Eiwit-vrij dieet: kenmerken en een voorbeeldige menu voor de dag

Een zelden gebruikt in de geneeskunde dieet - eiwit-vrij.De toepassing ervan beperkt tot gevallen van ernstige nierschade, aangezien fysiologisch gebrekkig wegens overmatig verlaagd gehalte aan eiwitten daarin.

Inhoud: principes van proteïne-vrij dieet eiwit-vrij dieet: toegelaten producten Sample menu tegen een eiwit-vrij dieet eiwit-vrij dieet: menu voor de week afslanken

principes van proteïne-vrij dieet

eiwit-vrij dieet wordt in de geneeskunde gebruikt voor de afvoer van het metabolisme van eiwitten, maar ook als zodanigernstige nierziekten, zoals glomerulonefritis of nierfalen.

Opmerking: eiwitrijk dieet wordt niet gebruikt om gewicht te verliezen, wanneer het wordt gebruikt in het lichaamsgewicht reductie is uitsluitend te wijten aan het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam, maar niet de vetverbranding.Concurrenten zijn ten strengste verboden te combineren training en eiwit-vrij dieet is niet aanbevolen, omdat dit kan leiden tot de vernietiging van spierweefsel.

eiwit-vrij dieet - een codenaam.een belangrijk materiaal voor het grootste deel van de metabole processen - In feite kan elk normaal leven onmogelijk als het voedsel zal volledig ontbreekt eiwit.Daarom is in dit type van dieet alleen de inhoud ervan verminderd.

Norma eiwitinname voor een volwassene volgens de World Health Organization is 0,75 gram per kilogram lichaamsgewicht.In eiwitvrije voeding bij het gebruik bij nierziekten, wordt dit cijfer verlaagd tot 0,55 g / kg.En mogelijk zelfs grotere vermindering van de hoeveelheid eiwit( 0,3 g / kg), maar in dit geval moet een persoon dagelijkse mengsel van amino- en ketozuren, waarvan het lichaam om de eiwitten te synthetiseren die nodig voor het verteren.

Calorie een dieet, met inbegrip van eiwit-vrij, moet het energieverbruik van het lichaam volledig te bedekken.Er zijn vele formules, die u kunt berekenen hoeveel calorieën het menu patiënt moet bevatten.Voor meer informatie over de berekening van het vereiste aantal calorieën dat je kunt lezen in het artikel Hoe de ideale gewicht en de dagelijkse calorie behoeften te berekenen.Eenvoudigheidshalve kunnen we aannemen dat dit cijfer gelijk 2200-2500 kcal moeten zijn.

eiwit vrij dieet moet worden beperkt, en de inhoud van water en zout.Dit is te wijten aan de noodzaak om de ontwikkeling van oedeem te voorkomen - frequente metgezel nierziekte.Het moet aandacht besteden aan de inhoud van kalium in het dieet.Bij de meeste patiënten nemen grote doses van diuretica uitloogbaar dit element uit het lichaam, dus het is mogelijk tekort moeten worden gecompenseerd door een juiste keuze van voedingsmiddelen of geneesmiddelen.

eiwit-vrij dieet: toegelaten producten

Er is een misvatting, volgens welke in het eiwit-vrij dieet bevat alleen voedsel van plantaardige oorsprong.Echter, voedingsdeskundigen dringen erop aan dat het dieet dierlijke eiwitten moeten zijn, want zij zijn de meest complete.Het is echter mogelijk, en de maaltijden uitsluitend vegetarisch dieet, maar in dit geval moet de persoon als essentieel een mengsel van( essentiële) aminozuren, die in een vegetarisch dieet is niet genoeg verbruikt.

Beperkingen in eiwit-vrij dieet is zeer klein in aantal en hebben betrekking op producten met de hoogste eiwitgehalte.Maar zelfs in dit geval, de volledige afschaffing van het eiwithoudende producten niet mogelijk is. Dat is wat mag eten als onderdeel van een eiwit-vrij dieet:

1. Bakery:

• eiwit-vrij wit of bruin brood, gemaakt met de toevoeging van zemelen brood;

1. Soepen:

• vegetarisch;
• groenten;
• gebaseerd op sago;

1. Vlees en vis:

• vetarme variëteiten van gekookt, gebakken, gefrituurd vorm( alle in zeer beperkte hoeveelheden);

1. Eggs - niet meer dan een stuk per dag: het gebruik ervan als eiwit omelet of als onderdeel van de maaltijd.
2. Dairies beperkt.Toegelaten:

• volle melk;
• yoghurt;
• yoghurt;
• magere kwark.

1. groenten( rauw of gekookt):

• Aardappelen;
• wortelen;
• bloemkool;
• bieten;
• salade;
• tomaten;
• komkommers;
• greens.

1. Dessert:

• fruit en bessen in welke vorm( vooral watermeloen of meloen);
• suiker, honing, jam, conserven;
• gelei;
• mousses.

1. Granen en gewone pasta sterk beperkt, speciale pasta in plaats daarvan aan te bevelen.
2. Elke plantaardige vetten.Van
3. toegestaan ​​weak theedrank( toegestane waaraan melk), bouillon heupen en zwarte bessen( verdund in tweeën met water), vruchtensappen.

absoluut alle gerechten worden bereid zonder zout.Groenten voor consumptie moeten worden geweekt in water voor een lange tijd.Koken maaltijden moeten worden gemaakt in grote hoeveelheden water.

Sample menu tegen een eiwit-vrij dieet

Van al deze verscheidenheid van producten kunnen een heleboel verrassend lekker dingen worden gekookt.Ja, de eerste smaak is een beetje vreemd, maar na verloop van tijd de persoon went aan alles en begint om genoegen te vinden, zelfs in die dingen die voorheen zinloos leek.

Dus, hier is wat te zoeken voor de dagelijkse rantsoen van de voedingstoestand nierziekte patiënt:

1. Ontbijt:
   • 25 g van een viskeuze pap;
   • 30 wit brood;
   • 20 g appeljam of marmelade;
   • thee met suiker.
2. Lunch:
   • gezuiverd komkommer salade zonder dressing - 140 g;
   • losjes op koolsoep vleesbouillon - 250 g;
   • gekookte pasta - 250 g;
   • stoverij - 140 g;
   • roggebrood - 30 g;
   • thee.
3. Snack:
   • cake gevuld met kool( gebakken) - 75 g;
   • gezuiverd apple - 100 g
4. diner:
   • koolsla met plantaardige olie - 150 g;
   • gekookte rijst - 250 g;
   • vis patties - 150 g;
   • witbrood - 30 g;
   • thee.
5. bedtijd:
   • biscuits - 50 g;
   • yoghurt - halve kop.

Een dergelijk menu is bij uitstek geschikt om aan de behoeften van het lichaam, het heeft een evenwichtige samenstelling van voedingsstoffen en micro-en macro.De calorie - 2500 kcal.

eiwit-vrij dieet: menu voor de week afslanken

Ondanks het feit dat het eiwit-vrij dieet wordt beschouwd als een van de behandeling, onder bepaalde voorwaarden, het kan nog steeds worden gebruikt om gewicht te verliezen.Op het internet kunt u veel opties vergelijkbare diëten ontworpen voor het wegwerken van 5-10 kg per week of 10 dagen te vinden is.M Menu eiwit-vrij dieet voor een week is heel simpel:

• 1-2 dag - slechts rauwe groenten;
• 3 dag - groenten, peren, appelen;
• 4 dagen - weer groente, maar geeft toe dat gekookte groenten;
• 5-6 dagen - hetzelfde als de vorige, maar stond zure room of yoghurt;
• Dag 7 - groenten met verse kruiden.

effectiviteit van dit dieet is de vraag, want het is niet in evenwicht gehouden door een van de voedingsstoffen.Calorie zijn extreem laag, wat in strijd is met het moderne concept van de strijd tegen obesitas.Echter, om gewicht te verliezen over de 7 dagen is echt mogelijk, maar niet op de aangegeven 10 kilo, echter gebruik maken van dit zal niet genoeg zijn, als de belangrijkste in de strijd tegen overgewicht - correctie van verkeerd gaan eten dieet.En dit eiwit-vrij dieet kan niet bieden.

beperken van het eiwitgehalte van het voedsel is slechts toegestaan ​​in het geval dat de afbraakproducten het lichaam kan schaden.Dit is wat er gebeurt in nierfalen en andere nierziekten.In alle andere gevallen moet u kiezen voor een meer fysiologische diëten.

Bozbey Gennadiy Andreevich, een medische columnist