Alergi beras: penyebab, gejala, pengobatan

Beras adalah bagian penting dari diet kebanyakan orang. Bagi penduduk Asia, itu telah menjadi makanan pokok. Sulit untuk membayangkan bahwa mungkin ada alergi terhadap nasi, tetapi kasus seperti itu terjadi pada orang dengan sensitivitas tinggi terhadapnya.

Beras dianggap sebagai sereal yang bermanfaat, yang mengandung banyak vitamin (PP, E, B). Mineral (fosfor, magnesium, kalium, mangan, selenium, besi, seng, tembaga). Terlepas dari semua kualitas positifnya, nasi mengandung banyak karbohidrat, jadi jangan dianjurkan untuk makan bubur nasi, serta pilaf dan hidangan lainnya dengan tambahan nasi, untuk orang yang kelebihan berat.

Alasan untuk perkembangan penyakit

Sejumlah penelitian tidak setuju tentang penyebab intoleransi beras. Namun, faktor utama dianggap sebagai kecenderungan genetik terhadap alergi apa pun.

Selain itu, intoleransi terhadap nasi dapat muncul karena intoleransi individu terhadap gluten, yang cukup melimpah dalam sereal.

Pada anak, alergi dapat dipicu oleh kekurangan oksigen intrauterin (hipoksia). Kebiasaan buruk ibu selama kehamilan (merokok, minum alkohol, obat-obatan) dan konsumsi makanan yang sangat alergi dalam jumlah besar berdampak negatif.

Pada bayi, alergi makanan bisa muncul pada 2-3 bulan pertama setelah lahir. Sumber utama alergen yang masuk ke tubuhnya adalah ASI.

Nutrisi ibu harus seimbang untuk menghindari manifestasi negatif. Dalam kasus ketika bayi diberi makan secara artifisial dan sudah memungkinkan baginya untuk memasukkan bubur sebagai makanan pendamping, perlu untuk memilih hanya sereal hipoalergenik.

Gejala penyakit

Alergi beras dapat memanifestasikan dirinya dalam berbagai cara. Gejala paling sering dicatat dalam tiga jenis:

Lesi kulit:

• Munculnya ruam kecil-kecil di seluruh tubuh, terutama di wajah, siku, dan perut;
• kemerahan tajam pada kulit, disertai dengan rasa gatal dan mengelupas;

• ruam popok pada bayi, terlepas dari penerapan tindakan higienis;
• gatal-gatal;
• pembengkakan tiba-tiba pada selaput lendir dan kulit (edema Quincke).

Dari bidang gastrointestinal:

• refleks muntah;
• sembelit atau, sebaliknya, diare yang tak tertahankan dengan bumbu dan busa;
• terjadinya kolik usus, perut kembung;
• pada bayi dengan bubur susu, regurgitasi yang sering dapat diamati.

Dari sistem pernapasan:

• Munculnya rinitis alergi;
• bronkospasme;
• sesak napas;
• suara serak;
• sianosis (perubahan warna biru) dari segitiga nasolabial

• asma.

Statistik menunjukkan bahwa bubur beras secara keliru digolongkan sebagai salah satu yang terendah dalam bahaya makanan. Menurut penelitian, itu menempati urutan kelima dalam perkembangan alergi, di belakang telur ayam, susu sapi dan alergen lainnya.

Penyakit ini paling akut pada anak-anak. Pada bayi, dimanifestasikan oleh lapisan putih pada lidah, gangguan usus, dan kehilangan nafsu makan. Selain itu, retakan mungkin muncul di sudut mulut.

Dalam kasus yang parah, alergi beras dapat diperumit oleh syok anafilaksis. Kondisi ini sangat berbahaya bagi pasien dan, jika tidak ada bantuan yang dilakukan secara profesional, dapat menyebabkan kematiannya.

Komplikasi alergi dapat diekspresikan dengan ketidakteraturan dalam kerja jantung, serta kerusakan pada sistem saraf.

Perlakuan

Berdasarkan pemeriksaan diagnostik yang dilakukan untuk mengidentifikasi penyebab penyakit, ahli alergi meresepkan terapi obat, termasuk obat-obatan berikut:

Antihistamin

• Loratadin;
• Kromheksa;
• Zodak;
• Gismanal;
• Deksametason, dll.

Obat ini secara aktif memblokir kerja reseptor histamin, membantu menghentikan atau mengurangi pelepasan zat yang menyebabkan alergi ke dalam darah. Perlu diingat tentang efek samping obat tersebut. Beberapa dari mereka (terutama generasi pertama) dapat menyebabkan kelesuan, kantuk, atau, sebaliknya, rangsangan berlebihan.

Anda tidak dapat menggunakan obat sendiri, terutama untuk bayi. Reaksinya terhadap antihistamin tidak dapat diprediksi.

Glukokortikosteroid

• alclometason;
• maple;
• diprospan;
• flumetason;
• deksametason;
• hidrokortison;
• prednison;
• kenalog, dll.

Kelompok obat ini memiliki efek yang dipercepat dan digunakan dalam kasus darurat, misalnya: dengan angioedema, serangan bronkial atau syok anafilaksis, dengan perjalanan penyakit yang berkepanjangan di bayi. Glukokortikosteroid hanya diresepkan oleh dokter, karena kontak yang terlalu lama dengan obat tersebut dapat menyebabkan gangguan pada sistem hormonal pasien.

sorben

• Karbon aktif;
• laktafiltrum;
• enterosgel;
• ruang filter, dll.

Sangat alami bahwa sorben tidak memiliki efek anti-alergi langsung. Namun, dengan partisipasi mereka, penghapusan alergen dan racun melalui saluran pencernaan dilakukan.

Perawatan homeopati

Obat homeopati aktif untuk alergi adalah:

• cambuk allium;
• rumput liar;
• eufrasia;
• api melifika;
• kalium bichromicum, dll.

Obat homeopati bertindak cepat. Dalam waktu 10-15 menit, kondisi pasien membaik. Namun, harus diingat bahwa untuk bayi, teknik perawatan seperti itu bisa berbahaya dan Anda harus mengambilnya dengan tanggung jawab penuh!

Perawatan baru untuk alergi

Obat modern tidak berdiri di satu tempat dan menemukan cara baru untuk menghilangkan alergi. Masalah ini diselesaikan oleh ahli biologi, ahli genetika, ahli imunologi, ahli alergi.

Metode baru untuk mengatasi alergi meliputi:

• imunoterapi spesifik alergen (mencapai penurunan sensitivitas sistem kekebalan dengan larutan alergen);
• autolymphocytotherapy (membersihkan limfosit pasien dari alergen);
• penggunaan nebulizer (dengan menghirup uap obat, serangan alergi dihentikan).

Sebelum memutuskan penggunaan teknologi terbaru, pasien harus menjalani pemeriksaan tubuh lengkap untuk mengecualikan kontraindikasi prosedur.

Kontraindikasi utama adalah: perdarahan, serangan asma berat, neoplasma ganas, anak di bawah 12 tahun, kehamilan, menyusui dan menyusui.

Terlepas dari semua resep medis, alergi beras membutuhkan penghapusan lengkap produk makanan ini, termasuk bubur, pilaf, salad. Kerugian signifikan dari beras adalah peningkatan indeks hipoglikemik (di atas 70). Indikator ini menunjukkan bahwa setelah makan nasi, kadar gula darah meningkat tajam. Hal ini tidak dianjurkan untuk penderita diabetes. Oleh karena itu, sangat mungkin untuk menggantinya dengan produk makanan lain - soba, yang tidak kalah dengan jumlah nutrisi dan mineral.