Romanesco kool: de voor- en nadelen

Romanesco cabbage - een ideaal product voor de gezondheid en schoonheid.De combinatie van uiterlijke tekenen van broccoli en bloemkool, het heeft dezelfde chemische samenstelling van waardevol, want het is een hybride van deze twee groenten.Hoe echt nuttig Romanesco kool en of er eventuele schade als gevolg van het kan zijn, leert u uit dit artikel.

Interessant feit: plantaardige oorsprong nog steeds een controversieel onderwerp.Sommigen beweren dat het soort kwam natuurlijk wilde culturen van broccoli en bloemkool, die kan heel goed worden kruisbestuiving met elkaar.Anderen geloven dat het de vrucht van het werk van hedendaagse genetici.

samenstelling en calorische

ongewone verschijning - een van de redenen is niet zo'n grote populariteit in de dagelijkse voeding.De mensen in onze regio hebben de neiging om de meer bekende producten te bevorderen, van tevoren te weten over hun voedingswaarde en nut.Echter, deze groente geteeld en terug te winnen, omdat de chemische samenstelling is indrukwekkend, en dus - gebruik Romanesco kool valt niet te ontkennen.

Voedingswaarde van 100 g:

• calorieën 30 kcal
• Eiwitten 5 g
• Vetten 3 g
• Koolhydraten 4,2 g

De samenstelling ook:

• vitaminen groep B, K, H, C, A;
• Mineralen - niet alleen ijzer, fosfor, kalium en calcium, die gemakkelijk in andere cultuur, maar ook zeldzame selenium en fluor;
• Voedingsvezels, vluchtige organisch zuur.

Calorie deze groente slechts 30 eenheden per 100 gram.Het is niet aan te raden om het te gebruiken in een zeer goed gedaan met een veel olie, als al die goede in dit geval niets kunnen komen.

Nuttige eigenschappen

Begrijpen wat is de werkelijke waarde van dit product kan worden op basis van informatie over de samenstelling. Om beter te absorberen groente en voor zichzelf beslissen al dan niet op te nemen in uw dagelijkse voeding, moet u weten over de volgende gunstige effecten op de gezondheid van de mens :

• normalisering van de stofwisseling en het spijsverteringsstelsel;
• het verbeteren van de conditie van de huid;
• versterking van het zenuwstelsel;
• stabilisatie lever en nieren;
• versterking van het immuunsysteem;
• actieve cellen na reconstitutie van infectieziekten en ontstekingsprocessen van andere aard;
• verbetering van de gezichtsscherpte.

Belangrijk! In kool Romanesco bevat een hoge concentratie van foliumzuur, dat een onmisbaar element voor het plannen van zwangerschap en bevalling.

Onder de bovenstaande gebruik in de zachte lichaamszuivering door verschillende schadelijke middelen, toxinen, zware metalen - deze groente is een natuurlijk antioxidant.Daarom is een van de gebieden van toepassing - het menu dieet voor obesitas.Vanwege voedingsvezels kool volledig verzadigde, zonder overbelasting van het lichaam complex en tegelijkertijd nutteloze koolhydraten.

Interessant feit: vanwege zijn oorspronkelijke vorm, wordt Romanesco kool beschouwd als een echte natuurlijke wiskundig wonder.Het groeit op een manier die volledig herschept de Fibonacci-spiraal.Dat wil zeggen dat er een reeks bogen waarvan de straal exact overeenstemmen met deze bekende numerieke volgorde.Bovendien zijn niet alleen de gehele plantaardige geheel een match sequentie, maar elk element afzonderlijk.

schade en contra

Ondanks de waarde van deze hybride, er zijn een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan .

• geïdentificeerd hartziekte.In dit geval is de klassieke aanbevelingen Nutrition, eventuele producten met voedingsvezels, die hoge druk in de vaten kan veroorzaken.
• Aanleg voor gas en een opgeblazen gevoel.Soms verliet nog steeds in het dieet, maar niet in fris en gekookt, gestoofd, tenzij er een soortgelijke reactie op een groentegewassen.
• Individuele intolerantie - niet vaak voordoen, maar bestaat nog steeds.

Belangrijk! Als de baby is helemaal gezond, is het raadzaam om dit product als aanvullende voeding te introduceren op dezelfde leeftijd als bloemkool en broccoli - 8 maanden.Zo mooi en ongewone verschijning kool baby is het onwaarschijnlijk dat te negeren, en zal gezonde groenten eten zonder grillen.

combinatie en kooktechnieken

Kool Romanesco kan worden gebruikt op precies dezelfde manier als andere soortgelijke groenten.Maar vaker wordt gebruikt als een kleur of broccoli, dat is heel logisch.De

rauw, gekookt, stoofpot, gebakken, daaruit een vulling voor het bakken bereiden, wordt gebruikt als een component in stoofschotels en sauzen.In het algemeen - een fantasie te gebruiken en onbeperkt gebruik.Het belangrijkste ding - om het te bewijzen.En een ongewone romige nootachtige smaak van het product is de beste Het wordt gepromoot.