Alergi kacang: penyebab, gejala, pengobatan

Kacang lezat, bergizi dan sangat sehat. Tetapi tidak semua orang diizinkan untuk menikmati kelezatan ini - itu milik produk yang sangat alergi.

Alergi terhadap kacang tidak hilang seiring bertambahnya usia, itu bertahan seumur hidup, dapat berlanjut dalam bentuk kondisi yang parah dan mengancam jiwa.

Penyebab Alergi

Alergi terhadap kacang merupakan reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap protein yang dikandungnya. Protein asing adalah alergen terkuat bagi tubuh manusia. Dalam kacang-kacangan, dua protein utama disekresikan, yang menyebabkan reaksi protektif sistem kekebalan tubuh kita.

Anak-anak sering menderita alergi ketika salah satu atau kedua orang tuanya menderita penyakit alergi. Namun seringkali anak adalah orang pertama yang alergi dalam keluarga.

Seringkali, alergi kacang pada anak-anak muncul dengan pola makan ibu yang tidak tepat selama kehamilan dan selama kehamilan menyusui, jika wanita tersebut mengkonsumsinya dalam jumlah besar atau mengikuti hypoallergenic yang ketat diet.

Faktor-faktor berikut juga berdampak negatif pada sistem kekebalan janin:

• ancaman penghentian kehamilan;
• penyakit ibu selama kehamilan;
• mengoleskan losion yang mengandung selai kacang;
• merokok hamil, atau hidup bersama dengan perokok.

Pada catatan! Selama kehamilan, kacang bisa dimakan 1-2 kali sebulan, makan hanya beberapa hal.

Kacang mana yang lebih umum? Yang paling alergi adalah kacang tanah, kacang mete dan pecan. Kemudian kenari, pistachio. Kurang alergi - hazelnut dan hazelnut. Lebih sering, alergi ditemukan dalam beberapa jenis.

Apa bahayanya?

Jika Anda alergi terhadap kacang, Anda harus mengecualikan penggunaannya bahkan dalam jumlah terkecil. Biji-bijian apa pun dapat menyebabkan kondisi serius - syok anafilaksis, dan kemudian kematian. Kacang menempati posisi terdepan di antara produk makanan untuk pengembangan syok anafilaksis.

Penggunaan konstan produk yang alergi makanannya penuh dengan perkembangan gastritis, enterokolitis, dan pankreatitis.

Anda harus menghindari makan tidak hanya kacang, tetapi juga banyak permen, saus, selai kacang. Kotoran kacang dapat terkandung dalam semua produk perusahaan yang memprosesnya.

Tanda-tanda

Alergi terhadap kacang dapat bermanifestasi sebagai gejala yang terisolasi atau melibatkan banyak sistem.

• Penutup kulit. Lebih umum daripada yang lain. Gejala: ruam gatal, bengkak, atau hanya bintik-bintik merah.

• Sistem pencernaan. Gejala: dermatitis dan gatal-gatal di sekitar dan di dalam mulut, mati rasa dan rasa "ledakan" pada lidah, sakit perut, mual, muntah, buang air besar.
• Sistem pernapasan. Bersin, pilek dengan hidung tersumbat, batuk alergi kering di malam hari, mungkin serangan kesulitan bernapas.
• Jantung dan pembuluh darah. Reaksi alergi yang parah memanifestasikan dirinya dalam bentuk syok anafilaksis: tekanan turun, kehilangan kesadaran, serangan jantung dapat terjadi.

Alergi silang

Alergi silang terjadi antara makanan yang mengandung protein serupa. Kacang bereaksi silang dengan tanaman berikut:

• kacang tanah - kedelai, lentil, buncis dan kacang polong, produk lateks;
• jika Anda alergi terhadap kacang mete dan pistachio, berbahaya makan mangga;

• hazelnut dan kenari - serbuk sari birch dan alder;
• almond - aprikot, pengganti marzipan, prem, quince, pinggul mawar.

Juga, hindari makan kiwi, wijen, dan biji poppy.

Alternatif untuk kacang

Kacang, tentu saja, adalah produk yang berharga dan bermanfaat, tetapi tidak tergantikan. Minyak dan lemak serupa masuk ke dalam tubuh melalui penggunaan kuning telur dan kedelai, koktail, dan salad dari gandum yang bertunas.

Vitamin dan mineral dalam komposisi yang identik mengandung tepung kasar dan biji-bijian bertunas. Alternatif protein nabati adalah kacang-kacangan, buncis, dan kacang polong. Ini terutama berlaku untuk vegetarian.

Pada usia berapa Anda bisa makan?

Anak kecil lebih rentan mengalami reaksi alergi karena sistem kekebalan tubuh yang belum matang, sehingga mereka diperbolehkan makan kacang sejak usia tiga tahun. Jika anak tidak rentan terhadap alergi, maka Anda bisa mengobatinya dengan satu atau dua kacang setahun sebelumnya. Untuk kenalan pertama, lebih baik memilih kenari atau hazelnut.

Untuk anak di atas tiga tahun, tunjangan harian untuk kacang adalah telapak tangan mereka sendiri.

Diagnostik

Alergi terhadap kacang ditetapkan sesuai dengan keluhan pasien. Untuk mengkonfirmasi diagnosis, studi dilakukan:

• penentuan tingkat eosinofil dalam darah (hitung darah lengkap);
• tingkat imunoglobulin E;
• goresan kecil dengan alergen dibuat di permukaan bagian dalam tangan;

• uji radioalergenik;
• uji imunosorben terkait;
• tes provokatif adalah metode diagnostik yang paling dapat diandalkan.

Perlakuan

Perawatan memiliki dua tujuan: menghilangkan gejala alergi dan mencegah kekambuhan. Pertama-tama, perlu untuk mengikuti diet yang mengecualikan penggunaan kacang dan produk yang mengandungnya, meskipun ini hanya "jejak".

1. Antihistamin:

• Ketotifen;
• suprastin;

• Doratadin;
• Allercaps.

Cocok untuk pengobatan setiap tahap penyakit. Mereka digunakan untuk urtikaria, edema Quincke, menghilangkan gejala konjungtivitis dan pilek, meredakan gatal pada kulit dengan baik. Salep antihistamin digunakan untuk mengobati ruam kulit dan gatal-gatal.

2. Glukokortikoid (hormon):

• Deksametason;
• Prednisolon;

Mereka diresepkan untuk manifestasi alergi yang parah, gastroenterokolitis. Durasi pengobatan hingga dua minggu. Dengan tingkat penyakit yang ringan, salep yang mengandung hormon digunakan untuk menghilangkan ruam kulit.

3. Perawatan Perut dan Usus

Alergen dari makanan memiliki efek negatif pada selaput lendir sistem pencernaan. Untuk mengembalikan fungsi normal lambung dan usus, mempertahankan proses metabolisme, memperkuat kekebalan, perlu mengikuti diet, makan produk susu fermentasi dengan kandungan bifidobakteri.

Untuk mengembalikan flora usus, Bifidumbacterin, Linex, Bifiform dan Lactobacterin diresepkan. Jika perlu, Anda dapat menambahkan dana yang menggantikan flora patogen - Bactisubtil, Intetrix.

Disarankan secara berkala untuk minum preparat enzim - Pancreatin, Mezim, Enzistal. Motilium akan membantu merangsang motilitas organ pencernaan, menghilangkan gejala stagnasi makanan.

Perawatan darurat untuk syok anafilaksis
Apa yang perlu Anda lakukan sebelum ambulans tiba:

• berhenti menggunakan produk;
• menghilangkan sisa-sisa makanan dari mulut;
• letakkan seseorang di permukaan yang rata sehingga kepala lebih tinggi dari kaki, putar kepala ke satu sisi, jika ada gigi palsu harus dilepas.

Pertolongan pertama

1. Adrenalin disuntikkan secara subkutan, yang mengembalikan sirkulasi darah normal.
2. Melalui pembuluh darah, pengenalan Dopamin semakin baik.
3. Glukokortikoid harus disuntikkan secara subkutan - Prednisolon, Dexamethasone atau obat yang lebih modern Celeston.
4. Euphyllin dan No-shpu diberikan secara intravena.
5. Dengan edema Quincke, terutama jika disertai dengan edema laring, diuretik juga diberikan.
6. Dengan kejang bronkial yang menetap, inhalasi dilakukan dengan Salbutamol atau Berodual melalui nebulizer.

Tidak mungkin untuk pulih dari penyakit, tetapi eksaserbasi dan konsekuensi parah dapat dihindari. Untuk melakukan ini, ikuti diet, baca dengan cermat isi pada kemasan makanan. Ketika gejala pertama alergi terjadi, pastikan untuk menghubungi ahli alergi!