pecannoot

Pecan kwam bij ons uit Noord-Amerika en Mexico - dat is waar het klimaat is volledig geschikt voor de groei van de boom en zijn vruchten rijpen.In de oudheid, is het vooral vereerd door sommige Indiaanse stammen, en de Amerikanen geloven vandaag pecannoten beste in zijn soort, te gebruiken bij het bakken of in salades en warme gerechten.

pecan smaak enigszins vergelijkbaar met een walnoot, maar meer zacht en lief, zonder een uitgesproken bitterheid.Pecan omhulsel een langwerpige vorm en een glad oppervlak en daarom wordt ook wel "olive nut".

samenstelling en eigenschappen

Voedingswaarde van 100 g:

• Calorieën: 691 kcal
• Eiwit: 9,17 g
• Vetten: 71,97 g
• Koolhydraten: 4,26 g

Toon de volledige lijst »

pecannoot plaats calorie product - 100 g moer 690 bevattecalorieën.Dat is de reden waarom hij als een soort opslagplaats van energie wordt beschouwd. De samenstelling van noten bevatten veel vitaminen en mineralen, alsmede de volgende antioxidanten

• luteïne,
• beta-caroteen,
• eaksantin
• ellaginezuur.

extra mineralen te onderscheiden zink, seleen, ijzer, magnesium, kalium en calcium.Favorieten in een aantal vitamine zijn vitamine E, C en Groep B.

Vanwege het gehalte aan vitamine E consumptie van pecannoten helpt voorkomen dat de ontwikkeling van virale infecties, evenals de negatieve effecten van de zonnestraling en het milieu te voorkomen.

Als we kijken naar het B-complex, kunnen we rekening met het volgende:

• Thiamine( B1) - voedt het zenuwstelsel en het spierweefsel;
• Riboflavine( B2) - weefselregeneratie betrokken;
• niacine( B3) - speelt een belangrijke rol in het zenuwstelsel en de synthese van vetten;
• Pantotheenzuur( B5) - betrokken bij het metabolisme van eiwitten, koolhydraten en vetten;
• Pyridoxine( B6) - vereist voor een goede werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem, en is betrokken bij de vorming van rode bloedcellen;
• Foliumzuur - is vereist voor de vorming van het DNA.

Nuttige eigenschappen pecan

Met pecan bestaat voornamelijk in de natuurlijke antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schadelijke radicalen.Inname van dit product draagt ​​bij aan de goede werking van het hart, de bescherming van de bloedvaten, waardoor het risico op een hartaanval of coronaire hartziekte vermindert.

pecannoot een positief effect in andere richtingen:

• verlaagt cholesterol,
• beschermt de huid en het lichaam tegen vroegtijdige veroudering,
• vanwege de inhoud van caroteen ontstaat geen cataract en versterkt het zicht als geheel
• normaliseert hormonenmannen.

Belangrijk! Studies hebben aangetoond dat pecannoten kunnen "doe een service" als een preventief middel tegen bepaalde vormen van kanker: prostaat-, long-, borst-, twaalfvingerige darm.

Pecan aanbevolen voor bloedarmoede, vitaminegebrek en gebrek aan eetlust, zoals het nu is, "regulator" van testosteron in het bloed en heeft gunstige effecten op de gezondheid van het voortplantingssysteem.

schade pecan

ongecontroleerde consumptie van noten in het voedsel kan indigestie, gewichtstoename( vooral bij mensen die gevoelig zijn voor overgewicht te zijn) veroorzaken.In ernstige leverziekte pecan absoluut de moeite waard uitgesloten van het dieet.Voor constipatie, huidziekten en spijsverteringsstoornissen - geminimaliseerd.

Belangrijk! consumptie van noten tijdens de zwangerschap is niet wenselijk, omdat het product allergeen en kan een reactie bij het kind veroorzaken.Baby van maximaal drie jaar is niet aan te raden om pecannoten toe te voegen in de voeding, om te voorkomen dat een stagnatie van het spijsverteringsstelsel veroorzaken.

Aanbevelingen

Aangezien dit soort noot is niet al te vaak in Rusland, niet iedereen weet hoe te kiezen en op te slaan van het product.Laten we eens kijken naar enkele van de nuances.

• koop pecannoot nodig ruw, selecteert noten met een harde schaal zonder schade.
• beste eten noten onmiddellijk na zuivering, zoals gedeponeerd "naakt" leidt tot een verlies van smaak en ranzigheid kernen.
• gezuiverd foetus moeten vlezig en dichte, lichte schaduw zijn.
• WINKEL pecannoten kan ten hoogste vier maanden, is goed geschikt voor de gesloten zak of container goed gesloten in de koelkast.

gebruikt in de keuken en de volksgeneeskunde

Pecan gegeten als een rauw en geroosterd vorm.Kleine afgeleid van de moer wordt het gebruikt in een groot aantal schotels, waardoor zij stevig worden verkregen en hebben een bijzondere delicate smaak.Ook van pecannoten maken olie koud geperst methode.Het wordt toegevoegd aan salades en sauzen voor vlees en visgerechten.

Ook pecan olie is gebruikt in de volksgeneeskunde.Het wordt extern gebruikt voor de genezing van kleine snijwonden en wonden, insectenbeten en zonnebrand, huidverbetering, nagels( zelfs voor schimmelziekten!) En haar.Sommige schoonheidsspecialisten toegepaste olie op de huid van de patiënt vóór de massage.