Appels: Voordelen en nadelen

Misschien vindt u niet een man die niet appels aten vinden - deze vrucht wordt beschouwd als de meest populaire, gewilde in de hele wereld zijn.Maar cultiveren het begon in de 16e eeuw - zelfs dan de mensheid cultiveert 25 variëteiten van appels.

chemische samenstelling appels, hun calorische waarde

Voedingswaarde van 100 g:

• calorische gehalte: 47 kcal Eiwit
• : 0,4 c
• Vetten 0,4 g Koolhydraten
• : 9,8 c

een lijst »

Appels zijn niet de enige bron van vitaminen - ze zijn de vrucht bevat veel echt, en iedereen is verantwoordelijk voor het normaal functioneren van het hele organisme.In dit bevatte en micro / macro :

• fosfor;
• chroom;
• calcium;
• molybdeen;
• kalium;
• jood;
• ijzer en vele anderen.

Artsen zijn vooral gewaardeerd voedingsvezels in de samenstelling van verschillende variëteiten van appels - het zijn zij die verantwoordelijk zijn voor het functioneren van het maag-darmkanaal.En organische zuren en onverzadigde vetzuren maken het product in kwestie is bijna onmisbaar - experts raden het eten van een dag voor 2-3 appels, zodat het lichaam kon dan ook "tevreden" met vitaminen, micro / macro-elementen en andere belangrijke stoffen.

Maar de energetische waarde van appels is laag - 100 g van het product goed voor slechts 47 calorieën.

gunstige eigenschappen van appels

Wat al variëteiten beschouwd vrucht heeft een hoge smaak kwaliteiten, iedereen weet - waarschijnlijk de reden waarom appels worden beschouwd als de meest favoriete vrucht van honderdduizenden mensen.Maar naast de gastronomische hoogstandjes, appels hebben veel nuttige eigenschappen, die hen belangrijk en noodzakelijk voor de gezondheid van de mens maakt. Hier zijn enkele nuttige eigenschappen van appels :

1. Ze dragen bij tot de verwijdering van bloed "schadelijk" cholesterol - pectine en voedingsvezels die deel uitmaken van de appels, binden en verwijderen van overtollige cholesterol uit de lever en bloed.En dit is de preventie van hart- en vaatziekten.
2. Appels bactericide en anti-inflammatoire eigenschappen van lage intensiteit, bij ziekten van het maagdarmkanaal( bijvoorbeeld, dysenterie, colitis) aldus aangegeven.
3. heeft choleretic effect, laxeermiddel - ze zeker moeten worden toegediend aan het dieet van mensen die problemen hebben met de spijsvertering in het algemeen en voor het functioneren van de galblaas in het bijzonder.
4. Apples normaliseren metabole processen in het lichaam - als u de betrokken vruchten te eten op een dagelijkse basis, worden de koolhydraten niet omgezet in vet die het mogelijk maakt gewicht te verliezen.Appels zijn een zeer populair product voor het verliezen van gewicht, zijn er zelfs speciale vastendagen.
5. magnesiumgehalte en ascorbinezuur zouten bestaat uit appels maakt ze handig voor degenen die het risico loopt op atherosclerose - fruit zal worden beschouwd als een uitstekende preventie.
6. Appels zijn in staat om tegen te gaan dat je de giftige stoffen - dit product moet altijd op de tafel van de mensen die in gevaarlijke omgevingen werken.
7. appelen voorkomen constipatie( zelfs wanneer ze in de chronische vorm), en het dient als de preventie van colorectale kanker.Als
8. koken appelthee, kunt u aanzienlijke verbetering van uw psycho-emotionele achtergrond.
9. ijzer in appels, helpt om het niveau van hemoglobine snel te normaliseren in het bloed en het voorkomen van bloedarmoede door ijzertekort.

Harm appel

allemaal zo gewend aan het feit dat appels nuttig zijn, dat de kwestie van de gevaren in het geheel niet wordt gezet.Ondertussen, artsen waarschuwen - zelfs de meest bruikbare product kan schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Zoals voor appels, dan moet u de volgende kenmerken van deze vrucht onthouden:

1. Ze negatieve invloed hebben op glazuur, omdat de combinatie van zuur en suiker te vernietigen - na het gebruik van appels, deskundigen adviseren grondig je mond spoelen met warm schoon water.
2. Appels kan niet worden geconsumeerd in te grote hoeveelheden en voor een lange tijd, omdat dit een storing van het maagdarmkanaal kan veroorzaken - het gaat om de vastendagen en mono-dieet.
3. In maagzweer en duodenale ulcera, gastritis met een hoge / lage zuurgraad van maagsap en chronische passie colitis voor appels kan verslechtering van de toestand van de gezondheid veroorzaken, verergering van pathologieën.
4. Als een persoon heeft een geschiedenis van elke ziekten van het cardiovasculaire systeem, dient u de rode appels geheel worden geëlimineerd uit het dieet - ook al op het menu zijn er slechts groen en geel vertegenwoordigers van deze cultuur.
5. Er is een mening dat het in de botten van appels bevatten grote hoeveelheden jodium.Dat is waar, maar ze zijn ook beschikbaar, en waterstofcyanide - een vergif voor het lichaam.Daarom is het niet aan te raden om de botten van appels in het algemeen voedsel gebruiken, maar mogen per dag tot een maximum van 5 pips eten.
6. Als onderdeel van de appel heeft een veel suiker, dus 's nachts kunnen ze niet gegeten worden - het is niet dieet eten, en een directe weg tot gewichtstoename.By the way, als gevolg van de aanwezigheid van suiker in de appels die ze nodig hebben om voorzichtig te zijn en mensen met gediagnosticeerde diabetes.
7. Apples bijdragen aan een verhoogde productie van gas in de darm - dit punt moet rekening houden met degenen die al winderigheid lijdt of heeft de neiging om dat te doen.

Hoe te kiezen en op te slaan appels

om niet te vergissen in de keuze van appels en kopen echt heerlijk, nuttig, moet u de verscheidenheid van deze vrucht te leren kennen. En ze zijn onderverdeeld in :

1. zomer - fruitbomen beginnen in juli en augustus, zijn niet bedoeld voor langdurige opslag, maar ze maken de meest heerlijke jams, jam en compotes.Tegen de zomer appelrassen zijn de witte vulling, Melba, Kitaika, Borovinka Moskou en Perry( dit is de meest voorkomende zomer variëteiten).
2. Winter - beginnen vruchten af ​​te werpen op het einde van september, goed onderhouden gedurende het hele jaar.De meest voorkomende winter appelvariëteiten zijn: Antonovka, kalvil sneeuw, Semerenko, Pepin, Orlik en de synaptische.

De uitlaten zijn actief verkocht en "overzee" rassen - Granny Smith( gelanceerd in Australië, verschillende rijkdom en zure smaak) en Golden Delicious( gekenmerkt door een zoete smaak, sappigheid en donkerder lange pulp).

volgende fase in de selectie van appels - beoordeling van hun uiterlijk. Als ras reeds gedefinieerd is, let dan op de volgende :

• appels moet stevig en stevig aanvoelt zijn;
• op de huid mogen geen vlekken;
• liever niet geïmporteerd fruit - de meest heerlijke en gezonde appels worden verkocht vanaf de herfst tot en met maart;
• in glanzend, kleurrijke ingevoerde appelen zijn bijna geen voedingsstoffen en vitaminen.

Gekocht appels. .. En hoe goed ze op te slaan?Ten eerste kunnen ze worden gedroogd en voor een lange tijd om een ​​compote van gedroogde vruchten genieten.Houd in gedachten dat sterk in gedroogde appels calorie verhoogd - afvallen gewoon niet zal slagen met hen.Ten tweede worden de appels opgeslagen in goed geventileerde, koele plaats zonder licht - het kan bijvoorbeeld een kelder.Ten derde, appels kan in een grote kom worden geplaatst en bedek met water - na een tijdje zullen ze de smaak van gepekelde te krijgen, maar het is absoluut niet verliezen zijn heilzame eigenschappen.

bewust dat appels zeer snel worden donkerder bij het snijden - het een grote hoeveelheid ijzer in de samenstelling beïnvloedt.Wilt u het snijden van appels aan de tafel te maken, moeten ze gewoon besprenkel met citroensap - in staat zijn om "pull" terwijl bruinen vlees zal zijn.

Appels zijn niet alleen lekker, maar ook nuttig.Bovendien moeten ze gebruiken voor mensen van verschillende leeftijdsgroepen, als er geen contra-indicaties voor het.