Heek: de voor- en nadelen

Heek( Heek) is één van de meest populaire kabeljauw in de wereld.Nuttige eigenschappen van Heek is al lang opgemerkt door wetenschappers, zodat de voortplanting niet alleen in vivo maar ook in kunstmatige reservoirs.Heek is bijzonder productief en snel te ontwikkelen.De gemiddelde afmetingen van de volwassen 20-70 cm en een gewicht van 3 kg.

Interessant feit: heek worden ingedeeld in soorten, afhankelijk van de habitat.In totaal zijn er 11 soorten van kabeljauw.

Samenstelling

Voedingswaarde van 100 g:

• calorieën: 86 kcal
• Eiwitten: 16,6 g
• Vet: 2,2 g
• Water: 79,9 g

Voedingswaarde heek significant beter vlees en anderevisproducten.Het belangrijkste voordeel van heek te wijten aan de enorme hoeveelheid eiwit dat nodig is voor de opbouw en regeneratie van lichaamscellen.

naast eiwit, vissen samenstelling die omvat:

• kalium, fosfor en zwavel;
• ijzer, jodium, calcium;
• fluor, magnesium, chloor;
• chroom, molybdeen, nikkel;
• mangaan, zink en kobalt;
• vitaminen - bijna volledige spectrum van de groep B, en C, E, A, PP;
instagram viewer
• aminozuren met inbegrip van de waardevolle omega-3.

Ondanks de hoge voedingswaarde, calorische waarde van het product is laag, dus het wordt gebruikt in het dieet menu voor mensen van alle leeftijden en gezondheidsproblemen. Afhankelijk van de bereidingswijze van calorische hake:

• 86 100 eenheden per gram ruwe karkas;
• 93 - Gekookte vissen in dezelfde massa;
• 97 kcal - gebakken in de schaal;
• 105 - in gebakken vis.

Nuttige eigenschappen

heek opname in het dieet toegestaan:

• stabiliseren van de stofwisseling van eiwitten, koolhydraten en vetten;
• reguleren bloedsuikerspiegel;
• hormonen in het algemeen en de toestand van de schildklier met name normaliseren;
• versterken van de huid en de slijmvliezen;
• te schorten en alle soorten van ontsteking te stoppen.

Het is dankzij de gunstige eigenschappen van heek, is het raadzaam om te gebruiken:

• bij ziekten van het spijsverteringskanaal;
• met overgewicht;
• besmettelijke ziekten;
• diabetes;
• tijdens de menopauze.

Belangrijk! De Heek bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur en foliumzuur en ijzer.Daarom, kinderartsen en gynaecologen adviseren op te nemen in het menu van zwangere vrouwen en kinderen van 8 maanden.Het gebruik van dergelijke vis kan de hersenfunctie verbeteren, past het bloed, om de volledige ontwikkeling van het kind te waarborgen, zowel fysiek als mentaal.

mogelijke schade

In het algemeen is het gebruik van heek brengt geen schade.De enige uitzondering - eigenaardigheden, die vrij zeldzaam is.

interessant feit: zwemblaas hake gebruikt in de industrie voor de bereiding van lichtgevende kleefstoffen ander gebouw mengsels verduidelijking additieven.

Handige tips

Heck - niet "saai" vis, het is universeel in voorbereiding.Het gaat goed met:

• elke granen;
• groenten: aardappelen, uien, paprika's, tomaten en olijven zelfs;
• champignons;
• garnalen;
• sauzen - soja, room, wijn, mosterd, tomaat;
• specerijen - laurier, basilicum, selderij, tijm, rozemarijn, tijm.

Interessant feit: geloofde dat een oor van heek moet er zeker aan de kook met een hoofd, omdat alleen in dit geval, de soep wordt de meest verfijnde smaak.Een wang en tong vallen in de categorie van de lekkernijen.

precies hoe heek en hoe vaak koken - het is aan jou, maar je moet zeker zijn onder andere dit product in het menu om een ​​gezonde levensstijl te handhaven.