Алергија на семе: узроци, дијагноза, лечење

Семенке сунцокрета су здрав и хранљив производ који сви знају од детињства. Међутим, понекад постоји алергија на семе, мада не тако често.

Семенке сунцокрета и бундеве обично се класификују као јака алергена храна. Најчешће се болест примећује код одраслих пацијената са предиспозицијом на алергије на храну и деце старије од 6 година.

Разлози за развој алергијске реакције на семе сунцокрета

По правилу, алергијску реакцију изазивају протеини присутни у семену, као и разне хемикалије које су третирале биљку током раста и сазревања.

Симптоми одбацивања семена практично се не разликују од сличних реакција на храну, које се манифестују најчешће након уласка производа у организам. За тачније одређивање алергена потребно је сазнати извор болести. Сунцокрет настоји да покупи штетне материје из земље до које би могао да допре. Узрок алергијске реакције може бити њихово присуство.

Само семе ретко изазива алергије. Врло је вероватно да ће доћи до негативне реакције на уље у коме су пржене семенке сунцокрета.

Мора се водити рачуна када је пацијент преосетљив на пелин. У овом случају, алергија на семе може бити праћена поллинозом.

Код првих симптома болести потребно је да се обратите лекару који ће идентификовати узрок болести и прописати специфичан третман. Не бисте требали самолијечити, јер то може нанијети озбиљну штету здрављу и изазвати озбиљне компликације.

Разлози за развој алергијске реакције на сусамово семе

Нико није имун на алергије на храну, укључујући и семенке. Најчешћи узрок симптома одбацивања је сусам, који изазива негативну реакцију на биљну храну код деце и одраслих.

• Алергију на сусамово семе карактерише имунитет организма код посебно осетљивих пацијената на присуство биљних протеина;
• неповољни услови у којима се сусам складишти могу довести до развоја негативних појава;
• недовољна количина ензима укључених у асимилацију и варење хране може изазвати алергију;

• поред тога, погоршање одређених болести (јетра, жучна кеса и штитна жлезда) изазива повећану алергијску осетљивост.

Треба напоменути да је преосетљивост на сусам и друга семена практично неизлечива. Због тога је веома важно избећи егзацербације придржавајући се хипоалергенске дијете која искључује конзумацију такве хране.

Дијагноза алергијских манифестација на семе

За правилан третман потребан је свеобухватни дијагностички преглед, на крају којег ће алерголог развити индивидуални програм.

Дијагноза се врши у неколико фаза.

1. Кожни тестови. Овај преглед вам омогућава да најпрецизније идентификујете алерген који има негативан ефекат на пацијента;
2. Специфични тестови на антитела. Овом методом се идентификује група посебно јаких алергена;
3. Извођење провокативног теста. Таква дијагностика може идентификовати храну која може изазвати озбиљно одбацивање код пацијента;
4. Елиминациони тестови. Ова техника укључује попуњавање посебног дневника хране уз накнадно искључивање најнеповољнијих намирница из исхране.

Симптоми

Сви симптоми алергије на сунцокрет и сусам конвенционално су подељени у четири главне групе:

• Респираторни. Манифестира се недостатком даха, поленом грозницом, бронхијалном астмом, промуклим кашљем, недостатком даха, лучењем бистре слузи из носа, честим кихањем и наглим повећањем телесне температуре;
• Локално. Развијене лезијама у било ком одређеном делу тела. То укључује осипе на кожи са малим тачкама, отицање лица и врата, свраб. Осим тога, постоји коњунктивитис и лакримација;
• Гастроинтестинални. Одређено поремећајем гастроинтестиналног тракта, манифестованим нападима мучнине, честим повраћањем, пароксизмалним болом у абдомену, лабавом столицом;
• Системски. Ова стања укључују теже симптоме, као што су вртоглавица, поспаност, оштар пад крвног притиска, што доводи до губитка свести. Осим тога, могу се појавити компликације попут Куинцкеовог едема, који је у суштини огромна уртикарија. Могућ је анафилактички шок (патолошко стање тела које се јавља при контакту са антигенима).

Посебно је опасан развој ових компликација код одојчади. Симптоми се код њега могу развити за неколико секунди, због незрелости дечјег тела. Хитна медицинска помоћ је потребна када се појаве ова стања. У супротном, пацијент може умрети.

Активности лечења

У случају када је дијагностикована болест и откривен узрок појаве негативних манифестација, прописује се терапија лековима. Свака алергична особа увек треба да има антихистаминике:

• Каребастин;
• Диазолин;
• Деслоратадин;
• Тавегил;
• Супрастин итд.

Ова средства се акумулирају (постепено акумулирају) у телу. Понекад се могу уочити нежељени ефекти у облику несанице (или, обрнуто, поспаности), губитка концентрације и пажње.

Алергија на семе праћена је кожним манифестацијама. Да би их неутралисали, користе се локални хормонски агенси, који имају локални ефекат. Ови укључују:

• Адвантан;
• Преднизолон;
• Елоком;
• Флуорокорт итд.

Састав таквих препарата укључује надбубрежни хормон узет од животиње или изолован синтетичком методом. Да тело не би престало са лучењем ових хормона само од себе, ова средства се не могу користити дуго, већ само као хитна терапија. Све лекове мора прописати лекар.
У случају повећане алергијске реакције на семе, укључујући сусам и полен амброзије, квиноје и пелина, забрањено је користити следеће намирнице за храну:

• мајонез, мед, лубенице;
• халва, диња, ораси;
• сунцокретово и сусамово уље;
• брескве и целер.

Осим тога, требало би да будете опрезни при сакупљању биља, које укључује невен, подбелу, камилицу. Може доћи до унакрсних реакција на ове биљке и храну.