Allergi mot ris: årsaker, symptomer, behandling

Ris er en viktig del av kostholdet til de fleste. For folket i Asia har det blitt en stiftmat. Det er vanskelig å forestille seg at det kan være allergi mot ris, men slike tilfeller forekommer hos mennesker med høy følsomhet for det.

Ris anses med rette som en nyttig frokostblanding, som inneholder mange vitaminer (PP, E, B). Mineraler (fosfor, magnesium, kalium, mangan, selen, jern, sink, kobber). Til tross for alle de positive egenskapene, inneholder ris en stor mengde karbohydrater, så ikke gjør det det anbefales å spise risengrøt, samt pilaf og andre retter tilsatt ris, for personer med overskudd vekt.

Årsakene til utviklingen av sykdommen

Mange studier har vært uenige om årsaken til risintoleranse. Imidlertid anses hovedfaktoren å være en genetisk disposisjon for allergier av noe slag.

I tillegg kan det oppstå en intoleranse mot ris på grunn av en individuell intoleranse mot gluten, som er ganske rikelig i frokostblandinger.

Hos et barn kan en allergi utløses av intrauterin oksygenmangel (hypoksi). Mors dårlige vaner under graviditet (røyking, alkohol, narkotika) og inntak av store mengder svært allergifremkallende matvarer har en negativ innvirkning.

Hos spedbarn kan matallergi vises i de første 2-3 månedene etter fødselen. Hovedkilden til allergenet som kommer inn i kroppen hans er morsmelk.

Mors ernæring bør være balansert for å unngå negative manifestasjoner. I tilfelle når babyen blir kunstig matet og det allerede er mulig for ham å gå inn i grøt som tilleggsmat, er det nødvendig å velge bare allergivenlige frokostblandinger.

Symptomer på sykdommen

Risallergi kan manifestere seg på forskjellige måter. Symptomer er oftest merket i tre typer:

Hudskader:

• Utseendet til et lite punkt utslett over hele kroppen, spesielt på ansikt, albuer og mage;
• skarp rødhet i huden, ledsaget av kløe og peeling;

• bleieutslett hos spedbarn, til tross for implementering av hygieniske tiltak;
• utslett;
• plutselig hevelse i slimhinner og hud (Quinckes ødem).

Fra mage -tarmsfæren:

• brekningsrefleks;
• forstoppelse eller omvendt ukuelig diaré med urter og skum;
• forekomsten av tarmkolikk, flatulens;
• hos spedbarn på melkegrøt kan hyppig oppstøt observeres.

Fra luftveiene:

• Utseendet til allergisk rhinitt;
• bronkospasme;
• anstrengt pust;
• heshet av stemmen;
• cyanose (blå misfarging) av den nasolabiale trekanten

• astma.

Statistikk indikerer at risengrøt feilaktig er rangert som en av de laveste i matfare. Ifølge forskning rangerer den femte i utviklingen av allergier, bak kyllingegg, kumelk og andre allergener.

Sykdommen er mest akutt hos barn. Hos spedbarn manifesterer det seg som et hvitt belegg på tungen, tarmlidelser og tap av matlyst. I tillegg kan det oppstå sprekker i munnvikene.

I alvorlige tilfeller kan risallergi kompliseres av anafylaktisk sjokk. Denne tilstanden er ekstremt farlig for pasienten, og i mangel av profesjonelt utført hjelp kan det føre til hans død.

Komplikasjoner av allergi kan uttrykkes av forstyrrelser i arbeidet med hjerteaktivitet, samt skade på nervesystemet.

Behandling

Basert på den diagnostiske undersøkelsen som er utført for å identifisere årsaken til sykdommen, foreskriver allergisten legemiddelbehandling, inkludert følgende legemidler:

Antihistaminer

• Loratadine;
• Cromhexal;
• Zodak;
• Gismanal;
• Deksametason, etc.

Disse stoffene blokkerer aktivt arbeidet med histaminreseptorer, og hjelper til med å stoppe eller redusere frigjøring av stoffer som forårsaker allergi i blodet. Det er nødvendig å huske om bivirkningen av slike legemidler. Noen av dem (spesielt den første generasjonen) kan forårsake sløvhet, døsighet eller omvendt overspenning.

Du kan ikke bruke medisiner alene, spesielt når det gjelder babyer. Hans reaksjon på antihistaminer kan være uforutsigbar.

Glukokortikosteroider

• alklometason;
• lønnetre;
• diprospan;
• flumethason;
• deksametason;
• hydrokortison;
• prednisolon;
• kenalog, etc.

Denne gruppen medisiner har en akselerert effekt og brukes i nødstilfeller, for eksempel: med angioødem, bronkialangrep eller anafylaktisk sjokk, med et langvarig sykdomsforløp i baby. Glukokortikosteroider foreskrives bare av lege, siden langvarig eksponering for slike legemidler kan føre til forstyrrelser i pasientens hormonsystem.

Sorbenter

• Aktivert karbon;
• laktafiltrum;
• enterosgel;
• filterrom osv.

Det er ganske naturlig at sorbenter ikke har en direkte anti-allergen effekt. Imidlertid utføres eliminering av allergener og giftstoffer gjennom fordøyelseskanalen med deres deltakelse.

Homeopatiske behandlinger

Aktive homøopatiske midler for allergi er:

• allium flail;
• ragweed;
• eufrasi;
• apis melifica;
• kalium bichromicum, etc.

Homeopatiske midler virker raskt. I løpet av 10-15 minutter lindres pasientens tilstand. Det må imidlertid tas i betraktning at for en baby kan en slik behandlingsteknikk være farlig, og du må ta dette med fullt ansvar!

Nye behandlinger for allergi

Moderne medisin står ikke på ett sted og finner nye måter å bli kvitt allergier. Dette problemet er løst av biologer, genetikere, immunologer, allergikere.

Nye metoder for å håndtere allergier inkluderer:

• allergen-spesifikk immunterapi (oppnå en reduksjon i sensitiviteten til immunsystemet med allergenløsninger);
• autolymfocytoterapi (rensing av pasientens lymfocytter fra allergenet);
• bruk av forstøver (ved inhalering av damper av medisinske preparater stoppes et allergiangrep).

Før pasienten bestemmer seg for bruk av den nyeste teknologien, må pasienten gjennomgå en fullstendig undersøkelse av kroppen for å utelukke kontraindikasjoner for prosedyrene.

De viktigste kontraindikasjonene er: blødning, alvorlige astmaanfall, ondartede neoplasmer, barn under 12 år, graviditet, amming og amming.

Uavhengig av alle medisinske forskrifter krever allergi mot ris fullstendig eliminering av dette matproduktet, inkludert grøt, pilaf, salater. En betydelig ulempe med ris er den økte hypoglykemiske indeksen (over 70). Denne indikatoren indikerer at etter å ha spist ris, stiger blodsukkernivået kraftig. Det anbefales ikke for diabetikere. Derfor er det fullt mulig å erstatte det med et annet diettprodukt - bokhvete, som ikke er dårligere når det gjelder mengden næringsstoffer og mineraler.