Alergija na kumare: vzroki, simptomi, zdravljenje

Vsi vemo, da so sveže kumare nizko alergena zelenjava. 80% jih je voda, preostalih 20% pa folna kislina, vitamini (A, C) in kalcij. Zaradi te sestave se kumare pogosto uporabljajo v različnih dietah. Kljub vsem prednostim so nekateri ljudje lahko alergični na kumare.

Ta zelenjava se lahko predpiše kot hrana za otroka. Vendar je treba upoštevati, da lahko otrokom damo kumare ne prej kot eno leto. To je predvsem posledica nezadostne zrelosti prebavnega trakta in stresa na ledvični sistem.

Nenavadno je lahko alergična reakcija pri uživanju vloženih in vloženih kumar, ki upravičeno zavzemajo mesto na mizi. Najpogosteje to olajšajo različni dodatki v marinadi. Ta vrsta kumar lahko zadrži tekočino v telesu, kar povzroča simptome prebavnih motenj, kar posledično vodi do razvoja alergij.

Vzroki za razvoj bolezni

Glavni razlog za razvoj alergij je napačna reakcija imunoglobulinskih protiteles, ki beljakovine izdelka zaznajo kot tuje in se kažejo z akutnimi simptomi.

Če je pacient preobčutljiv za kumare, bo tudi zelenjava, kot so buče, lubenica, buča in melona, ​​povzročila navzkrižne reakcije, ker so iz iste družine.

Vendar obstaja majhna izjema: alergije povzroča surova zelenjava. V primeru, ko so opravili potrebno toplotno obdelavo, so simptomi bolezni izredno redki.

Bolezen je lahko dedna. Če starši otroka trpijo zaradi alergijskih manifestacij, se verjetnost razvoja podobnih simptomov pri dojenčku večkrat poveča.

Ne smete izključiti občutljivosti na različne kemikalije, s katerimi se zelenjava predela v fazi cvetenja in zorenja. Poleg tega, če se kumare prevažajo od daleč, jih za boljše ohranjanje obdelamo s posebnim razpršilcem.

Poleg tega imajo okoljske razmere in spremljajoče nalezljive bolezni, ki oslabijo imunski sistem, velik vpliv na stanje otroka in odraslega bolnika.

Simptomi bolezni

Najpogostejši simptomi negativne reakcije na kumare so opaženi avgusta in septembra, ko pride do množičnega zorenja zelenjave.

• v tem primeru lahko opazimo kontaktno urtikarijo ali atopijski dermatitis. Poleg tega so alergije izražene z otekanjem ustnic, jezika in grla. Te simptome običajno spremlja hudo srbenje;

• pri otroku lahko kumare povečajo bronhialne simptome, ki se kažejo s kratko sapo in piskanjem. Prisotnost velike količine nitratov v kumarah je lahko nevarna za otroka;
• pogosto se pojavi pridobljena alergija, ki je posledica kopičenja fitoaleksinov na listi rastlin zaradi obdelave s fungicidi iz pepelaste plesni in prisotnosti pršic iz rodu Tetranychus. Bolezen se pojavi pri delavcih v rastlinjaku, kar se kaže z rinitisom, konjunktivitisom, pogostim kihanjem in solzenjem.

Najhujši simptomi alergije lahko povzročijo resne zaplete, kot sta angioedem in anafilaktični šok. Ta stanja ogrožajo bolnikovo življenje, saj lahko zaradi obsežnega edema povzročijo zastoj dihanja. V tem primeru je potrebna kvalificirana zdravniška pomoč.

Zdravstvene dejavnosti

Za učinkovitost zdravljenja (zlasti pri otroku) je najprej treba predpisati hipoalergensko prehrano, ki popolnoma izključuje uporabo kumar.

• simptomi bolezni se dobro odzivajo na zdravljenje z antihistaminiki (diazolin, klaritin, tavegil itd.);
• koprivnico in ekcem lahko zdravimo z lokalnimi kremami, mazili ali geli. Ti vključujejo lokoid, zyrtec, sinaflan itd.;
• za hitro odpravo alergijskih manifestacij je predpisana hormonska terapija (prednizolon, hidrokortizon itd.);
• ne smemo pozabiti, da jih mora kljub dobremu učinku teh zdravil zdravnik predpisati le posamično. Poleg tega, če obstaja najmanjša možnost, da se izognete hormonski terapiji pri otroku, jo je nujno uporabiti.

Voda, ki je del kumar, je veliko čistejša od destilirane vode, zato odlično potešijo žejo, odstranijo strupene snovi iz telesa in ga pomladijo.

Če ste preobčutljivi na kumare, ni priporočljivo jesti naslednjih živil:

• češnje, marelice in češnje;
• brezov sok, breskev, sliva;
• kivi, jabolka, mandlji in orehi;
• hruške, zelena, koper;
• janež, curry, krompir;
• korenje, kumina, čebula, paradižnik.

Razvoj bolezni je lahko celo na kozmetiki, ki vsebuje izvleček kumar. Zato je zelo pomembno, da pred uporabo natančno preučite sestavo kozmetičnih izdelkov.

Sveže kumare se zaradi nizke vsebnosti kalorij pogosto uporabljajo pri različnih dietah. Med vsemi nizkokaloričnimi živili ima po pravici prvo mesto. Spodaj je primerjalna tabela živil z najnižjo vsebnostjo kalorij:

IZDELEK	Kcal (100 gr.)	IZDELEK	Kcal (100 gr.)
Kumara	12 kcal	Jajčevec	17 kcal
Zelena	17 kcal	Paradižnik	17 kcal
Cikorija	17 kcal	Solata (list)	15-20 kcal
Blitva	14 kcal	Redkev	15 kcal
Zelje (kislo zelje)	17 kcal	Šparglji	18 kcal