Sardine: voor- en nadelen

Sardina - zeevis van de haring, die is klein in omvang, zilverachtig buik en groene rug het tij.Bewonen dit soort vis in de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan, een actieve vissen door Spanje, Portugal, Marokko en Rusland, met, in het laatstgenoemde land visserij wordt alleen in het Verre Oosten uitgevoerd en in de afgelopen tijd is het uitgegroeid tot minder en minder.Het feit dat ze in het vangstquotum van sardines in de Stille Oceaan wateren van Russische zijde werden geïntroduceerd - het zal de vispopulatie, die aanzienlijk out wordt verdund in de afgelopen jaren te herstellen.

samenstelling en calorische sardine

De samenstelling van het product in kwestie een complex vitamines - B6, B12( vooral zijn vele), C, A. Rich sardine en sporenelementen - fosfor, zink, ijzer, magnesium, niacine. Totaal 100 gram zeevissen zijn in staat om de dagelijkse behoefte aan kalium en natrium te ontmoeten, maar cholesterol is volledig afwezig.

Sardines - een gemeenschappelijke naam sardine vis, sardines en sardinopsa.Interessant is dat de calorische inhoud in sardines gevangen in de Stille Oceaan en Antlanticheskom verschilt: in het eerste geval zal het 170 kcal zijn, maar in Antlantike - 250 Kcal

.Diverse calorische worden gekookt en / in tomaat / olie en verse. Hier is een tabel bijvoorbeeld:

• gekookt sardine - 178 Kcal per 100 gram;
• vers - 169 Kcal per 100 gram;
• in tomatensaus - 160 calorieën;
• olie - 230 Kcal.

In principe is het product in kwestie verschilt niet te veel calorierijke en kan worden geconsumeerd door mensen die "werken" op gewichtsverlies.

Nuttige eigenschappen van sardines

bekeken soort vis perfect opgenomen door het lichaam, en zelfs het gebruik van grote hoeveelheden niet een gevoel van zwaarte veroorzaken in de maag. Experts zeggen dat de voordelen van sardines drie keer groter dan die van haring - bijvoorbeeld, nemen het vet in het product in kwestie.Het is dankzij deze sardines normaliseert en stabiliseert het maagdarmkanaal lichamen, in het bijzonder - gereduceerd darmperistaltiek, zelfs chronische constipatie gestaakt.

Sardine is een belangrijk product in de preventie van hart-en vaatziekten en de bloedsomloop - het voorkomt de vorming van bloedstolsels in de grote en kleine bloedvaten, verbetert de bloedcirculatie en kan het immuunsysteem te versterken.

Als u regelmatig gebruikt in voedsel sardine gevangen in de Stille Oceaan, de verbeterde visie, in een meer actieve modus gaan werken hersencellen .Mensen gediagnosticeerd met progressieve psoriasis en merkte op dat met de constante eten sardines( die, niet uit in welke vorm het wordt gekookt), waarderen zij de ernst van de symptomen van de ziekte is sterk verminderd.Need sardines en patiënten die een hoog niveau van cholesterol in het bloed te hebben - dat dit product bevat visolie helpt om deze cijfers terug te dringen.

interessante conclusies werden gemaakt en mensen gediagnosticeerd met astma - de regelmatige introductie van het product in kwestie menu vermindert het aantal aanvallen.En de vetzuren die deel uitmaken van de sardines, hebben anti-inflammatoire en regenererende werking.

vlees sardines bevat niacine, calcium, fosfor en magnesium, aangezien deze sporenelementen actief betrokken bij het waarborgen van de gezondheid humane bot systeem zijn bewegingsapparaat.Sardine is het voorkomen van artritis, osteoartritis, atherosclerose.

mogelijke schade sardines

Natuurlijk, het product in kwestie kan niet worden gebruikt voor mensen met een overgevoeligheid of eigenaardigheid van vis en zeevruchten. In de kindertijd, kunnen sardines worden geconsumeerd drie jaar, maar alleen gekookt.

sardine In een groot gehalte aan amine, en ze kunnen de vorming van nierstenen en jicht ontwikkeling veroorzaken, dus is het raadzaam om te gebruiken per dag niet meer dan 150 gram van het product in kwestie.

Hoe maak je een sardine

kiezen

natuurlijk beschouwd als de vis is het beste om fris te kopen - je kunt tekenen en kleur op de kieuwen en de transparantie van het oog, en de zachtheid van het karkas.Maar verse sardines - een fenomeen zeldzaam in de winkels, dus je moet kiezen uit de voorgestelde bereik.En het is conserven van sardines in olie of tomaat.Speciale regels voor het kiezen van sardines in blik er moet gewoon de standaard advies op te volgen - controleer de fabricagedatum en de vervaldatum, compliance opslag, zou een bank niet gekreukeld of "blow".

Sardines - heerlijk en zeer nuttig vis, die kunnen worden gebruikt voor het koken en elke dag, en feestelijke maaltijden.Moet eerst worden geïntroduceerd in het dieet( tenzij er een aantal individuele beperkingen) zelfs volledig gezonde mensen - ziektepreventie en versterking van de immuniteit schade aan iedereen die niet gebracht.