

ispuniti samo jelo najbolje maslinovo ulje, limunov sok i začine.Imajte na umu da je ova riba se kuha vrlo brzo, tako da ne bi trebali koristiti dugoročno toplinske obrade: jer možete izgubiti najviše hranjivih tvari.