Allergi mot stivelse hos barn: symptomer, årsaker, diagnose

Blant alle matallergiske reaksjoner er stivelsesallergi ikke så vanlig, men forekomsten et barn kan bli et reelt problem, fordi dette polysakkaridet finnes i mange grønnsaker og er ferdiglaget Produkter.

Tegn på en allergisk reaksjon

Stivelsesallergisymptomer er ikke forskjellige fra andre matallergiske reaksjoner. det er derfor foreldre ikke umiddelbart forstår hvilket produkt som forårsaket dårlig helse baby. Som oftest har et barn følgende symptomer:

utslett på huden, representert av små vesikler med gjennomsiktig innhold eller blemmer;

• kløe og svie i huden, noe som gjør barnet engstelig og kløende;
• kvalme, oppkast, tap av matlyst;
• hyppig og overdrevent løs avføring;
• tett nese og kraftig slimutslipp fra nesegangene.

I mer alvorlige tilfeller observeres ødem i bløtvev, spesielt i ansikt og lemmer. I tillegg kan hevelse i øvre luftveier utvikles. Denne tilstanden er livstruende og krever derfor øyeblikkelig legehjelp. Det er bemerkelsesverdig at symptomene avtar og gradvis forsvinner noen dager etter at rettene som inneholder stivelse er fullstendig ekskludert fra menyen.

Det er også verdt å merke seg at allergier ikke oppstår umiddelbart, siden kroppssensibilisering er en langsiktig prosess. I de fleste tilfeller forårsaker den første bruken av stivelse ingen patologiske symptomer, men den påfølgende matingen av babyen med produkter med tillegg er allerede ledsaget av tegn på allergi reaksjoner. På grunn av at fordøyelsen av dette komplekse karbohydratet tar tid, utvikler allergien seg flere timer senere, etter gjentatt bruk.

Hvis foreldre gir barnet sitt stivelsesholdige matvarer i små mengder, kan allergisymptomer til og med dukke opp etter noen dager. I dette tilfellet er det enda vanskeligere å knytte dem til bruk av stivelse.

Årsaker

Allergi er en altfor voldsom reaksjon av immunsystemet, som utvikler seg som respons på et stoff som har kommet inn i kroppen. Hos barn forekommer disse tilstandene mye oftere enn hos voksne. Dette skyldes det faktum at barnets immunitet går gjennom dannelsesstadier, og noen "feil" er mulige i arbeidet. Etter hvert som kroppen utvikler seg, normaliseres immunsystemets funksjon fullstendig, og allergiske reaksjoner stopper i de fleste tilfeller.

En annen faktor som bidrar til utviklingen av allergier er uforberedelsene til barnets fordøyelsessystem for å bryte ned og assimilere et komplekst karbohydrat. I barndommen produseres fordøyelsesenzymer i relativt små mengder, så ofte all stivelse fordøyes ikke, en del av den akkumuleres i kroppen og forårsaker en allergisk reaksjon etter lang tid tid.

Profylakse

For at babyen ikke skal oppleve ubehagelige symptomer, bør foreldre følge noen anbefalinger.

1. Stivelsesholdig mat introduseres best i en alder av 4-6 måneder.
2. Prøv først å gi barnet separat produkter som inneholder dette polysakkaridet.
3. Du må gradvis legge til stivelsesretter på barnemenyen, fra 10 gram.
4. Ikke ta med stivelsesholdig mat i babyens diett hver dag, ta pauser for å la fordøyelsessystemet venne seg til det.
5. Frukt og grønnsaker som inneholder stivelse må nødvendigvis gjennomgå varmebehandling, siden en del av polysakkaridet gjennomgår hydrolyse, noe som gjør det lettere å fordøye.

Hvis allergisymptomer fortsatt vedvarer, må du slutte å spise grønnsaker og mat med mye stivelse en stund. Du kan gjeninnføre dem i dietten når barnet er ett år.

Hva gjør du hvis du er allergisk?

Først og fremst er det nødvendig å stoppe inntaket av allergenet i kroppen. Dette er ikke så lett å gjøre, fordi stivelse finnes i mange grønnsaker, frukt og frokostblandinger. Rekordholderne for innholdet i dette komplekse karbohydratet er imidlertid:

• bananer (spesielt grønne);
• potet;
• korn;
• ris;
• belgfrukter.

Det skal også huskes at en stor mengde stivelse er tilstede i pasta, gelé, forskjellige frokostblandinger (spesielt semulegryn) og hvetemel. Den akselererte eliminering av allergenet fra kroppen blir lettere ved bruk av væske, derfor i en periode med rask strømning hvis du har en allergisk reaksjon, gi barnet ditt vann å drikke (hvis det oppstår hevelse, kan det være nødvendig med en midlertidig begrensning drikkeregime).

Ofte tilstedeværelsen av stivelse "synd" ferdige puréer beregnet på barnemat, så sørg for å studere sammensetningen før du kjøper. Dessverre, for å spare penger, legger noen skrupelløse produsenter til stivelse i grønnsaker, frukt og kjøttpuré uten å angi det på etiketten. Husk til slutt at stivelse er en komponent i de fleste melkepulverformler, så sammensetningen må også analyseres nøye. Spesiell oppmerksomhet bør også rettes mot det faktum at stivelse brukes som en base i produksjonen av noen tabletter, piller og sirup.

I de fleste tilfeller, for å eliminere allergisymptomer, foreskriver barnelegen følgende medisiner:

• antiallergisk ("Ketotifen", "Kromohexal");
• antihistaminer (Loratadin, Cetirizin);
• antiinflammatorisk.

For å redusere kløe, brukes spesielle kremer og salver. Alvorlige allergiske reaksjoner kan kreve bruk av kortikosteroidmedisiner. Valg av medisiner og bestemmelse av doser er utelukkende en lege, basert på barnets alder og hvor alvorlige allergisymptomene er.

Inntil babyens allergi forsvinner, kan du prøve å fylle kostholdet med retter og matvarer som inneholder minst mulig stivelse eller ikke har det i det hele tatt. Du kan trygt legge til i menyen

• brokkoli og andre typer kål;
• courgette og vanlig courgette;
• Paprika;
• gresskar;
• tomater;
• agurker;
• gulrot;
• epler;
• pærer.

Blant frokostblandinger inneholder bokhvete den minste mengden stivelse, så noen ganger viser det seg å erstatte andre frokostblandinger.

Diagnostikk

Diagnose av matallergi tar tid, fordi det ikke umiddelbart er mulig å forstå hvilket produkt som har utløst ubehagelige symptomer. Hvis de oppsto etter at babyen spiste potetmos, betyr det ikke at det er skyld i stivelsen. Poteter inneholder også andre allergener som ofte forårsaker en negativ reaksjon hos et barn. Disse inkluderer hovedsakelig proteinene penton og tuberin.

Det er en viss forskjell mellom mais, potet, ris og hvetestivelse, så noen ganger er barn allergiske mot bare en type polysakkarid. I denne forbindelse er det i en rekke tilfeller vellykket mulig å erstatte en type stivelse med en annen. For å finne ut nøyaktig hvilket stoff som er årsaken til allergien, kreves det imidlertid spesielle laboratorietester.