Dijeta za GERB s ezofagitisom

GERB (ili gastroezofagealna refluksna bolest) s ezofagitisom česta je gastroenterološka bolest koja se razvija ubrizgavanjem želučanog soka u jednjak. Negativnim učinkom klorovodične kiseline uništavaju se stijenke jednjaka, što dovodi do razvoja upalnog procesa. Za uklanjanje neugodnih simptoma patologije potreban je integrirani pristup, uključujući uzimanje lijekova, pridržavanje posebnog režima i fizioterapeutske postupke. No, u ranim fazama razvoja patologije propisana je prehrana za GERB s ezofagitisom, čije redovito poštivanje poboljšava funkcioniranje probavnog sustava.

Razlozi za razvoj patologije

Glavni razlog za razvoj refluksnog ezofagitisa je kvar sfinktera (mehanizam za zaključavanje). Takva kršenja često se javljaju u pozadini bolesti gastrointestinalnog trakta, onkoloških procesa ili kile jednjaka.

Glavni čimbenici koji pridonose razvoju bolesti su:

• prekomjerna konzumacija slane, začinjene ili masne hrane;
• pretežak;
• dijabetes;
• dugi boravak u nagnutom položaju;
• mehaničko oštećenje organa probavnog sustava, posljedica traume;
• stanje šoka, depresije ili teškog stresa - svi ti fenomeni iscrpljuju živčani sustav;
  

  Teški stres jedan je od razloga razvoja bolesti

• razdoblje trudnoće;
• česta uporaba jake kave i čaja;
• prisutnost loših navika poput pušenja, zlouporabe alkohola ili droga;
• dizanje velikih utega, povećana tjelesna aktivnost;
• neuravnotežena prehrana ili nepravilnosti (na primjer, noćni zalogaji, prejedanje ili pijenje gaziranih pića).

Bilješka! GERB s ezofagitisom je bolest koja uključuje mnoge patološke procese koji utječu na funkcioniranje probavnog sustava. Također se javlja u pozadini kongenitalnih bolesti ili s genetskom predispozicijom. No, kako bi se spriječio razvoj patologije, potrebno je ukloniti sve negativne čimbenike.

Tipični simptomi

Refluksnu bolest obično prati neugodan okus u ustima, često podrigivanje ili napadaji žgaravice. No mogu postojati i drugi znakovi koji se pogrešno pripisuju simptomima bolesti živčanog, mišićno -koštanog i kardiovaskularnog sustava. Stoga, prilikom postavljanja dijagnoze, liječnik mora uzeti u obzir složene simptome.

Najčešći znakovi GERB -a s ezofagitisom su:

• bolne senzacije u trbuhu, koje mogu zračiti u donju čeljust ili lijevi hipohondrij;
• napadaji mučnine, stalna žgaravica;
• gorko ili kiselo podrigivanje;
• stvaranje bijele ili žućkaste prevlake na površini jezika;
• povećana nervoza i razdražljivost;
• problemi sa spavanjem, nesanica;
• opća slabost tijela, niska učinkovitost;
• napadi suhog kašlja;
• pojava težine u želucu nakon jela;
• poteškoće s gutanjem;
• povišena tjelesna temperatura.

Ako se pacijentu ne pruži pravodobna medicinska skrb, bolest može napredovati, uslijed čega se gore navedenim simptomima dodaju novi, ozbiljniji. Sindrom boli se povećava, a napadi podrigivanja mogu se pretvoriti u povraćanje.

Uloga prehrane u ezofagitisu

Kao što je ranije napomenuto, prehrana je jedan od glavnih tretmana ezofagitisa. Kao prvo, bolesnikova prehrana treba biti uravnotežena, odnosno umjesto 3 velika obroka, kako to obično biva, potrebno je jesti 5-6 puta dnevno, ali u malim obrocima. Strogo se ne preporučuje prejedanje jer će to negativno utjecati na rad ventila i oslabiti ga. Kada je ventil oslabljen, želučani sok ulazi u šupljinu jednjaka, čime nadražuje sluznicu ovog organa. Uz redovito prejedanje često se javlja mučnina, a pacijenti pate i od ulceracija jednjaka i stijenki želuca.

Čim primijetite prve znakove slabosti, trebate odmah potražiti pomoć liječnika. Tijekom dijagnostičkog pregleda, u kojem će liječnik provesti sve potrebne pretrage, pacijentu će se postaviti točna dijagnoza. Na temelju toga sastavlja se odgovarajući kompleks liječenja i propisuje posebna prehrana. Samo će liječnik moći odlučiti koje namirnice treba isključiti iz svakodnevne prehrane, a koje, naprotiv, dodati. Zanemarivanje znakova patologije može izazvati njezin prijelaz u kronični oblik.

Značajke dijetetske terapije

Prehrana za GERB trebala bi biti usmjerena na zaštitu sluznice jednjaka od negativnih kemijskih i mehaničkih učinaka. U tu svrhu potrebno je pridržavati se sljedećih načela:

• isključiti iz prehrane ili ograničiti količinu konzumirane masne hrane;
  

  Preporučljivo je isključiti masnu hranu iz prehrane.

• promatrati temperaturni režim. Konzumiranje prevruće ili hladne hrane negativno će utjecati na sluznicu;
• svi proizvodi moraju biti mehanički obrađeni prije uporabe. Na primjer, povrće i meso treba poslužiti u obliku pire krumpira, a juhe i razne žitarice moraju se naribati kako se ne bi oštetila sluznica jednjaka;
• morate jesti često, ali u malim obrocima. Poštivanje frakcijske prehrane smanjit će opterećenje probavnog sustava. Također, pobrinite se da večera ne bude prije nekoliko sati prije spavanja;
• Odmah nakon jela mnogi ljudi radije leže na kauč ispred televizora. Ali to se ne preporučuje, jer se hrana može vratiti u jednjak iz kardinalnog sfinktera.

Možete ići u krevet nakon jela najranije 1,5-2 sata. Tek ako se poštuju sve ove preporuke, može se postići željeni terapijski učinak kod GERB -a s ezofagitisom. Također, uz pomoć terapijske prehrane možete spriječiti razvoj mnogih gastroenteroloških bolesti u budućnosti.

Koje proizvode treba odbaciti

Ovisno o težini bolesti i stanju pacijenta, liječnik sastavlja terapijsku prehranu. No, postoje određeni proizvodi koji se u svakom slučaju i bez obzira na stadij patologije moraju isključiti s jelovnika. Zabranjena hrana uključuje:

• mliječni proizvodiposebno mlijeko. Nije tajna da uz pomoć mlijeka možete brzo ukloniti napad žgaravice, no zbog povećanog sadržaja kalcija i proteina izlučivanje klorovodične kiseline u tijelu se opet povećava;
  

  Mliječni proizvodi

• marinade, začini, razni začini i umaci - svi ti proizvodi negativno utječu na stanje želuca, izazivajući pojavu nadutosti;
• masni obroci, bogate juhe, ocat, češnjak, svježe voće i povrće. Također, mliječno meso, mast i svinjetinu treba isključiti iz prehrane, jer dovode do povećanja proizvodnje želučanog soka;
• slatkiši (slatkiši, čokolada, kondenzirano mlijeko, lepinje), rotkvice, crni kruh, grah, grašak i druge mahunarke te gljive i kupus u raznim oblicima;
• jaki čaj, kava i alkoholna pića.

Ovo nije potpuni popis namirnica koje se ne preporučuju za ezofagitis. Stoga se prije početka dijetetske terapije obavezno posavjetovati sa stručnjakom.

Uzorak jelovnika za taj dan

Možete sami pripremati obroke, uzimajući u obzir dopuštene i zabranjene proizvode, ili upotrijebiti gotovu shemu. Dolje je uzorak dnevne prehrane koja se koristi u dijetalnoj terapiji.

Stol. Dnevna prehrana za GERB s ezofagitisom.

Jelo	Posuđe
Doručak	Kuhani krumpir i puding od bundeve izvrsni su za vaš prvi obrok. Biljni čaj bez šećera može se pripremiti kao piće.
Ručak	Mali zalogajčić prije ručka. Jedite vinaigrette i voćni žele. Možete uzeti jednu krišku bijelog hrskavog kruha.
Večera	Za prvo možete skuhati juhu od povrća s rezancima, heljdinu kašu i kuhanu piletinu. Sve to isperite slabim čajem od kamilice.
Popodnevna zakuska	Napravite tepsiju od skute, najbolje nemasnu. Biljna infuzija ili kompot prikladan je kao piće.
Večera	Kuhana nemasna riba s salatom od povrća i kriškom bijelog kruha. Operite ga zelenim čajem. Također, nekoliko sati prije spavanja možete popiti malo voćnog mliječa (ne više od 100 ml).

Na bilješku! Ako se stanje pacijenta stabilizira s prehranom, u prehranu se malo po malo mogu dodati slatkiši poput keksa, peciva, čokolade i slatkiša. Sve se to može jesti u razumnim količinama. No gazirana pića još uvijek treba napustiti (šampanjac, pivo, limunada, mineralna voda) jer izazivaju podrigivanje, žgaravicu ili nadutost.

Što preporučuju stručnjaci

Postoje određena pravila prema kojima možete utjecati na simptome bolesti, smanjujući njihovu težinu:

• kako bi se smanjila kiselost želučanog soka, preporučuje se popiti 200 ml hladne vode prije svakog obroka. Poželjno je to učiniti 10-15 minuta prije jela;
• potpuno prestati piti alkoholna pića;
• slijedite tehnologiju kuhanja, osobito ribe i mesa. Također morate osigurati da je hrana na umjerenoj temperaturi;
• dnevno popiti 100 ml soka od krumpira ili pojediti po 20 g oraha - to će spriječiti razvoj refluksa;
  

  Sok od krumpira

• morate zauvijek zaboraviti na noćne zalogaje jer to negativno utječe na probavni sustav i cijelo tijelo u cjelini;
• ako je sindrom boli izražen, preporučljivo je jesti u uspravnom položaju položaj, a nekoliko sati nakon jela morate hodati ili sjediti, ali ni u kom slučaju laž;
• kako bi se osigurao umirujući i protuupalni učinak na tijelo, preporučuje se popiti 150 ml juhe od kamilice prije odlaska u krevet.

Refluksni ezofagitis ozbiljna je kronična bolest, pa s dijetom pacijent može računati samo na smanjenje učestalosti napada. Nepravilna ili neuravnotežena prehrana u ovom slučaju dovodi do negativnih posljedica (recidiv bolesti, pogoršanje simptomi, razvoj upalnog procesa itd.), stoga bi prehrana trebala pratiti pacijenta tijekom cijelog njegova život.

Video - Dijeta za gastroezofagealnu refluksnu bolest