Eggallergi: årsaker, symptomer, behandling

Allergi mot egg i det moderne samfunn har blitt en av de mest ubehagelige reaksjonene i kroppen. Egg inneholder de nødvendige sporelementene, så deres fullstendige utelukkelse fra mat kan bli komplisert av hypovitaminose.
Denne typen allergi kan vises i alle aldre. Eggallergener kan forårsake symptomer av ulik alvorlighetsgrad.

De mest aggressive proteinallergenene er ovalbumin og ovomucoid. Mindre aggressiv er lysozym og konalbumin.

Det skal bemerkes at kokte egg gir færre allergisymptomer.

Årsaker til sykdommen

Hovedallergenet i eggehvite er albumin. Når den kommer inn i fordøyelseskanalen til en pasient som er utsatt for allergi, manifesterer den seg i aktiv produksjon av antistoffer (immunglobuliner). Varigheten av tilstedeværelsen av allergenet provoserer en stor produksjon av antistoffer. Symptomene på en proteinreaksjon er sterkere enn en eggeplommeallergi.

Nylig har det vært stor etterspørsel etter vaktelegg. Hovedforbrukerne er tilhenger av en sunn livsstil. Mange av disse menneskene anser vaktelegg som gode hjelpere, spesielt for et barn, i kampen mot sykdommer.

I tillegg er det viktig å vurdere at protein (protein) tilsettes i små mengder til noen vaksiner for vaksinasjoner. Dette kan utvikle symptomer på en avvisningsreaksjon hos barn. Derfor, før vaksinasjon, er det nødvendig å nøye studere sammensetningen av legemidlene.

Det skal bemerkes at hos barn er prognosen for et gunstig forløp (og i noen tilfeller fullstendig restitusjon) ganske bra enn hos voksne pasienter. Allergi mot egg i barndommen kan elimineres selv med 5 år. For voksne er det imidlertid nødvendig med en fullstendig avvisning av dette produktet gjennom hele livet.

Reaksjonen på eggeplomme eller eggehvite kan utvikle seg raskt, umiddelbart etter at allergenet kommer til pasienten. Noen ganger hender det at symptomene kan vises etter en stund.

Symptomer

Oftest kan reaksjonen på egg fortsette med en økning i symptomer. De viktigste symptomene inkluderer:

• Uutholdelig kløe;
• Puffiness;
• Kaotisk hudutslett;
• Gråtende eksem;
• Utslett;

• Hodepine;
• Hjertebank;
• Forstyrrelse i fordøyelsessystemet, som manifesteres av kvalme, oppkast, diaré;
• Hoste;
• Besvimelse, svimmelhet;
• Hypotensjon (lavt blodtrykk).

Den farligste manifestasjonen er Quinckes ødem, som kan forårsake fullstendig opphør av respiratorisk aktivitet og pasientens død.

Diagnostikk

Når de første tegnene på eggallergi vises hos barn og voksne, er det viktig å søke medisinsk hjelp.

Som regel vil legen bestille identifikasjonstester for det allergiske stoffet. Disse testene utføres når allergisymptomer oppstår.

Barnets immunsystem er svært sjelden overaktiv for et enkelt allergen. Hvis en person er allergisk mot eggehvite, antyder dette at det er andre stoffer som er allergener.

Vaktelegg er tillatt for bruk ved allergi (de inneholder ikke kyllingprotein), men det er nødvendig å analysere kroppens reaksjon på dem.

Behandling

Eggallergi er vanskelig å behandle. Noen ganger tar det mange år. Hovedfaktorene for vellykket behandling er et strengt kosthold, en individuell tilnærming til pasienten. Etappene er delt inn i følgende kategorier:

Legemiddelbehandling

• Forutsetter utnevnelse av desensibiliserende midler (disse stoffene nøytraliserer symptomene på sykdommen, men selve sykdommen helbreder ikke);
• Bruk av antihistaminer (teofyllin, epinefrin, kortison);
• Spesifikk immunterapi (SIT), som reduserer manifestasjonene av avvisningsreaksjonen betydelig. Denne kategorien gir vaksinasjon av kroppen med små doser av et allergen for å stimulere produksjonen av sine egne antistoffer i menneskekroppen. Prosedyren utføres innen 2 måneder. Behandlingskurs - 45 injeksjoner;
• Bruk av enterosorbenter (Polisorb, Enterosgel, aktivert karbon), som bidrar til eliminering av giftige stoffer fra kroppen;
• Med et langvarig kurs, så vel som i nødstilfeller, utføres sykehusinnleggelse på et sykehus med intensivbehandling.

Foreskrive en diett

• Allergi mot dette matproduktet krever en fullstendig avvisning av dem i dietten. Dette gjelder alle produkter som inneholder eggeplomme, samt protein;
• Kyllingegg kan erstattes. Vaktel egner seg godt til dette.

Forebygging

• Det må utvises forsiktighet ved vaksinering. Kyllingprotein, som finnes i små mengder i preparater, kan bli svært farlig for allergikere. Slike vaksinasjoner kan være dødelige;
• Noen mennesker skjønner ikke engang at rettene der eggene ble tilberedt er usikre selv etter grundig skylling! Å lage mat til barn i en slik tallerken kan provosere et akutt angrep av allergier;
• I tilfelle et barn kan være allergisk mot egg, er det viktig å varsle det medisinske personalet på skolen, barnehagen;
• Du bør være forsiktig når du besøker serveringssteder. Menyen bør velges under hensyntagen til muligheten for allergi mot tilstedeværelsen av egg som brukes som ingredienser for bakervarer og konfekt;
• Matlaging for barn innebærer bruk av eggerstatninger.

Dessverre kan moderne medisin ikke finne et effektivt stoff for voksne og unge pasienter. Det er ingen kombinasjonsmedisin som fullstendig eliminerer eggallergi. Behandlingen er vanligvis rettet mot å lindre symptomer og forhindre oppblussing av sykdommen.