Alergija na riž: vzroki, simptomi, zdravljenje

Riž je bistven del prehrane večine ljudi. Za prebivalce Azije je postala glavna hrana. Težko si je predstavljati, da bi lahko prišlo do alergije na riž, vendar se takšni primeri pojavljajo pri ljudeh z visoko občutljivostjo nanj.

Riž upravičeno velja za koristno žito, ki vsebuje veliko vitaminov (PP, E, B). Minerali (fosfor, magnezij, kalij, mangan, selen, železo, cink, baker). Kljub vsem pozitivnim lastnostim riž vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, zato ne za ljudi s presežkom je priporočljivo jesti riževo kašo ter pilaf in druge jedi z dodanim rižem utež.

Vzroki za razvoj bolezni

Številne študije se niso strinjale glede vzroka za intoleranco za riž. Za glavni dejavnik pa velja genetska nagnjenost k kakršnim koli alergijam.

Poleg tega lahko nastane intoleranca na riž zaradi individualne intolerance na gluten, ki ga je v žitih precej.

Pri otroku lahko alergijo sproži intrauterino pomanjkanje kisika (hipoksija). Slabe navade matere med nosečnostjo (kajenje, pitje alkohola, droge) in uživanje velikih količin visoko alergenih živil imajo negativen vpliv.

Pri dojenčkih se lahko alergija na hrano pojavi v prvih 2-3 mesecih po rojstvu. Glavni vir alergena, ki vstopi v njegovo telo, je materino mleko.

Prehrana matere mora biti uravnotežena, da se izogne ​​negativnim manifestacijam. V primeru, ko je dojenček umetno hranjen in je že možno, da kašo vnese kot dopolnilno hrano, je treba izbrati samo hipoalergena žita.

Simptomi bolezni

Alergije na riž se lahko kažejo na različne načine. Simptome najpogosteje opazimo v treh vrstah:

Kožne lezije:

• Pojav majhnega izpuščaja po vsem telesu, zlasti na obrazu, komolcih in trebuhu;
• ostra pordelost kože, ki jo spremlja srbenje in luščenje;

• plenični izpuščaj pri dojenčkih, kljub izvajanju higienskih ukrepov;
• panjev;
• nenadno otekanje sluznice in kože (Quinckejev edem).

Iz prebavil:

• bruhanje refleks;
• zaprtje ali, nasprotno, nepremagljiva driska z zelišči in peno;
• pojav črevesne kolike, napenjanje;
• pri dojenčkih na mlečni kaši je mogoče opaziti pogosto regurgitacijo.

Iz dihal:

• Pojav alergijskega rinitisa;
• bronhospazem;
• oteženo dihanje;
• hripavost glasu;
• cianoza (modra obarvanost) nazolabialnega trikotnika

• astmo.

Statistični podatki kažejo, da je riževa kaša pomotoma uvrščena med najnižje nevarnosti hrane. Po raziskavah je na petem mestu po razvoju alergij, za piščančjimi jajci, kravjim mlekom in drugimi alergeni.

Bolezen je najbolj akutna pri otrocih. Pri dojenčkih se kaže z belo oblogo na jeziku, črevesnimi motnjami in izgubo apetita. Poleg tega se lahko v kotičkih ust pojavijo razpoke.

V hudih primerih lahko alergijo na riž zaplete anafilaktični šok. To stanje je za pacienta izredno nevarno in v odsotnosti strokovno opravljene pomoči lahko privede do njegove smrti.

Zapleti alergij se lahko izrazijo z nepravilnostmi pri delu srca, pa tudi s poškodbami živčnega sistema.

Zdravljenje

Na podlagi diagnostičnega pregleda za ugotovitev vzroka bolezni alergolog predpiše zdravljenje z zdravili, vključno z naslednjimi zdravili:

Antihistaminiki

• Loratadin;
• Kromheksal;
• Zodak;
• Gismanal;
• Deksametazon itd.

Ta zdravila aktivno blokirajo delo histaminskih receptorjev in pomagajo ustaviti ali zmanjšati sproščanje snovi, ki povzročajo alergije v kri. Treba se je spomniti stranskih učinkov takšnih zdravil. Nekateri od njih (zlasti prva generacija) lahko povzročijo letargijo, zaspanost ali, nasprotno, prekomerno razdražljivost.

Zdravila ne morete uporabljati sami, še posebej, ko gre za dojenčke. Njegov odziv na antihistaminike je lahko nepredvidljiv.

Glukokortikosteroidi

• alklometazon;
• javor;
• diprospan;
• flumetazon;
• deksametazon;
• hidrokortizon;
• prednizon;
• kenalog itd.

Ta skupina zdravil ima pospešen učinek in se uporablja v nujnih primerih, na primer: z angioedemom, bronhialnim napadom ali anafilaktičnim šokom, s podaljšanim potekom bolezni pri baby. Glukokortikosteroide predpisuje le zdravnik, saj lahko dolgotrajna izpostavljenost takšnim zdravilom povzroči motnje v bolnikovem hormonskem sistemu.

Sorbenti

• Aktivno oglje;
• laktafiltrum;
• enterosgel;
• filtrirna soba itd.

Povsem naravno je, da sorbenti nimajo neposrednega antialergenskega učinka. Vendar se z njihovo udeležbo izvede izločanje alergenov in toksinov skozi prebavni trakt.

Homeopatsko zdravljenje

Aktivna homeopatska zdravila za alergije so:

• allium flair;
• ambrozija;
• evfrazija;
• apis melifica;
• kalium bichromicum itd.

Homeopatska zdravila delujejo hitro. V 10-15 minutah se bolnikovo stanje olajša. Vendar je treba upoštevati, da je za otroka takšna metoda zdravljenja lahko nevarna in to morate vzeti s polno odgovornostjo!

Novi načini zdravljenja alergij

Sodobna medicina ne stoji na enem mestu in išče nove načine, kako se znebiti alergij. Ta problem rešujejo biologi, genetiki, imunologi, alergologi.

Nove metode za boj proti alergijam vključujejo:

• alergensko specifična imunoterapija (doseganje zmanjšanja občutljivosti imunskega sistema z raztopinami alergenov);
• avtolimfocitoterapija (čiščenje bolnikovih limfocitov pred alergenom);
• uporaba razpršilnika (z vdihavanjem hlapov zdravilnih pripravkov se napad alergije ustavi).

Preden se odloči za uporabo najnovejših tehnologij, mora bolnik opraviti popoln pregled telesa, da izključi kontraindikacije za postopke.

Glavne kontraindikacije so: krvavitve, hudi napadi astme, maligne novotvorbe, otroci, mlajši od 12 let, nosečnost, dojenje in dojenje.

Ne glede na vse zdravniške recepte alergija na riž zahteva popolno odpravo tega živilskega izdelka, vključno s kašo, pilafom, solatami. Pomembna pomanjkljivost riža je povečan hipoglikemični indeks (nad 70). Ta indikator kaže, da se po zaužitju riža raven sladkorja v krvi močno poveča. Ni priporočljivo za diabetike. Zato ga je povsem mogoče zamenjati z drugim prehranskim izdelkom - ajdo, ki po količini hranil in mineralov ni slabša.